Word

PAGE

PAGE1

健康飲食八要點(diǎn)怎么健康飲食

健康飲食八要點(diǎn)怎么健康飲食

健康需要合理的飲食，那么如何合理飲食才吃得健康呢?以下是由學(xué)習(xí)啦我整理關(guān)于健康飲食八要點(diǎn)的內(nèi)容，希望大家喜歡!

健康飲食八要點(diǎn)

1、食五類者不足三成

法則一：肉奶豆菜果，主食不可少

每天能吃夠五大類食物的人不足三成，這是2021年初中國(guó)健康教育中心公布的《中國(guó)網(wǎng)民營(yíng)養(yǎng)知信行調(diào)查》的結(jié)果。

老祖宗早有過(guò)猶不及的古訓(xùn)，飲食上就必須要均衡。食物多樣化是健康飲食的基礎(chǔ)，每天攝入的食物種類要盡量多樣化，幾乎所有國(guó)家的膳食指南中都提到了這點(diǎn)。因?yàn)槊糠N食物中的營(yíng)養(yǎng)有限，因此不同食物之間可以互相補(bǔ)充，吃的食物種類越多，攝取的養(yǎng)分也就越全面。

食五類包括谷薯類、動(dòng)物性食物(肉、禽、魚、蛋、奶)、豆類和堅(jiān)果、蔬果和菌藻類、純能量食物(油、糖、酒等)。其中，谷薯類食物作為主食，應(yīng)占到每天能量來(lái)源的一半以上。

吃營(yíng)養(yǎng)素片營(yíng)養(yǎng)就夠了?錯(cuò)。營(yíng)養(yǎng)首先應(yīng)該來(lái)自日常的膳食中，人工合成的營(yíng)養(yǎng)素只能作為膳食之外的一種補(bǔ)充。一般情況下，不需要天天補(bǔ)充。食物還能獲得對(duì)預(yù)防心血管疾病、癌癥等慢病有益的植物化學(xué)物。另外，攝入食物啟動(dòng)了咀嚼、胃腸蠕動(dòng)等過(guò)程，對(duì)消化吸收系統(tǒng)大有裨益，而營(yíng)養(yǎng)素片以水送服，哪能體會(huì)食物的美味?

2、選蔬菜不妨好色一點(diǎn)

法則二：頓頓有蔬菜，天天吃水果

做到頓頓有蔬菜、天天吃水果，健康就會(huì)賴上你。世界癌癥研究基金會(huì)(WCRF)和美國(guó)癌癥研究所(AICR)匯總分析了世界各國(guó)的研究結(jié)果，認(rèn)為有充分證據(jù)表明蔬菜和水果能降低很多癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。

中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，中國(guó)居民蔬菜的攝入量為275克/天，低于推薦的300~500克;而水果為45克/天，遠(yuǎn)低于推薦的200~400克/天。

在選蔬菜時(shí)大家可以好色一點(diǎn)，比比誰(shuí)的菜籃子更富色彩。菠菜、油麥菜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、紅莧菜深色蔬菜要占一半。當(dāng)然，少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙帶菜、紫菜、海白菜)。吃水果則要挑選應(yīng)季、新鮮的，現(xiàn)吃現(xiàn)買。

蔬菜水果吃一樣就行?當(dāng)然不夠。蔬菜水果都是寶，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有側(cè)重，蔬菜植物化學(xué)物豐富，水果富含有機(jī)酸、芳香物質(zhì)，兩者不能互相代替。

3、鹽超標(biāo)十年未改觀

法則三：做菜用鹽勺，隱鹽別忽視

近幾年食品中某物質(zhì)超標(biāo)一詞不絕于耳，引起人們的不安。然而，營(yíng)養(yǎng)專家們苦口婆心說(shuō)了十幾年的鹽超標(biāo)人們卻很難聽進(jìn)去。

國(guó)際上對(duì)鹽的攝入量越調(diào)越低，而我國(guó)居民的重口味卻不見好轉(zhuǎn)。2021年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，每人日均食鹽消費(fèi)量為12克，是建議量的兩倍。十年過(guò)去了，有關(guān)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，國(guó)人食鹽消費(fèi)量仍未見明顯下降。

鹽超標(biāo)的危害，雖不如洪水猛獸般來(lái)勢(shì)洶洶，但架不住其長(zhǎng)年累月對(duì)身體的侵蝕。高鹽飲食是國(guó)際上公認(rèn)的高血壓危險(xiǎn)因素之一，可誘發(fā)腦血栓和心肌梗死。因此，日常飲食中，鹽，少點(diǎn)，少點(diǎn)，再少點(diǎn)。

如果實(shí)在管不住手里的鹽勺，不妨用限鹽勺根據(jù)人數(shù)，按照每人5克(世界衛(wèi)生組織推薦量)，把全家一天的鹽量舀出，每天就限定這些量。

控鹽就是炒菜少放鹽?炒菜要少放鹽，但也要留意隱性鹽?？窗b上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，標(biāo)注400毫克鈉就相當(dāng)于1克鹽。此外，還要注意醬油、咸菜以及各種醬中的隱性鹽。

4、明知不健康偏向飲料行

法則四：白水要喝夠，飲料要少碰

不僅喝水量不夠，還偏愛喝飲料，這是我國(guó)居民喝水的現(xiàn)狀。

《中國(guó)居民膳食指南》(2021版)中指出，適宜的氣候環(huán)境下，輕度身體活動(dòng)水平的健康成人每天最少喝1200毫升水。2021年馬冠生研究員帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)對(duì)北京、上海、成都、廣州四城市的飲水調(diào)查表明，三成居民每天飲水量不足1200毫升。

這個(gè)調(diào)查還指出，盡管只有4、7%的人認(rèn)為飲料最健康，但仍有80%的人喝飲料，且平均每天飲用量達(dá)到了270毫升。

過(guò)量喝含糖飲料的危害眾人皆知，能量高，會(huì)導(dǎo)致很多健康問(wèn)題，但現(xiàn)實(shí)中貪求口感而喝飲料的人不在少數(shù)。馬冠生說(shuō)，事實(shí)上，白水(如白開水、礦泉水、純凈水)是日常生活中的最佳飲品，而白水中又以白開水為最佳。

每天足量飲水對(duì)維持身體代謝和各項(xiàng)生理功能的運(yùn)轉(zhuǎn)很重要，而飲水不足導(dǎo)致體力及腦力下降，影響工作和學(xué)習(xí)效率，甚至還可能引起一些疾病(如高血壓、腎炎、腎結(jié)石等)。

渴了才喝水，一喝就牛飲?在上述調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，近一半的人錯(cuò)誤地認(rèn)為感到口渴時(shí)飲水就可以

相關(guān)知識(shí)

健康飲食措施.docx
健康飲食教育計(jì)劃.docx
控制食量措施保證健康飲食.docx
健身怎么才算健康飲食,健身怎么才算健康飲食呢
健身飲食計(jì)劃表(共2頁(yè)).docx
兒童健康飲食｜減脂食譜｜八月食譜來(lái)啦
健康的飲食計(jì)劃（八篇）
怎么樣才能健康飲食 健康飲食的竅門
關(guān)于健康飲食建議書.docx
孕婦日常飲食安全指南.docx

網(wǎng)址: 健康飲食八要點(diǎn) 怎么健康飲食.docx http://www.u1s5d6.cn/newsview71176.html