每天了解一種新成分——左旋肉堿??
左旋肉堿，又稱L-肉堿或維生素BT，是一種在動(dòng)物、植物和某些微生物體內(nèi)廣泛存在的活性異構(gòu)體。它的主要功能是參與脂肪酸的代謝。近年來，L-肉堿在新型功能食品和降血脂藥物的開發(fā)中應(yīng)用越來越廣泛。

左旋肉堿是一種無色結(jié)晶，容易吸潮。它是肉堿的左旋（L型）和右旋（D型）異構(gòu)體之一。在動(dòng)物體內(nèi)，只有左旋肉堿具有生理活性，它與脂肪酸代謝密切相關(guān)。主要功能是作為載體，將長鏈脂肪酸從線粒體膜外運(yùn)送到膜內(nèi)，以促進(jìn)脂肪酸的β氧化，從而促進(jìn)脂肪代謝轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰俊?/p>

D-肉堿是L-肉堿的競爭性抑制劑，美國食品藥品監(jiān)督管理局于1993年禁止銷售D型和DL型（混旋型）肉堿。

目前，國內(nèi)左旋肉堿的用途非常廣泛，包括添加到多種食品和保健品中：如嬰兒奶粉、運(yùn)動(dòng)員飲料、減肥健美食品；還用于豬、雞飼料和魚餌料等；在醫(yī)療領(lǐng)域，左旋肉堿可作為治療肉堿缺乏癥、高血脂、肥胖癥等疾病的藥物。

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