現(xiàn)制茶飲進入“控糖時代”?霸王茶姬上線茶飲首個“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識
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2月29日,霸王茶姬上海地區(qū)門店全面推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識,成為全國首個使用營養(yǎng)分級系統(tǒng)的現(xiàn)制茶飲品牌。
食品健康指導(dǎo)標(biāo)識,因傳遞營養(yǎng)信息簡明易懂,是指導(dǎo)居民選擇更健康食物的重要手段。潮新聞記者了解到,此次試行的“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識,由上海市疾病預(yù)防控制中心制定,參考國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、考慮飲料營養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況,根據(jù)飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對飲料進行綜合分級,分級從A到D級,其推薦程度遞減。
“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識,不僅有助于消費者快速了解飲料綜合營養(yǎng)信息并選擇低負擔(dān)飲品,同時也滿足了當(dāng)下“清爽低負擔(dān),控糖更健康”的茶飲消費需求。

現(xiàn)制茶飲“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識
落地霸王茶姬上海門店
在霸王茶姬上海環(huán)球港門店,“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識的主題展示已隨處可見。除了門店旁的主題展板,吧臺上的臺卡也清晰地注明了“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識的推行背景、市售飲料含糖量等科普信息。在點單臺一側(cè),霸王茶姬對電子菜單和紙質(zhì)菜單進行了全新升級,每款飲品前增加了對應(yīng)的“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識,方便消費者一目了然地進行點單選擇。

除了線下門店的全方位覆蓋,霸王茶姬還在小程序產(chǎn)品詳情頁進行了標(biāo)識功能的全新適配,幫助消費者更好地實現(xiàn)控糖管理。
從線上小程序進入上海地區(qū)門店,消費者在產(chǎn)品詳情頁選擇不同杯型、溫度、糖度的選項后,系統(tǒng)會在右上角實時生成所選產(chǎn)品的具體分級。例如,中杯冷,不另外加糖的“酌紅袍”獲得A級,同樣標(biāo)準(zhǔn)的“云中綠”也為A級,一杯中杯少糖的伯牙絕弦,被評為B級。

那么,“營養(yǎng)選擇”落地成效如何?
據(jù)霸王茶姬環(huán)球港店的店員介紹,自1月底門店試點啟動以來,幾乎每天都有到店點餐的消費者詢問“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識的情況,不少消費者對標(biāo)識設(shè)計的控糖意義表示好奇。
在引發(fā)消費者關(guān)注、提升控糖意識之外,“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識也對消費者的點單選擇具有實質(zhì)性引導(dǎo)作用。近一個月的門店數(shù)據(jù)顯示,A、B兩類分級飲品的銷量占比出現(xiàn)持續(xù)上漲,近七成的消費者在了解到“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識的指引意義后,主動選擇了A、B級飲品。
尊重消費者選擇權(quán)
科學(xué)控糖成為行業(yè)新方向
去年8月起,應(yīng)用于售賣場所的“含糖飲料健康提示標(biāo)識”在上海嘉定、普陀、徐匯等區(qū)的部分商超及便利店試點,用于提示居民知曉過量攝入添加糖的健康危害,指導(dǎo)消費者優(yōu)化消費選擇,理性選擇飲品。去年11月,《上海市愛國衛(wèi)生與健康促進條例》開始施行,“鼓勵含糖飲料、酒精飲料的銷售者在有關(guān)商品的銷售區(qū)域規(guī)范設(shè)置健康提示標(biāo)識”。
上海鼓勵對含糖飲料設(shè)立健康提示標(biāo)識,是踐行“三減三健”、推進健康生活方式的有益嘗試。上海市嘉定區(qū)疾控中心副主任馬飛飛此前在接受媒體采訪時表示,“應(yīng)用含糖飲料健康提示系列標(biāo)識,可以為后續(xù)相關(guān)政策制定和干預(yù)方式創(chuàng)新提供實踐依據(jù),提升居民對含糖飲料過多攝入的健康危害意識,培育市民養(yǎng)成健康的生活方式”。
今年1月,隨著政策引導(dǎo)的深化,“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識在上海開展試點工作,霸王茶姬成為首批營養(yǎng)健康指導(dǎo)工作(現(xiàn)制茶飲)試點單位,推行現(xiàn)制茶飲首個“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識,將“控糖”意識深度融入產(chǎn)品生態(tài)。1月底,霸王茶姬在上海部分門店開啟小規(guī)模試行,經(jīng)歷一個月的消費者反饋、意見收集和調(diào)研后,從2月29日起,在上海地區(qū)的所有門店開啟全面試點工作。
市場需求不斷變化,當(dāng)“減糖”、“控糖”成為消費者茶飲消費的核心訴求,現(xiàn)制茶飲品牌積極行動,將“健康選擇權(quán)”更直觀地交到消費者手中。有業(yè)內(nèi)人士表示,隨著消費者對健康飲食的日漸重視,未來現(xiàn)制茶飲的原料品質(zhì)、配料表干凈程度等,都將成為影響消費者選擇的重要因素。
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(文章來源:潮新聞)
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網(wǎng)址: 現(xiàn)制茶飲進入“控糖時代”?霸王茶姬上線茶飲首個“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識 http://www.u1s5d6.cn/newsview325967.html
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