鐵觀音是個好東西，大家都知道。但是，喝鐵觀音固然有著許多的功效與作用，但如果飲茶不科學，好好的鐵觀音茶葉也會對身體健康產(chǎn)生負面影響，“健康喝茶，幸福你我”一直是鐵觀音１００茶葉網(wǎng)努力奮斗的目標，愿大家在休閑喝茶的同時，能夠喝出更健康的體魄。下面是我特地為大家整理的喝鐵觀音茶十八禁忌，讓我們一起看看是哪些吧！

禁忌一：空腹喝鐵觀音

最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因為鐵觀音的成分較為濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常泌，不利于消化，　嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象。

記得小時候鄰家一個小孩，和人打賭喝濃茶，結(jié)果不但“茶醉”當場還吐，就像喝酒醉嘔吐一樣，搞得大家都很緊張。如果發(fā)生“茶　醉”現(xiàn)象，最好吃一些小零食或者吃一塊糖可以緩解；其次，空腹飲茶當然也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病　。

禁忌二：茶水不宜太燙

飲燙茶太燙的茶水對人的喉嚨不好，食管和胃非常刺激較強，這里帶個題外話，太燙的話，可以先品品香氣，拿起碗蓋聞聞，等待不是很燙才喝。如果長時期飲用太燙的茶水，有可能引動這些個器官的病變，例如咽喉炎等等。

禁忌三：不喝冷茶

其實很多事情都是這樣，不能太極也不能太反，需要合適才好。包括喝茶也一樣，飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮；冷茶對軀干則有滯寒，聚痰的副效用。

禁忌四：酒后不宜

有很多人都認為喝完酒，喝點濃茶能夠醒酒，實際上這是一種錯誤的觀點，喝濃茶更是錯誤，因為本身茶葉能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會加重對人心臟負擔。

其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會使酒精中　有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。因此，為了保護心腎，不宜在酒后飲茶，尤其不能飲濃茶，要喝的話清淡一點較好。

禁忌五：不喝濃茶

喝茶固然好處很多，但是不能喝得太濃，濃茶含咖啡堿，茶堿多，非常刺激強，易引動頭疼，睡不著。尤其是對于一些經(jīng)常失眠的人群，需要特別注意。但是有一點需要指出的是，如果經(jīng)常喝，并且喝習慣了，那么對于睡眠是沒有多大影響的，就拿我這個老茶鬼來說，沒問題。

禁忌六：沖泡時間過長

沖泡時間太久沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳馨事物等可以半自動氧氣化，不止茶湯暗，味差，香低，錯過仔細辨別價值；并且因為茶葉中的維他命Ｃ，維他命Ｐ，蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損，使茶湯營養(yǎng)價值大大減低；

同時因為茶湯閑置時間太久，遭受四周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微有生命的物質(zhì)（球菌和直菌）數(shù)目較多，很不衛(wèi)生。一般建議，每泡茶葉當場喝完，喝完之后順便倒掉茶底。隔段時間要喝的話需要重新?lián)Q上。

禁忌七：飯前喝茶

飯前飲茶的話會沖淡唾沫，使口腹沒有滋味，還能短時間之內(nèi)使克化器官吸收氨基酸的功能減退，因此也不建議。當然，并不是絕對的，假如當時很口渴的話，那還是得喝，對吧。

禁忌八：貧血不宜喝鐵觀音

因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經(jīng)期間，更不適合，在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。

禁忌九：不用茶水吃藥

上面也已經(jīng)講過，茶葉中包括數(shù)量多鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，因此用茶水吃藥，會與很多藥物接合而萌生沉淀，阻攔吸收，影響藥效。所以，俗語說：“茶葉水分解藥”。

禁忌十：不喝隔夜茶

飲隔夜茶因隔夜茶時間過久，維他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖類等會變成球菌，霉菌蕃息的養(yǎng)分。再者，隔夜茶由于放置時間過長，容易滋生一些細菌，對身體健康肯定是有影響的哦。

