大家早上起來，吃早餐時(shí)間都比較緊，今天給你推薦十種蔬菜，適合我們早餐的時(shí)候生著吃，我們一起看一看有哪些？

首先就是生菜，它含有了豐富的維生素B1B6、維C、維E，還含有胡蘿卜素以及膳食纖維、微量元素、礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、酶等。

第二是黃瓜，含有鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維C、維一以及煙酸等營養(yǎng)成分，記住生吃最好還是要削皮。

第三，西紅柿含有B1B2、胡蘿卜素、維C，含有各種礦物質(zhì)，比如說鈣、磷、鐵以及豐富的有機(jī)酸。

第四，彩椒含有維生素ABC以及豐富的維生素，各種微量元素鈣、磷、鐵等。第五，胡蘿卜，胡蘿卜素自然就不用說了，還含有維A、維B、花青素、鈣、鐵等，大家記住啊，胡蘿卜素是屬于脂溶性的維生素，所以啊，涼拌的時(shí)候最好是放點(diǎn)油。

第六，洋蔥。含有維C、維K、蛋白質(zhì)、葉酸等，另外它還含有前列腺素A，對(duì)我們的健康呢，也是很有好處的，假如你的腸胃不好啊，最好就不要生吃了。

第七，白菜含有豐富的維生素、膳食纖維、胡蘿卜素等，如果你能接受它的味道，生吃呢也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

第八，圓白菜含有膳食纖維、胡蘿卜素、各種維生素等。

第九，除了圓白菜，還有就是紫甘藍(lán)，也含有維C、維E、維B以及花青素和纖維素等。

第十，水蘿卜含有膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維C，葉酸等營養(yǎng)成分。

以上說的這十種蔬菜啊，建議大家可以在早餐的時(shí)候去生吃，因?yàn)樵绮蜁r(shí)間緊，很多人都不愿意吃蔬菜，但生吃的話不單是節(jié)約時(shí)間，還能保留蔬菜更多的營養(yǎng)成分。

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