隨著天舟四號成功發(fā)射，神州十四號乘組也將在不久后“出差”太空。人們關(guān)注航天員在軌動態(tài)的同時，也十分關(guān)心他們在軌工作期間的身體健康。有人不禁會問：人在太空中的腸道健康、消化機(jī)制與在地面一樣嗎？航天員是如何保障健康消化的？

關(guān)愛腸道、暢享健康，5月29日世界腸道健康日之際，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授、中國科協(xié)首席科學(xué)傳播專家、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會委員馬冠生，臨床營養(yǎng)師/注冊營養(yǎng)師劉隨謙對上述問題做出了解答。

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這個保護(hù)腸道健康的“法寶”你了解嗎？

馬冠生教授介紹到，“在太空失重條件下容易引起胃腸功能紊亂，出現(xiàn)消化不良、脹氣、腹瀉、腹痛、便秘、腸鳴等癥狀。日常生活中，飲食不規(guī)律、不健康行為和生活方式、不良情緒和精神壓力等因素也可能引起胃腸功能紊亂。”“我們可通過平衡日常飲食、規(guī)律作息，避免吃生冷、辛辣、刺激性食物來改善。研究表明，益生菌及其代謝產(chǎn)物能促進(jìn)宿主消化酶的分泌和腸道蠕動，促進(jìn)食物的消化吸收，也可以通過補充足夠數(shù)量的益生菌來輔助改善腸道內(nèi)環(huán)境、維護(hù)腸道健康”。

關(guān)于食物在人體中的消化過程，劉隨謙教授介紹，“在太空中，食物進(jìn)入消化道后，和地面一樣，不會漂浮，食物也需要經(jīng)過胃液開始消化。胃酸會幫助‘分解’食物，殺死隨同大部分食物進(jìn)入體內(nèi)的微生物，益生菌也要經(jīng)過胃酸的考驗，它是一類有益菌。需補充人群要注意，胃酸會殺死不耐酸的益生菌，耐酸性強的益生菌才容易保持活性，進(jìn)入大腸存活定殖，充分發(fā)揮有益作用、促進(jìn)腸道健康?！?/p>

那么益生菌的作用與活菌數(shù)量有關(guān)嗎？

作為緩解腸道問題的關(guān)鍵，為保證益生菌類食品健康發(fā)展，2021年底中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《益生菌食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)指出，在保質(zhì)期內(nèi)，即食型益生菌食品的益生菌活菌總數(shù)須大于等于107CFU/g，而加工用益生菌食品應(yīng)能滿足終端產(chǎn)品活菌數(shù)量的要求。益生菌的作用與劑量密切相關(guān)，攝入足夠劑量的益生菌才能達(dá)到相應(yīng)的效果，但不同的菌株發(fā)揮健康作用時的劑量不同，要根據(jù)人群特異性選定。

“人體腸道中生存有大量的細(xì)菌，也就是腸道菌群。腸道菌群特別是益生菌，不僅在食物的消化吸收過程中，而且在維護(hù)腸道正常功能和健康中發(fā)揮著重要作用。有研究顯示，某些益生菌能夠在人體內(nèi)定殖和繁殖并停留兩周左右，有效發(fā)揮助消化作用?！瘪R冠生說。

助力國民腸道健康乳企在做什么？

由于現(xiàn)代人生活壓力大、飲食不規(guī)律，腸道問題越來越多，消費者對益生菌的需求持續(xù)擴(kuò)大，我國益生菌行業(yè)處于快速上升階段。如何做好產(chǎn)品，用真正好菌助力國民腸道健康是各大健康食品廠商一直努力的方向。據(jù)悉，伊利集團(tuán)與中國航天科技國際交流中心達(dá)成合作，伊利正式簽約成為“中國航天太空創(chuàng)想乳制品官方合作伙伴”，并宣布啟動“未來乳業(yè)太空實驗室”等航天科技與文化深度合作系列項目，著力于通過航天技術(shù)助力中國乳業(yè)發(fā)展。

伊利方表示，其旗下活性乳酸菌飲品每益添，將以活菌黑科技，致敬中國航天，遵循“航天嚴(yán)選 品質(zhì)領(lǐng)航”理念，致力于滿足消費者科學(xué)補充益生菌、促進(jìn)腸道消化、保護(hù)腸道健康等健康需求，以符合航天級品質(zhì)的專業(yè)產(chǎn)品力幫助國人解決腸道消化問題。

原標(biāo)題：《世界腸道日｜探索航天員的健康消化小妙招》

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