紅薯是日常生活中常見的粗糧，生活當(dāng)中很多人喜歡吃紅薯，不僅口感軟糯香甜，而且被容易腸胃消化和吸收。

紅薯當(dāng)中含有淀粉，蛋白質(zhì)，果膠，纖維素，氨基酸等，被稱為是長壽果，常吃紅薯可以給身體補充各種營養(yǎng)。

01

適當(dāng)吃紅薯，有哪些好處？

保護眼睛

吃紅薯能夠起到保護眼睛的作用，這是因為紅薯當(dāng)中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素進入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化成維生素a，維生素a對視力有好處。

對于患有眼疾或者經(jīng)常眼睛疲勞的人來說，適當(dāng)吃紅薯可以幫助維持正常的視力，起到保護眼睛的效果。

提高免疫力

紅薯當(dāng)中含有胡蘿卜素，常吃紅薯可以起到抗氧化的作用，幫助延緩皮膚衰老，還能夠消除體內(nèi)的自由基。

紅薯當(dāng)中含有豐富的氨基酸，吃紅薯不僅能夠給身體補充氨基酸，還可以增強免疫球蛋白，提高身體的免疫力和抵抗力。

降低脂肪

紅薯中含有膳食纖維，常吃紅薯可以滋潤腸道，預(yù)防便秘，還可以將腸道中的毒素脂肪和糖分排出體外，起到降脂的效果。

常吃紅薯能夠起到一定的飽腹感，減少其他食物的攝入量，還可以中和體內(nèi)因過量食用肉類和蛋類產(chǎn)生的酸，保持體內(nèi)酸性平衡。

潤腸通便

紅薯當(dāng)中含有纖維素和果膠，可以刺激消化液分泌和腸胃蠕動，起到潤腸通便的效果，而且還可以加快腸道內(nèi)毒素和垃圾的排出，減少體內(nèi)有害物質(zhì)。

紅薯經(jīng)過蒸煮后其中的淀粉會發(fā)生變化，跟生的紅薯相比，可以增加40%的膳食纖維。能夠起到加快腸胃蠕動，緩解便秘的作用。

2提醒：紅薯雖好，但這2類人盡量少吃

胃潰瘍患者

對于胃潰瘍患者來說，平時要多吃容易消化和吸收的食物，可以不通過胃部的消化而直接被身體吸收。

胃不好的人不能吃生冷食物，也不要吃過酸過辣的食物以及硬燙的食物。不然會導(dǎo)致胃壁磨損，吃紅薯后會產(chǎn)生過多胃酸，加重胃潰瘍的癥狀，所以胃潰瘍患者盡量不要吃紅薯。

高血糖患者和糖尿病患者

紅薯當(dāng)中含有碳水化合物，其中的熱量降低，升糖指數(shù)也較低。但是對于高血糖和糖尿病患者來說，也不要多吃紅薯，如果過量吃紅薯，體內(nèi)的血糖也會在短時間內(nèi)升高，不利于血糖的控制。

03

發(fā)芽的紅薯還能吃嗎？

紅薯屬于旋花科植物，根塊可以當(dāng)雜糧來食用，嫩莖葉可以當(dāng)蔬菜來食用，所以發(fā)芽的紅薯是可以吃的。

紅薯儲存的時間過長，有可能會發(fā)黑，對于這種發(fā)黑的紅薯就不要吃了，因為可能是感染黑斑病菌引起的，其中會含有番薯酮和番薯酮醇等毒素。

吃了發(fā)黑的紅薯之后，可能會引起中毒，導(dǎo)致惡心嘔吐腹瀉等不適癥狀，甚至?xí)鸶邿杳缘葒乐厍闆r，所以大家盡量多注意。

總結(jié)：適當(dāng)吃紅薯對身體有很多好處，但是有一些食用注意事項也要牢記，及時了解清楚，才能避免因為錯誤飲食方式而危及到身體的健康。

相關(guān)知識

吃紅薯有哪些好處？
紅薯營養(yǎng)好 冬季吃紅薯要注意哪些
紅薯 吃紅薯的五大功效
中醫(yī)揭密吃紅薯的六大好處
更年期吃紅薯有什么好處
吃紅薯有哪些注意事項
冬季吃紅薯有什么好處呢？
秋冬季節(jié)吃紅薯有哪些養(yǎng)生作用
中醫(yī)：吃紅薯有助延年益壽
多吃紅薯有助延年益壽

網(wǎng)址: 適當(dāng)吃紅薯，有哪些好處？提醒：紅薯雖好，但這2類人盡量少吃 http://www.u1s5d6.cn/newsview347419.html