1.一日之計(jì)在于晨。早餐吃的能量要是一天中最多的，早餐多吃些，會(huì)減少吃零食的欲望。一日三餐能量巧分布?！霸绮惋?、中餐好、晚餐少”的飲食，讓人更易保持健康體重、血糖也會(huì)更穩(wěn)定。

2.吃點(diǎn)慢消化的食物。把三口兩口就能吃下去的面包換成雜糧飯，把白米粥換成紅豆薏米粥。那些精制碳水被消化吸收的速度更快，而蛋白質(zhì)和雜糧雜豆的排空速度要慢很多。

3.讓自己的吃飯速度慢下來。從吃第一口飯開始，大約經(jīng)過20分鐘，大腦才會(huì)接收到吃飽的信號(hào)。那些吃飯慢的人，很少有胖子。吃得越快，越容易吃得過多。

4.多吃些膳食纖維含量多的食物。含膳食纖維多的食物，吃進(jìn)去后胃的排空速度慢，且容易吸水膨脹，血糖高的人更要多吃點(diǎn)。蔬菜，水果、薯類、菌藻類、大豆、粗雜糧等，對(duì)血糖更友好。

5.飲食要避細(xì)就粗。多吃粗一點(diǎn)的糙米飯、蕎麥面等主食，它們的消化吸收速度較慢，胃的排空速度較慢，可提供較長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，不容易餓，不容易造成血糖的過大波動(dòng)。

6.多吃些大體積且熱量少的食物。是避免饑餓減肥的最好辦法。食物體積要選大的，同樣熱量的食物，可以是蛋糕或薯片，也可以是一杯牛奶或一大盤蔬菜，顯然牛奶或蔬菜在胃里更占地兒。

7.買水果不刻意追求過甜的。有點(diǎn)酸甜味的柚子或獼猴桃對(duì)血糖更友好。水果能啃著吃，絕不榨果汁，一杯果汁喝下去很容易，但是同時(shí)也喝進(jìn)去了幾個(gè)水果的糖分。

8.絕不用水果代餐。一個(gè)蘋果，一個(gè)雞蛋，不能代替一餐。這樣吃缺乏蛋白質(zhì)，缺少主食，用水果代餐的人沒有一個(gè)瘦下來的，每一餐各種營(yíng)養(yǎng)素都要兼顧到。

9.人人都是自己健康的營(yíng)養(yǎng)師，做到這點(diǎn)并不難，只要記住三個(gè)原則即可。餐餐都要有主食，且要粗細(xì)搭配。餐餐都要有蔬菜，品種越多越好，其中深綠色蔬菜最好占到三分之二。餐餐都要有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，最好是動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白都要兼顧到。

10.喝骨頭湯并不能補(bǔ)鈣，反而會(huì)喝進(jìn)去很多的油脂，尤其是痛風(fēng)的人，要少喝骨頭湯。想補(bǔ)鈣的話，多曬太陽(yáng)最靠譜。多曬太陽(yáng)不但能補(bǔ)鈣，而且對(duì)睡眠有好處。

11.想補(bǔ)充膠原蛋白的話，多吃豬蹄并不管用。與其吃豬蹄，還不如多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)食物，同時(shí)吃點(diǎn)富含維生素的食物，蛋白質(zhì)食物和維生素C強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，在人體內(nèi)會(huì)制造膠原蛋白。

12.健康零食基本就三種：水果、堅(jiān)果和酸奶。酸奶要飯后1-2小時(shí)喝，一餐吃得非常飽，飯后馬上喝一杯酸奶，并不能助消化，反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。

13.吃了蓮藕，山藥，土豆，板栗等，要相應(yīng)地減少主食的量。蓮藕也是薯類，是長(zhǎng)在水里的根莖類食物，也就是主食，碳水化合物含量很高，平時(shí)吃藕粉都是作為主食來吃的，但是吃藕的時(shí)候，很少有人認(rèn)為我們是在吃主食。地

14.冰箱不是保險(xiǎn)箱，買綠葉蔬菜最好只買三天的量，即便放在冷藏室里，綠葉蔬菜也只能保存3天左右，其他蔬菜最好一周內(nèi)吃完，避免營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。

15.晨起一杯溫開水最養(yǎng)生，早晨燒開水時(shí)，水龍頭剛放出來的水最好放掉。放2分鐘后再接水燒水，很多水龍頭重金屬析出量超標(biāo),早晨放出來的水有時(shí)還會(huì)有銹水，所以早晨水龍頭剛放出來的水最好不要入口。

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