生吃生菜有什么好處

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

生菜的生食有許多好處，主要是因?yàn)樗刑妓衔锖外}等多種營(yíng)養(yǎng)成分。而且生菜在生食的過(guò)程中能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分，這對(duì)于人體的健康非常有益。

生菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，每100克生菜含有27大卡的熱量。此外，100克生菜還含有5.46克的碳水化合物、2.5克的蛋白質(zhì)、0.2克的脂肪、298國(guó)際單位的維生素A和114毫克的鈣。生菜中的鈣含量與同等重量的牛奶相當(dāng)，因此它被認(rèn)為是富鈣的食物之一。

經(jīng)常食用生菜可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)健康非常有益。同時(shí)，生食生菜還能更充分地保留其中的水溶性維生素C，從而為人體提供更多的維生素C。

然而，在日常生活中，我們也需要注意飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡，不能偏食挑食。只有科學(xué)合理地搭配飲食，身體才能攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而對(duì)健康更有益處。

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