中國是一個茶文化歷史非常悠久的國家。對于國人來說，一個適合我們遠離“三高”的方法就是喝茶。

喝茶，真的可以降低“三高”風(fēng)險

1. 降低糖尿病風(fēng)險

2021年刊登在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》（AJCN）上，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院李立明教授等對中國慢性病前瞻性研究中50多萬成年人數(shù)據(jù)進行分析后發(fā)現(xiàn)，一般人每天喝綠茶，可預(yù)防2型糖尿??；已有糖尿病的人經(jīng)常喝綠茶，全因死亡風(fēng)險可明顯降低。①

2. 降低高血壓風(fēng)險

2014年一項在中國進行的隊列研究，調(diào)查了1109名參與者5年期間飲茶和血壓變化的關(guān)系，結(jié)果發(fā)現(xiàn)綠茶攝入量的增多與舒張壓降低存在較強的相互作用，且與不飲茶者比較，每日飲綠茶總量≥10克者舒張壓升幅較小。②

3. 改善血脂異常

2017年刊發(fā)的一項橫斷面研究顯示，每周飲茶超過30杯且飲茶年限大于6個月的人，血清低密度脂蛋白膽固醇水平較低、總膽固醇和高密度脂蛋白水平較高。③

北京醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師汪芳2018年也在健康時報刊文表示，普洱茶，包括其他各種茶葉，都或多或少含有如茶多酚、茶色素、茶多糖和咖啡堿等成分，這些物質(zhì)在一定程度上，具有調(diào)節(jié)脂代謝、糖代謝、血液流變特性和血管彈性等作用。因此，喝普洱茶能起到一些預(yù)防高血脂、高血糖、血栓及各種因素引起的心腦損傷的作用。

但對于本身存在疾病的患者來說，并不是只要喝茶，就無需吃降脂藥、降糖藥和疏通血管等藥物。④

毛圓圓/攝

喝茶的6個注意事項要知道！

1. 不要喝濃茶

湖北省武漢市東湖醫(yī)院院中醫(yī)科副主任醫(yī)師陳紅2022年7月接受長江日報采訪時表示，凡事要有度，喝茶也一樣，飲淡茶可以養(yǎng)生，飲濃茶則有損健康。

例如，老人胃腸功能弱，長期喝大量濃茶會導(dǎo)致胃部不適等；濃茶中含有咖啡堿，過量喝濃茶會引起頭暈、頭痛，加重心臟負擔(dān)，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀，使血壓升高。⑤

2. 不要空腹喝茶

首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會理事錢多多2019年在健康時報刊文提醒，茶葉中，尤其是綠茶，茶多酚、咖啡堿等含量很高，如果空腹飲用，部分活性物質(zhì)會與胃中的蛋白結(jié)合，對胃形成刺激，容易傷胃，也更容易出現(xiàn)心慌、頭暈等“醉茶”現(xiàn)象。尤其是對于本來就腸胃功能不太好的人來說，更不要喝綠茶了。⑥

3. 喝茶不要太晚

茶有提神、利尿的作用。上午飲杯淡茶水有助提神。對于本身睡眠不太好的人，不建議傍晚再喝茶，以免造成失眠。

4. 喝茶不要太燙

喝溫度過高的茶可能會灼傷食道黏膜，增加食管癌、胃癌的風(fēng)險。所以熱水沖茶后，要涼一涼再喝。

北京清華長庚醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師李恕軍在2019年接受健康時報采訪時說，食管的表面覆蓋著嬌嫩的黏膜，食物的溫度對它有很大影響：10℃～40℃最合適；50℃～60℃勉強能耐受；65℃以上，會造成燙傷。不要覺得65℃溫度很高，一顆熱餃子就能超過這個溫度。⑦

5. 飯后一小時再喝茶

江蘇省連云港市婦幼保健院營養(yǎng)科主任醫(yī)師張曉燕在2017年健康時報刊文表示，不宜飯后立即飲茶，最好在飯后1小時后再喝茶較合適。因為茶中的鞣酸進入胃腸道后，會抑制胃液和腸液的分泌，易引發(fā)消化不良。而且，鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合生成具有收斂作用的鞣酸蛋白，使腸道蠕動減弱，容易導(dǎo)致大便干燥。更重要的是，茶葉會妨礙機體對鐵元素的吸收。⑧

6. 吃某些藥時別喝茶

北京市和平里醫(yī)院藥劑科王雅麗2023年在健康時報刊文提醒，貧血病人服用含鐵的藥物；服用以生物堿為主成分的中藥，如麻黃、黃連、黃柏、百部等；服用補益類中藥，如黨參、黃芪、何首烏、補骨脂等；心悸、失眠、多夢患者服用寧心安神類藥物；在治療脾胃病尤其是活動性消化性潰瘍的人群，不宜飲茶。⑨

更多健康信息

本文綜合自：

① Nie J, Yu C, Guo Y, et al. Tea consumption and long-term risk of type 2 diabetes and diabetic complications: a cohort study of 0.5 million Chinese adults. Am J Clin Nutr. 2021 Mar 11:nqab006.

② TongX, TaylorAW, GilesL, et al.Tea consumption is inversely related to 5-year blood pressure change among adults in Jiangsu, China: a cross-sectional study[J]. Nutr J, 2014, 13(1): 98.DOI: 10.1186/1475-2891-13-98.

③ 陳沛，李瑩，陳紀春，等．中老年人群飲茶與血脂水平關(guān)系的橫斷面研究[J]．中國循環(huán)雜志，2017，32(5)：465-469.DOI：10.3969/j.issn.1000-3614.2017.05.011.

④ 2018-10-09 健康時報《血壓高：普洱茶別代替阿司匹林》

⑤ 2022-07-03長江日報《一周來猛喝濃茶血壓猛升，八旬老人把自己“喝”進醫(yī)院》

⑥ 2019-01-15健康時報《這些東西不能空腹吃？》

⑦ 2019-04-02健康時報《吃燙的習(xí)慣 必須要改改了！》

⑧ 2017-12-26健康時報《飯后一小時再喝茶》

⑨ 2023-05-05健康時報《用這些藥別喝茶》

編輯：任 璇

審稿：楊小明

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