1、提倡母乳喂養(yǎng)

　　現(xiàn)代科學(xué)已證明了母乳中不僅含有適合嬰兒生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)，而且含有豐富的抗體，活性細(xì)胞和其它免疫活性物質(zhì)、人乳美味可口、新鮮適口、無(wú)細(xì)菌污染同時(shí)易于消化吸收，可增強(qiáng)小兒抗病能力。母乳中含有抗體，臨床上母乳喂養(yǎng)的嬰兒呼吸道感染、消化道發(fā)生率較人工喂養(yǎng)者低。

　　2、合理添加輔食

　　隨著嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，消化器官和神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)一步發(fā)育成熟，單純哺乳已不能滿足機(jī)體的需要。因此，不論是母乳或人工喂養(yǎng)兒到一定時(shí)候均需適時(shí)地添加輔助食品。嬰兒在3～4個(gè)月時(shí)可加少量米糊、菜泥、蛋黃等，使之慢慢適應(yīng)。具體在給嬰兒添加輔食時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)體的實(shí)際需要和消化能力不同，按照一定的原則即由少到多、由細(xì)到粗、由稀到干、由一種到多種的進(jìn)行。同時(shí)，每次添加新的輔食時(shí)應(yīng)注意四時(shí)的變化和嬰兒的身體狀況如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹脹、腹瀉、夜睡不安時(shí)應(yīng)減少或暫停所加的哺食。嬰兒4～6個(gè)月時(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的速度比較快，此時(shí)嬰兒的各個(gè)消化器官的功能發(fā)育尚未完善，輔助食品添加得過(guò)早或過(guò)晚，或者食物選擇的種類不合理都會(huì)對(duì)嬰兒的營(yíng)養(yǎng)健康狀況有傷害而造成嬰兒消化功能紊亂導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

　　3、適當(dāng)掌握斷乳時(shí)機(jī)

　　隨著嬰兒逐漸長(zhǎng)大，其消化功能也逐漸完善，乳牙開始萌出，咀嚼功能加強(qiáng)，因此應(yīng)選擇適當(dāng)時(shí)機(jī)斷乳。人乳按其所含營(yíng)養(yǎng)成分的不同可分為初乳、過(guò)度乳、成熟乳、晚乳。初乳的蛋白質(zhì)，維生素含量較高，而成熟乳和晚乳的營(yíng)養(yǎng)成分逐漸減少。嬰兒在8～12個(gè)月時(shí)，繼續(xù)哺乳，一方面不能滿足嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育需要，另一方面又會(huì)影響輔食的添加，從而產(chǎn)生一系列營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病，如蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良，營(yíng)養(yǎng)性貧血，微量元素缺乏，維生素D缺乏性佝僂病等。因此主張8～12月斷乳，最晚不過(guò)1歲半。

　　4、合理安排膳食結(jié)構(gòu)

　　斷奶后的幼兒仍處于生長(zhǎng)發(fā)育、物質(zhì)代謝的旺盛時(shí)期，其乳牙尚未出齊，脾胃運(yùn)化功能還未健全，如果膳食安排及營(yíng)養(yǎng)調(diào)配不當(dāng)，均會(huì)影響小兒的身體健康。如有些家長(zhǎng)給嬰兒簡(jiǎn)單的喂稀粥，泡餅干，蛋糕之類，致使蛋白質(zhì)，維生素?cái)z入不足而發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良；又有些父母過(guò)于溺愛(ài)，以甘肥、生冷之物任其食之，造成積滯內(nèi)傷，損傷脾胃。

　　合理的膳食調(diào)配首先要保證食物的種類多樣化，廣泛攝取生長(zhǎng)發(fā)育所需的各類營(yíng)養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、水、礦物質(zhì)、纖維素等；其次各類營(yíng)養(yǎng)素的搭配應(yīng)比例適當(dāng)，熱量均衡。一般來(lái)說(shuō)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的重量比值接近1 1 4～5，各占總能量的10%～15%、25%～30%、50%～60%，保證葷素平衡，酸堿平衡，水鹽平衡；再次，食品的烹調(diào)加工應(yīng)適合小兒的消化功能，做到細(xì)、碎、軟、爛，忌選甘肥油膩或辛辣刺激食品。

　　5、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

　　小兒時(shí)期應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，要求做到規(guī)律化、合理化，即 根據(jù)實(shí)際需要定時(shí)、定量配給，不可過(guò)饑過(guò)飽，同時(shí)應(yīng)吃好正餐，少吃零食，避免偏食，糾正厭食，食宜專心，進(jìn)食易樂(lè)。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)陳志強(qiáng)）

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