首頁(yè) 資訊 10款極具創(chuàng)意和吸引力的梅子料理，酸酸甜甜，好吃又開(kāi)胃！

10款極具創(chuàng)意和吸引力的梅子料理，酸酸甜甜，好吃又開(kāi)胃！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月07日 18:01

夏日是食用梅子最好的時(shí)候，光是想到梅子2個(gè)字就忍不住的流口水，望梅止渴，真的不是說(shuō)說(shuō)而已。
梅子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種有機(jī)酸、維生素、黃酮和鹼性礦物質(zhì)等人體所必需的保健物質(zhì)。
還可防止心血管等疾病的產(chǎn)生，因此被譽(yù)為保健食品。愛(ài)吃的小編今天就給各位帶來(lái)10款非常具有吸引力的梅子食譜，既有創(chuàng)意又好吃快點(diǎn)學(xué)起來(lái)吧！

看到梅子，甚至見(jiàn)到梅子這兩個(gè)字，口腔裡就會(huì)自然生津，所以有「望梅止渴」這句成語(yǔ)。把青梅用炭火熯過(guò)，就是中藥用的烏梅，有生津、澀腸的功效。
用鹽水醃漬的就成了酸梅，而用鹽醃曬乾的，就是我們常見(jiàn)的話梅。
「梅子蒸排骨」是一味開(kāi)胃的佐飯菜，老少鹹宜，我們家做給女兒上班「帶飯」的愛(ài)心飯盒，就經(jīng)常被要求做這味「梅子蒸排骨」......

梅子味噌鯖魚，是用浸過(guò)梅酒的梅子，取代平日味噌鯖魚的薑末。煮法一樣簡(jiǎn)單，卻有另一種不一樣的酸甜滋味，非常適合濕膩的春天呢。

香港人吃螃蟹講究正五九，也就是說(shuō)農(nóng)曆正月，五月，九月的螃蟹最肥，最好吃。煮螃蟹的方法很多，一般有清蒸，炒，焗，放粥等做法。
這裡介紹的是比較特別的梅子蒸蟹，酸甜可口，在夏天尤其令人開(kāi)胃，是一位水上人朋友的推介。

山藥即鮮淮山，健脾益胃，蒸煮十分方便，配以酸酸甜甜的醬汁，十分開(kāi)胃

把梅子Umeboshi入菜，既能提升食慾，又能減少餸菜的肥膩感。配合慢煮以保持豬手的原汁原味，嫩滑得來(lái)有嚼口

梅子燜排骨，開(kāi)胃又好吃！

夏日炎炎沒(méi)有太大胃口可以考慮這個(gè)酸酸甜甜的梅子麵醬汁料伴飯吃很開(kāi)胃呢要加一碗大白飯呢

這個(gè)菜式豆卜絕對(duì)係主角，豆卜吸曬排骨既精華再加上酸酸地既醬汁真?zhèn)S好好味，簡(jiǎn)單易做對(duì)於放工要快靚正整一餐飯俾家人食，這個(gè)都係一個(gè)唔錯(cuò)選擇

梅子冬瓜就是我最常做的一款前菜，又簡(jiǎn)單又開(kāi)胃。團(tuán)年飯嘗試一下吧！

加入梅子一起蒸酸酸地最醒胃再放入豆卜在底吸收所有精華

長(zhǎng)按關(guān)注Cook1Cook微信獲得更多煮食訊息，Wechat ID ：Cook1Cook