中國水與生命質(zhì)量調(diào)查報告

來源：   2012-06-05 17:36:43

摘要

在2011年兩會上溫家寶總理所做的政府工作報告“民生”是主旋律。溫總理在報告中指出，我國的生態(tài)環(huán)境脆弱，全國26%的地表水國家重點(diǎn)監(jiān)控斷面劣于水環(huán)境V類標(biāo)準(zhǔn)，62%的斷面達(dá)不到Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)，1/4的居民沒有清潔飲用水。全國人大環(huán)資委認(rèn)為，保障飲用水安全是保障和改善民生的基本任務(wù)，解決飲用水安全問題的根本在于確保飲用水水源地安全。

水是人類營養(yǎng)需要中最基本的營養(yǎng)素，所有的營養(yǎng)素的消化吸收的過程都在水的參與下進(jìn)行。經(jīng)過近百年的研究和試驗(yàn)，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了飲水量、水質(zhì)及飲水的習(xí)慣和方式直接關(guān)系到人體的健康和營養(yǎng)代謝障礙病的預(yù)防，而人們對水的認(rèn)識存在很大誤區(qū)，涉及水的營養(yǎng)教育和科普宣傳較為薄弱。水的科普教育，“科”字為先，科學(xué)是第一性的。本次調(diào)查旨在了解國人的健康飲水習(xí)慣以及對于好水的認(rèn)知，并與西方飲水習(xí)慣和認(rèn)知進(jìn)行對比，借此來呼吁公眾健康飲水，飲用好水來提升生命質(zhì)量。

本次調(diào)查由國家發(fā)改委宏觀院公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心、北京公眾健康飲用水研究所共同主辦，昆侖山天然雪山礦泉水為支持品牌，周末畫報為協(xié)作媒體，在新浪網(wǎng)上舉辦了這次水與生命質(zhì)量認(rèn)知大調(diào)查。通過認(rèn)知調(diào)查活動及其調(diào)查結(jié)果，對指導(dǎo)今后制定《中國居民飲水指南》，提高全民科學(xué)飲水認(rèn)知具有重大和深遠(yuǎn)的意義。

從本次調(diào)查結(jié)果中可以看出：一方面，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)和環(huán)境保護(hù)有迫切需求地區(qū)的消費(fèi)者積極性更高，例如浙江和江蘇，而且南方比北方參與的人數(shù)偏多。另一方面令人擔(dān)憂的是健康飲水問題普遍存在盲區(qū)和誤區(qū)，其中超過9成的人飲水量不足和飲水觀念不科學(xué)；對每日飲用水的質(zhì)量和性質(zhì)不清楚，分不清何為優(yōu)質(zhì)好水，何為安全飲水。有許多人誤把純凈水當(dāng)成健康水和好水，誤認(rèn)為干凈就是好水。

而事實(shí)上，國際上公認(rèn)的好水應(yīng)該具備的條件是，安全為基礎(chǔ)，沒有任何有毒有害的物質(zhì)；各種微量元素均衡，有利于提高生命質(zhì)量。由此也看到，正確引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)飲水，健康飲水是一項迫切而且長期和艱巨的任務(wù)。

關(guān)鍵詞：生命質(zhì)量    健康   科學(xué)飲水   好水標(biāo)準(zhǔn)   營養(yǎng)代謝障礙病

目錄

第一部分 水影響人體健康，關(guān)乎生命質(zhì)量

第二部分 中國健康飲水現(xiàn)狀堪憂，中西差距明顯

1 日常飲水習(xí)慣不科學(xué)，隱含多重隱患

1.1超九成被調(diào)查者不懂飲水，無規(guī)律

1.2超九成被調(diào)查者每日飲水量不足

2 飲用水種類區(qū)分模糊，缺少基本常識

3 好水認(rèn)知缺失，消費(fèi)總量差距明顯

3.1  九成被調(diào)查者在好水選擇上存在誤區(qū)

3.2  好水價值認(rèn)知嚴(yán)重不足

3.3  好水消費(fèi)嚴(yán)重不足，中西差距懸殊

第三部分 “好水”標(biāo)準(zhǔn)及健康飲水建議

1 “好水”標(biāo)準(zhǔn)

2 健康飲水習(xí)慣的科學(xué)建議

3 好水溯“源”

點(diǎn)擊下載 中國水與生命質(zhì)量調(diào)查報告