近年來(lái)，“山寨”食品在網(wǎng)購(gòu)、外賣以及一些網(wǎng)紅零食店再次冒頭，暗藏食品安全風(fēng)險(xiǎn)，值得警惕。

　　“山寨”食品外觀與正品類似，價(jià)格卻便宜很多。其中，有的雖然是合規(guī)廠家生產(chǎn)，但有侵權(quán)嫌疑；有的則沒(méi)有生產(chǎn)資質(zhì)，食品安全缺乏保障。過(guò)去，“山寨”食品常見(jiàn)于交通不發(fā)達(dá)、信息不通暢的地區(qū)。如今，“山寨”食品隨著網(wǎng)購(gòu)、外賣以及一些新商業(yè)模式蔓延至線上平臺(tái)。同時(shí)，部分不良商家通過(guò)搭售、混售、低價(jià)加購(gòu)等方式銷售“山寨”食品，侵害消費(fèi)者權(quán)益。

　　由于“山寨”食品往往比正規(guī)品牌產(chǎn)品價(jià)格更低，一些圖便宜的消費(fèi)者極易被吸引，上當(dāng)后又容易產(chǎn)生“一分價(jià)錢一分貨，自己買的吃悶虧”的想法。然而，衡量“山寨”食品的危害絕不能局限于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)損失，而是要綜合考慮消費(fèi)者花費(fèi)的時(shí)間成本、存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的破壞等。

　　以消費(fèi)者關(guān)心的食品添加劑問(wèn)題為例，據(jù)報(bào)道，多款“山寨”飲料存在濫用食品添加劑現(xiàn)象，長(zhǎng)期飲用會(huì)損害身體健康。售賣這樣的產(chǎn)品，部分電商和外賣平臺(tái)短期內(nèi)看似增加了銷量，實(shí)則損失了口碑，且可能會(huì)造成更大的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者不得擅自使用與他人有一定影響的商品名稱、包裝、裝潢等相同或者近似的標(biāo)識(shí)，引人誤認(rèn)為是他人商品或者與他人存在特定聯(lián)系。一些從名字到包裝都在“蹭品牌”的食品企業(yè)，有的僥幸逃脫監(jiān)管，或是在被罰后重操舊業(yè)，關(guān)鍵點(diǎn)就在于不同地區(qū)對(duì)“山寨”食品是否構(gòu)成侵權(quán)的界定不同，對(duì)單一產(chǎn)品的監(jiān)管又往往可能存在成本高、收益低的情況。無(wú)奈之下，部分知名大品牌需要自己注冊(cè)大量類似的商標(biāo)防范侵權(quán)。這背后存在隱性成本，也說(shuō)明加強(qiáng)品牌保護(hù)仍需進(jìn)一步落實(shí)。

　　打擊“山寨”食品，不只是對(duì)一款產(chǎn)品、一家“小作坊”的抽查摸排，而是一項(xiàng)系統(tǒng)性的、長(zhǎng)期的治理任務(wù)。電商平臺(tái)、外賣平臺(tái)應(yīng)嚴(yán)格準(zhǔn)入，動(dòng)態(tài)清理，并完善相關(guān)售后和處罰措施；市場(chǎng)監(jiān)管部門也應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注部分量販商業(yè)模式，并建立高效的“舉報(bào)—響應(yīng)”機(jī)制，嚴(yán)防“山寨”食品混入其中。正視“山寨”食品存在的風(fēng)險(xiǎn)，將食品安全、市場(chǎng)監(jiān)管工作進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)，有利于改善消費(fèi)環(huán)境，提振消費(fèi)信心。

　?。ㄕ幾浴赌戏饺?qǐng)?bào)》，原題為《正視“山寨”食品的隱性風(fēng)險(xiǎn)》）

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年11月22日 05 版）

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