（原標(biāo)題：陳皮普洱茶有助于健脾消脂）

信息時報訊（記者 蔣雋 通訊員 李朝 金小洣） 《廣東省嶺南中藥材保護(hù)條例（草案）》從全省統(tǒng)一遴選出化橘紅、廣陳皮、陽春砂仁、廣藿香、巴戟天、沉香、廣佛手、何首烏作為第一批保護(hù)對象。上個月，問診君為讀者介紹了其中4種藥材。今天，問診君邀請廣東省第二中醫(yī)院副主任中醫(yī)師黃漢超繼續(xù)為大家介紹另外4種藥材的實用保健食譜。

砂仁：以原產(chǎn)于廣東陽春的陽春砂質(zhì)量最好。歸脾、胃經(jīng)，有化濕開胃、健脾止瀉、理氣安胎、固澀止痢等功效。

陳皮：也稱橘皮，久放后由于顏色變深紅，也稱橘紅。廣東陳皮以四會、新會地區(qū)出品者質(zhì)量為上。

巴戟天：廣東德慶、云浮地區(qū)出產(chǎn)的巴戟天品質(zhì)較佳。巴戟天有“植物偉哥”的稱號，還能強化白細(xì)胞吞噬能力并具有解痙平喘、降壓利尿等的功效。

何首烏：以廣東德慶地區(qū)出產(chǎn)的何首烏質(zhì)量為佳。何首烏具有延緩衰老、增強人體免疫力、抗動脈粥樣硬化的功效。該品生用致瀉力較強，臨床上常選用制何首烏（用黑豆、黃酒蒸悶后曬干）。

保健食譜

蒼術(shù)薏米砂仁煲冬瓜

材料：蒼術(shù)20克，薏米50克，砂仁10克，冬瓜500克，荷葉1張，豬骨500克。

做法：上述藥材先用清水洗凈備用，冬瓜洗凈后切成小塊，放入清水2000毫升，煮開后放入上述藥材，同煮1小時后下鹽調(diào)味即可食用。

功效：健脾滲濕，老少咸宜。

陳皮普洱茶

材料：陳皮3克，普洱茶10克。

做法：兩者放進(jìn)沸水中沖泡5分鐘，即可飲用。

功效：健脾消食，減肥消脂。

巴戟淫羊藿煲羊肉

材料：巴戟20克，淫羊藿30克，陳皮10克，羊肉500克，生姜少許。

做法：羊肉洗凈后切成小塊，焯水備用。清水2000毫升，煮開后放入上述藥材及羊肉、生姜，同煮1小時后下鹽調(diào)味即可食用。

功效：補腎壯陽，散寒袪濕。適用于脾腎陽虛型慢支肺氣腫、高血壓、腰椎間盤突出癥、前列腺炎、慢性盆腔炎以及月經(jīng)量少帶下清稀的患者。

何首烏大棗燉鷓鴣

材料：制何首烏30克，大棗20克，山藥20克，鷓鴣1只，生姜少許。

做法：鷓鴣去毛及內(nèi)臟后洗凈切成小塊備用。將上述藥物及鷓鴣一同放入燉盅，加水3碗，隔水蒸燉2小時加鹽調(diào)味即可食用。

功效：滋陰補血，益氣扶正。適于術(shù)后及放化療等免疫力低下人群。

(原標(biāo)題：陳皮普洱茶有助于健脾消脂)

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