禁忌十一：沖泡回數(shù)過多

通常茶葉在沖泡３－４次后就基本上沒有啥子茶汁了，質(zhì)量好的頂多七次。據(jù)有關(guān)嘗試標定，頭開茶湯可含水浸出物總量的５０百分之百，二開茶湯含水浸出物總量的３０百分之百，三開茶湯則為１０百分之百，四開茶湯卻只有１－３百分之百，再多次沖泡便會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，由于茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

這里有個溫馨小提示：我們沖泡過程中，第一次浸泡時間建議最短，第二次稍微拉長一點點，然后以此類推，這樣泡出來的茶葉前后濃度相當，口感也都不錯，又可以規(guī)避前面的這些問題。

禁忌十二：新茶別急著喝

從中醫(yī)的角度來看，剛制作的茶屬于水火未調(diào)，茶的寒性和烘焙來帶的火都是很強的狀態(tài)，這時喝下去，通過人體來實現(xiàn)寒和火的平衡時對人體來說很有傷害的。

要存放一下，這里指的存放是適當?shù)?，讓茶的寒性和烘焙的火氣都降一下，它們之間調(diào)和的相對比較融洽，比較柔和，和人的身體更相應，這個時候喝是有利于人體健康。

禁忌十三：鐵觀音＋寒性食物

鐵觀音屬于生茶，大多數(shù)都是寒性，而生活中還有一些食物也是屬于寒性的，比如：秋葵、綠豆、黃瓜等，兩者一起食用容易引起脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉。

禁忌十四：鐵觀音＋咖啡

鐵觀音中含有很多的咖啡因，具有很強的提神醒腦功效，而咖啡中也含有很高的咖啡因，兩種一起食用時容易興奮過度，尤其是在睡前飲用，容易引起失眠。

禁忌十五：鐵觀音＋牛奶、豆?jié){

鐵觀音中含有很多的鞣酸、草酸、咖啡酸等植物酸，而牛奶和豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，一起食用會相互反應，生成難以溶解的物質(zhì)，減低食物牛奶、豆?jié){的營養(yǎng)價值。

禁忌十六：鐵觀音＋藥物

鐵觀音具有一定的解毒功效，所有的藥物都有一定的毒性，在一起食用時會減低藥物的藥性。

禁忌十七：鐵觀音茶葉與羊肉

雖然時常吃一些羊肉對身體大有裨益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應等２３小時再飲茶。

禁忌十八：其他相關(guān)禁忌

（１）腸胃不好不宜

鐵觀音茶偏寒，腸胃不好或者是偏寒體質(zhì)的人不宜過多飲用。另外處于經(jīng)期、孕期、哺乳期的女性朋友都不適宜喝鐵觀音。

（２）母嬰宜忌

孕婦不能喝鐵觀音。

鐵觀音茶味較濃，而孕婦喝濃茶不僅易患缺鐵性貧血，還會影響胎兒的營養(yǎng)供給；濃茶中含有較高濃度的咖啡因，會增加孕婦的心率和排尿量，從而加重孕婦心、腎負擔，這樣易誘發(fā)妊娠中毒癥狀，不利于母親和胎兒的健康。

嬰幼兒不宜多喝。

寶寶喝鐵觀音是有好處的，能夠幫助提高免疫力，增強記憶力，但是要注意不能喝太濃的鐵觀音。

（３）紅茶和鐵觀音可以混合著泡嗎？

有的網(wǎng)友問了：“聽說茶是可以混泡的，我喜歡紅茶也喜歡鐵觀音，祁門之類的紅茶和鐵觀音可以混泡嗎？”

對于這個問題，個人覺得分開泡，配著喝，這個是沒有關(guān)系的，對于健康方面是沒有影響的。不過，這樣混出來口味是很怪的哦！紅茶是不能浸泡的而鐵觀音是可以浸泡的！紅茶浸泡了茶水是會越來越紅的口味也跟著比較濃的哦，而好的鐵觀音在怎么浸泡水都還是青綠的！浸泡就了口味也是跟著比較濃！關(guān)鍵是紅茶開水一沖水就紅哦，口味配不來哦！

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