印度傳統(tǒng)醫(yī)學阿育吠陀以「醫(yī)食同源」的概念維持健康，以姜黃、生姜、肉桂排毒凈化。傳統(tǒng)的香料排毒茶，可排除體內宿便、提升免疫力、降低膽固醇。
姜黃中含有的姜黃素可促進膽汁分泌，促進肝臟機能運作，還可預防宿醉第二天的不適癥狀。此外，豐富的膳食纖維，幫助排除體內宿便及有害物質，同時具有改善動脈硬化、降低膽固醇的功效。
生姜的辛辣口感源自于姜辣素，可促進血液循環(huán)、改善手腳冰冷。此外，還有殺菌、提高免疫力、健胃整腸、改善食欲不振等功效。如果與壽司搭配一起食用，除了殺菌也可預防食物中毒，也能避免吃生冷食物造成體質變寒。在阿育吠陀中，廣泛使用姜黃與生姜，這兩者并不太相同，據(jù)報導指出，姜黃多作為香料使用，但孕婦與哺乳婦女需避免食用。具有獨特香氣的肉桂，有著西班牙國王的美譽，與姜黃、生姜一樣可殺菌，同時調解自律神經，促進血液循環(huán)改善手腳冰冷，因含有豐富的鐵質，對于女性而言是非常好的食材。小豆蔻在公元1000年前就被當成藥材使用，常用于泌尿系統(tǒng)的治療，當時的貴族們甚至在飯后用檳榔葉包著小豆蔻直接咀嚼，可分泌唾液助消化，主要功能有殺菌、提升免疫力、抗氧化、預防癌癥、口臭，更有有香料之王的美稱。傳統(tǒng)的香料排毒茶，喝的時機為早上最好，可促進肝臟運作，同時提升免疫力，自然就有精神工作了！

香料排毒茶
姜黃粉??1/4小匙生姜粉??1小匙肉桂粉??1小匙小豆蔻??1個蜂蜜??1小匙豆?jié){或牛奶??100ml水??300ml做法1.鍋子加水煮至沸騰。2.蜂蜜、豆?jié){以外的食材丟入鍋中，加熱約3~5分。3.加入蜂蜜、豆?jié){攪拌均勻即可。

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