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8個維護腸道健康的飲食調(diào)理建議

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 02:01

腸道是人體最重要的消化器官之一，也是免疫系統(tǒng)的重要組成部分。它不僅負責營養(yǎng)吸收、廢物代謝，還參與著機體免疫，腸道中集結(jié)著人體百分之七十至八十的免疫細胞。保持腸道健康不僅有助于消化食物，還能促進身體排毒、增強免疫力。

目前，我國每年新增40萬人被結(jié)直腸癌困擾。2022年2月國家癌癥中心發(fā)布的新一期（2016年）全國癌癥統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：結(jié)直腸癌發(fā)病率僅次于肺癌，并逐年上升！當年我國結(jié)直腸癌的新發(fā)病例數(shù)達40多萬人，多數(shù)發(fā)現(xiàn)時已是中晚期?！吨袊Y(jié)直腸癌篩查與早診早治指南(2020)》中提到，結(jié)直腸癌發(fā)病率在25歲之后快速上升，80-84歲達到高峰。然而，隨著生活方式的改變，腸癌已開始年輕化。早發(fā)性結(jié)直腸癌（＜50歲）的發(fā)病率和死亡率在逐漸升高。這也與我們的飲食有著密不可分的關(guān)系。長期高脂、高蛋白、低纖維的飲食習慣，以及大量進食煙熏、腌制、油炸等含致癌物質(zhì)的食品，都會增加腸癌的患病風險。而長期堅持低脂、低蛋白、高纖維的健康飲食習慣，則可以有效預(yù)防腸癌的發(fā)生。

8個維護腸道健康的飲食調(diào)理建議

在日常飲食中，我們可以通過以下幾種調(diào)理方式來維護腸道健康。

1. 合理搭配膳食纖維

膳食纖維是不可消化的碳水化合物，可以促進腸道蠕動、增加糞便體積，避免便秘。不同的膳食纖維含量和性質(zhì)不同，適當搭配膳食纖維種類，有益于腸道健康。大量研究表明，物種多樣、數(shù)量充足的膳食纖維有助于維護腸道微生物平衡。常見的膳食纖維包括水果、蔬菜、谷類、豆類等，飲食應(yīng)該均衡，多樣化，建議每餐都搭配不同的食物。

8個維護腸道健康的飲食調(diào)理建議

2. 選擇易于消化的食物

部分人存在腸道敏感或腸胃不適的問題。選擇易于消化的食物，可以減輕腸胃負擔，降低便秘和稀便的發(fā)生率。適宜選擇煮熟或蒸煮的食物，避免生食或高脂肪、高糖、高鹽的食物。對于乳糖不耐受者和麩質(zhì)過敏者，應(yīng)該避免攝入含有乳糖和麩質(zhì)的食物。

8個維護腸道健康的飲食調(diào)理建議

3. 注意蛋白質(zhì)的搭配

蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，但腸道對蛋白質(zhì)的消化吸收需要大量的胃酸和膽汁，如果攝入量過多，會增加腸胃負擔，影響腸道健康。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞蛋、豆類、瘦肉等，并注意搭配植物性食物，如谷類、蔬菜等，斟酌食用蛋白質(zhì)粉，避免果汁、堿性飲品等影響蛋白質(zhì)消化。

4. 減少高脂肪、高膽固醇的食物攝入。例如動物內(nèi)臟、肥肉、奶油等，這些食物不僅易導(dǎo)致肥胖，還會增加患腸癌的風險。

8個維護腸道健康的飲食調(diào)理建議

5. 少吃腌制、煙熏、烤制的食品。這些食品中含有大量致癌物質(zhì)，如亞硝酸鹽等，容易刺激腸道黏膜，并增加腸癌的風險。

6. 多吃含維生素C、E、葉酸、硒等的食物。例如新鮮的水果、蔬菜、堅果等，這些食物可以有效減少自由基的產(chǎn)生，幫助維持腸道健康。

7. 少喝酒。據(jù)研究表明，過量飲酒會影響人體內(nèi)部的代謝和吸收功能，從而增加患上腸癌的風險。飲酒過量會導(dǎo)致胃酸分泌過多，損傷胃黏膜，產(chǎn)生有害物質(zhì)，如亞硝胺等，這些有害物質(zhì)會在腸道中進一步代謝，形成具有致癌性的物質(zhì)。飲酒過量還會導(dǎo)致腸道菌群失衡，使有害細菌增加，有益細菌減少，從而對人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生影響，與腸癌的發(fā)生密切相關(guān)。為了預(yù)防腸癌的發(fā)生，建議保持適度的飲酒和飲食習慣，并采取積極的生活方式，如堅持運動、減少吸煙等，以降低腸癌發(fā)生的風險。

8個維護腸道健康的飲食調(diào)理建議

8. 飲食健康習慣

除了以上調(diào)理方式，飲食健康習慣也是維護腸道健康的重要因素。建議大家餐前用溫水適度沖泡一會兒，不要猛灌大口水;用餐時不要匆忙，要細嚼慢咽;在飯后半小時內(nèi)散步或輕度運動，幫助消化;避免大量空氣或氣體進入腸道，如快速吞咽，吃較多油炸食物、碳酸飲料，這些會產(chǎn)生大量氣體，容易引起腸道脹氣。

8個維護腸道健康的飲食調(diào)理建議