不知從什么時(shí)候起，社會(huì)上刮起了一陣“咖啡減重”風(fēng)。很多人都習(xí)慣早起后先喝一杯咖啡，期望以此來達(dá)到減重效果。那么咖啡減重究竟有沒有科學(xué)依據(jù)？

　　關(guān)于咖啡減重的原理，最廣為流傳的說法是咖啡可以提高新陳代謝，從而增加能量消耗。綠瘦表示這一觀點(diǎn)并非空穴來風(fēng)，學(xué)術(shù)界對(duì)此早有研究?！队?guó)醫(yī)學(xué)雜志》曾發(fā)表論文：咖啡因確實(shí)能夠通過興奮骨骼肌和中樞神經(jīng)系統(tǒng)中腺苷受體的方式，增大基礎(chǔ)代謝率，并可能增加一定的產(chǎn)熱。這一發(fā)現(xiàn)讓不少人看到了不節(jié)食、不運(yùn)動(dòng)就能減重的希望。

　　咖啡的真實(shí)減重效果

　　現(xiàn)實(shí)卻遠(yuǎn)比理想骨感。盡管咖啡因確實(shí)能夠提升代謝率，但其提升幅度卻微乎其微。綠瘦表示有研究顯示，即使單次攝入高達(dá)400毫克的咖啡因（這一劑量已接近多數(shù)人產(chǎn)生心悸等不適副作用閾值），在3小時(shí)內(nèi)人體能量的消耗也僅增加了約40千卡，這僅相當(dāng)于半個(gè)雞蛋的熱量，對(duì)于減重大業(yè)來說幾乎可以忽略不計(jì)。

　　2019年國(guó)外發(fā)表的一篇系統(tǒng)綜述，綜合了2017年及之前所發(fā)表的13項(xiàng)咖啡因減重相關(guān)的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，結(jié)果顯示咖啡因減重的效果并不顯著。堅(jiān)持?jǐn)z入不同劑量咖啡因的人，平均只比不攝入咖啡因的人體重多減了不到6兩，且這一效果是在長(zhǎng)達(dá)一個(gè)半月到九個(gè)月的堅(jiān)持下才實(shí)現(xiàn)的。換句話說，即使你每天喝上750毫升的咖啡（約含240毫克咖啡因），連續(xù)喝三個(gè)月，也僅能減掉約0.29公斤的體重。這樣的效果，對(duì)于追求快速減重的人來說，無疑是杯水車薪。

　　咖啡在減重中的輔助作用

　　盡管咖啡本身并不具備顯著的減重效果，但它在健康飲食和減重計(jì)劃中卻可以發(fā)揮一定的積極作用。綠瘦營(yíng)養(yǎng)顧問介紹這是因?yàn)榭Х戎械目Х纫蚰軌虼碳ぶ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)，提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。如果你在運(yùn)動(dòng)前適量飲用咖啡，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己在鍛煉時(shí)更加有力、耐力更強(qiáng)，從而燃燒更多脂肪。當(dāng)然，這一效果需要配合合理的飲食和鍛煉計(jì)劃才能顯現(xiàn)。

　　其次，綠瘦營(yíng)養(yǎng)顧問表示，咖啡還具有一定的“占位效應(yīng)”。當(dāng)你選擇不加糖、不加奶的美式咖啡或拿鐵時(shí)，喝進(jìn)去的不僅僅是咖啡的成分，還有水和牛奶。這些液體能夠擠占你胃部的空間，減少對(duì)其他高熱量食品和飲料的攝入。尤其是在餐前飲用咖啡，可能會(huì)讓你在正餐時(shí)吃得更少、更健康。

　　此外，咖啡因還具有一定的利尿作用，能夠幫助身體排出多余水分。雖然這種效果是暫時(shí)的，但在健身房等需要快速瘦身效果的場(chǎng)合下，它確實(shí)能夠讓你看起來更加苗條。然而，綠瘦提醒大家，這種減重效果并不等同于真正的脂肪減少，一旦水分得到補(bǔ)充，體重就會(huì)迅速恢復(fù)。

　　咖啡飲用的健康指南

　　綠瘦建議，為了有效利用咖啡在減重中的輔助作用，我們應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注個(gè)人身體健康狀況及飲用習(xí)慣，并遵循以下科學(xué)的咖啡飲用指南：

　　適量飲用：每日適量飲用咖啡（一般建議為3-5杯，每杯約150毫升）對(duì)健康是有益的。過量飲用則可能導(dǎo)致失眠、焦慮、心悸等不良反應(yīng)。綠瘦提醒，孕婦和哺乳期婦女需要特別控制咖啡因的攝入量，一般建議每日不超過200毫克。

　　選擇低熱量飲品：在咖啡店挑選咖啡時(shí)，如果非常在意熱量攝入，應(yīng)盡量選擇美式、濃縮咖啡或手沖咖啡等低熱量飲品。避免選擇添加了高熱量糖漿、奶油等配料的咖啡，如摩卡、焦糖瑪奇朵等?！澳描F雖然熱量稍高，但相比其他甜品咖啡仍是一個(gè)相對(duì)健康的選擇。”綠瘦營(yíng)養(yǎng)顧問說。

　　注意搭配：綠瘦營(yíng)養(yǎng)顧問強(qiáng)調(diào)，喝咖啡時(shí)不宜搭配高糖、高脂肪的小點(diǎn)心或零食，以免增加不必要的熱量攝入。如果感到饑餓，可以選擇一些健康的零食，如堅(jiān)果、水果等。

　　關(guān)注個(gè)人體質(zhì)：每個(gè)人的體質(zhì)和反應(yīng)都不同，對(duì)咖啡因的敏感度也不同。因此，在飲用咖啡時(shí)應(yīng)根據(jù)自己的身體狀況和反應(yīng)進(jìn)行調(diào)整。綠瘦最后提示愛喝咖啡的人群，如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即停止飲用并咨詢專業(yè)人士。

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