步入老年，人體的各方面機(jī)能下降，消化系統(tǒng)也不例外，所以希冀像年輕時(shí)那樣“大碗喝酒，大塊吃肉”是絕對(duì)不應(yīng)該的，而應(yīng)該針對(duì)適合老人的特點(diǎn)做適當(dāng)?shù)卣{(diào)整。 飲食保健的10個(gè)“一點(diǎn)”就是針對(duì)老人具體情況，專(zhuān)家提出的科學(xué)建議，所以老人有必要結(jié)合自身的特點(diǎn)

　　
　　步入老年，人體的各方面機(jī)能下降，消化系統(tǒng)也不例外，所以希冀像年輕時(shí)那樣“大碗喝酒，大塊吃肉”是絕對(duì)不應(yīng)該的，而應(yīng)該針對(duì)適合老人的特點(diǎn)做適當(dāng)?shù)卣{(diào)整。

　　飲食保健的10個(gè)“一點(diǎn)”就是針對(duì)老人具體情況，專(zhuān)家提出的科學(xué)建議，所以老人有必要結(jié)合自身的特點(diǎn)做出一些調(diào)整。

　　一.。老人的活動(dòng)量不足，消化系統(tǒng)功能下降，所以飲食應(yīng)該少一點(diǎn)。具體少多少，可能因人而異，總的應(yīng)該少10%~15%。

　　二.。別認(rèn)為老人應(yīng)該吃得差，其實(shí)老人的系統(tǒng)功能下降了，應(yīng)該從質(zhì)量上做出保證，從而保證人體的營(yíng)養(yǎng)需求。應(yīng)該多食魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、牛奶、大豆、果蔬等食品。

　　三.。過(guò)多的鹽會(huì)造成“水鈉潴留”，增加患高血壓的可能性，同時(shí)還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。所以要控制食鹽總量。

　　四.。老人要葷素搭配，粗細(xì)搭配，食物的品種多一點(diǎn)，確保能夠滿足人體的需要。有專(zhuān)家建議每天品種可以超過(guò)10種。

　　五.。老人的牙齒、胃腸道的功能都弱，所以食物要爛一些，這樣有利于消化吸收。對(duì)于粗糧應(yīng)該精心制作，讓老人能夠充分吸收。

　　六.。老年人不要吃冷食，以免傷害消化器官，在天氣寒冷的情況下更是這樣。但是也不要過(guò)燙，免得燙傷食管。

　　七.。老人本身牙齒不好，所以不要著急，而且慢嚼細(xì)咽是有利于健康的，人體的唾液還有抗癌作用。

　　八.。很多人覺(jué)得老人不能吃水果，這樣的觀點(diǎn)有失偏頗。水果含有多種維生素，雖然含糖，只要血糖不高都可以吃。如果是糖尿病，那么控制好血糖和總能量，也能適當(dāng)吃一點(diǎn)。老年人要注意預(yù)防癌癥和心血管疾病，所以要保證蔬菜的量。

　　九.。中國(guó)人說(shuō)，早餐要好;午餐要飽，晚餐要少。這是很有道理的。早餐吃得好，能給全天提供能量，一天都精力充沛。

　　十。晚餐不但要少，還要早，這樣能夠把食物充分消化掉，這樣有利于睡眠，而且不易患高脂血癥，對(duì)心腦血管病也非常有利。

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