方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 三甲

擅長：擅長消化系統(tǒng)疾病的診治，精通內(nèi)鏡下操作、治療，已開展胃、腸鏡近9萬例，小腸鏡、膠囊內(nèi)鏡千余例

提問

沒有吃螃蟹的十五大禁忌這一說法。
1、不吃死蟹。死蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌會(huì)繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，蟹死的時(shí)間越長，體內(nèi)積累的組織胺越多，毒性越大。食用后會(huì)引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。2、不吃生蟹。蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。吃生蟹可能破壞肺組織，引起咳嗽咯血。3、不吃隔夜的蟹?；劐伡訜犭m然可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組氨酸中毒。因此，吃螃蟹要謹(jǐn)記，最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃。
注意不要吃得太多，因螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高。脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免引起腹痛腹瀉。

2022-07-15 19:27

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