首頁(yè) 資訊蟹季食用大閘蟹相關(guān)注意事項(xiàng)！

蟹季食用大閘蟹相關(guān)注意事項(xiàng)！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月06日 11:34

　　離大閘蟹開(kāi)捕9月中旬左右的時(shí)間不遠(yuǎn)了，有可以品嘗享譽(yù)全國(guó)的大閘蟹美食了，俗稱(chēng)“天下第一蟹”的湖蟹，以味美肉豐而聞名遐邇。但在挑蟹，做蟹，吃蟹的過(guò)程中存在一些問(wèn)題，是要特別留意的。

　　首先在挑選的時(shí)候，一定要選擇新鮮的，蟹一旦死亡細(xì)菌就會(huì)迅速感染，吃后就會(huì)產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀。選擇時(shí)要選外殼有光澤，肚皮白潔光亮的。如果食用前洗不干凈，同樣也會(huì)產(chǎn)生上述癥狀。

　　做大閘蟹時(shí)，一定要將蟹徹底煮熟后方可食用，開(kāi)水煮30分鐘左右，因?yàn)轶π纷陨頃?huì)帶有很多的病菌和寄生蟲(chóng)，如果帶入人體，就會(huì)產(chǎn)生致病因素，從而影響健康。

　　要留意的是煮熟后的螃蟹不能隔夜食用，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致中毒。就算是再次開(kāi)水煮過(guò)，也不能徹底殺菌的。

　　另外，大閘蟹不能與茶水、柿子、花生等同食，因?yàn)樾返闹饕煞质堑鞍踪|(zhì)，以上食物的其成分會(huì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，使其凝固，導(dǎo)致消化不良。嚴(yán)重的會(huì)引起腹痛、腹瀉、甚至嘔吐等癥狀，并且還會(huì)損傷脾胃，不利于健康。

　　有很多人自身的原因，如高血壓，天生體寒，懷孕了等，都不能多食或不能食，否則會(huì)產(chǎn)生不良的后果，造成對(duì)身體的傷害。

　　雌蟹的膽固醇高，建議成人每頓食用2只左右，6歲以下的小孩只能食用3兩左右的半只。

　　蟹季未到，禮卡先行！蟹狀元大閘蟹禮卡/大閘蟹禮券/大閘蟹禮盒以為您準(zhǔn)備好了，各種精美、時(shí)尚，不同款式的禮卡歡迎您選購(gòu)！