前兩天和一個年長的老茶客談：科學(xué)飲茶。

是否存在科學(xué)飲茶？

年長的老茶客認(rèn)為“喝茶就跟喝水是一樣的，應(yīng)該是無拘無束的，沒有什么科學(xué)不科學(xué)的。科學(xué)飲茶中說讓不要喝濃茶，他喝茶就喝的很濃，否則覺得無味；不要過量飲茶，他有時興之所至，一天能喝掉一兩的茶；但他的身體依然好好的，沒有啥事，所以科學(xué)飲茶是唬人的，只會讓越來越多的人覺的喝茶太多費(fèi)事，不敢喝，不再喝?！?/p>

（出于對年長老茶客的尊重，后面用老爺子的稱呼代替。）

老爺子的似乎說得很有道理，甚至有理有據(jù)，他用自己親身歷經(jīng)來佐證，很有說服力。

但是個體能代表集體嗎？

于是我就問老爺子，你身邊也有很多喝茶的茶友，他們身上是不是有過這種情況。

1. 喝茶，喝著喝的心慌？

2. 因為喝茶過量而失眠？

3. 有的人喝這款茶很好，喝另外一款就會不舒服？

4. 有時喝茶后胃不舒服？

老爺子想了一下，認(rèn)真地回答道：“有過。”

我說道：“其實這就是因為不科學(xué)飲茶，身體給我們的一些反饋，是需要我們?nèi)ブ匾暤?，我們本可以避免這些不良反應(yīng)，只要遵循一定的規(guī)律即可。另外就算喝水也有科學(xué)，正常情況下，一個成年人每天消耗的水量在2000-2500毫升，除了食物中攝取水分外，成人的飲水量應(yīng)該控制在1000-1500毫升?！?/p>

老爺子聽完之后說，“或許是我以偏概全了，那你給我講一下如何科學(xué)飲茶，我自己注意一些，另外也給我那幾個老兄弟說一下。”

如何科學(xué)飲茶？

1、正常范圍內(nèi)的飲茶量?！?/strong>

為什么給不了精確的數(shù)值，因為飲茶量的多少并不是單一因素所能決定的，而是要根據(jù)飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等眾多因素綜合考慮。

一位健康的成年人，我們一日的人飲茶量應(yīng)該控制在5-15克左右，根據(jù)不同茶類的茶水比，選擇正確的投茶量。

2. 適當(dāng)?shù)牟杷?、沖泡水溫、沖泡時間、沖泡次數(shù)。

綠茶、黃茶

沖泡器具：玻璃杯/蓋碗

茶水比：1:50

沖泡水溫：80℃

沖泡次數(shù)：3次

沖泡時間：2-3分鐘

白茶

沖泡器具：蓋碗/壺

茶水比：1:20-1:25

沖泡水溫：100℃

沖泡次數(shù)：3-5次

沖泡時間：第一泡約1分鐘，第二、三、四泡依次約為1分15秒、1分40秒、2分15秒

青茶

沖泡器具：壺/蓋碗

茶水比：1:15

沖泡水溫：100℃

沖泡次數(shù)：4-5次

沖泡時間：第一泡約1分鐘，第二、三、四泡依次約為1分15秒、1分40秒、2分15秒

紅茶

沖泡器具：蓋碗/壺

茶水比：1:50

沖泡水溫：100℃

沖泡次數(shù)：3次

沖泡時間：2-3分鐘

黑茶

沖泡器具：壺/蓋碗

茶水比：1:50-1:30

沖泡水溫：100℃

沖泡次數(shù)：由個人口味決定

沖泡時間：1-2次溫潤泡（醒茶，注水即進(jìn)即出）

3、正確的飲茶時間?！?/strong>

黃金飲茶時間：上午9點到11點；下午2點到5點

注意事項：飯前、飯后各一個小時，盡量不要飲茶。

4、特殊人群（孕婦、兒童）不要飲茶或喝淡茶。

5.不空腹喝茶。

空腹喝茶易導(dǎo)致茶醉，解決醉茶的方法可以吃些甜食或喝些糖水。

6.不宜喝太燙的茶。

7.茶與酒要分開食用。

8.茶與海鮮要分開食用。

蔎茗說：

科學(xué)飲茶不是死板的限制，而是明確有所為，有所不為。

科學(xué)飲茶還有哪些方面內(nèi)容？歡迎留言補(bǔ)充。

我是蔎茗，講茶、愛茶、愛生活。

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