2022年11月29日-11月30日,江南大學(xué)&均瑤健康聯(lián)合創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室主任、均瑤健康潤(rùn)盈首席科學(xué)家兼研發(fā)中心醫(yī)藥研究所所長(zhǎng)田露露博士受邀出席,由食品商務(wù)網(wǎng)、食研匯、鼎忻展覽、浙江食品添加劑協(xié)會(huì)共同舉辦的“2022腸道健康功能性原料應(yīng)用創(chuàng)新論壇”,給參會(huì)人員帶來(lái)《腸胃健康復(fù)合益生菌,賦能食品飲料創(chuàng)新》精彩直播分享,她主要圍繞從腸胃健康市場(chǎng)趨勢(shì)及消費(fèi)洞察、益生菌對(duì)腸胃健康的影響及作用、潤(rùn)盈益生菌呵護(hù)腸胃健康基礎(chǔ)研究、潤(rùn)盈復(fù)合益生菌產(chǎn)品設(shè)計(jì)及體感測(cè)試等四個(gè)方面重點(diǎn)闡述,獲得了在線聽(tīng)眾的一致好評(píng)。

　　疫情的反復(fù)和長(zhǎng)時(shí)間居家的不適亦使“健康”成為民眾愈發(fā)關(guān)注的熱門話題。在居家期間,可使用腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑,維持腸道微生態(tài)平衡,已得到國(guó)家衛(wèi)健委對(duì)腸道健康的政策扶持與關(guān)注,報(bào)告顯示,腸道健康問(wèn)題趨向大眾化、年輕化,而不良的飲食習(xí)慣、壓力下的生活方式皆會(huì)影響腸道菌群的組成,進(jìn)而危害腸道健康。

　　前瞻網(wǎng)研究顯示,腸胃疾病為常見(jiàn)病、多發(fā)病,年齡越大,發(fā)病率越高。農(nóng)村高于城市。一線城市高于其他城市,發(fā)病率接近50%。在消費(fèi)層面,益生菌備受互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代年輕粉絲的青睞,專業(yè)市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)Ipsos益生菌品類洞察報(bào)告顯示,益生菌是成人改善和解決腸胃問(wèn)題的優(yōu)先手段,而且腸胃健康更是消費(fèi)者選擇益生菌的核心訴求。益生菌,對(duì)人體健康有益的活性微生物,已成為食品飲料行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)破局的新選擇。

　　益生菌對(duì)人體健康非常重要。如何選擇益生菌,現(xiàn)已成為品牌方和消費(fèi)者關(guān)注的熱門話題。高品質(zhì)的益生菌產(chǎn)品,不但需要在實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展大量菌株功能性開(kāi)發(fā)研究,還需要在規(guī)模化生產(chǎn)車間進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新實(shí)踐,只有這樣,才能將高品質(zhì)高性能的菌粉產(chǎn)品傳遞到消費(fèi)者手中,發(fā)揮益生菌的健康價(jià)值。均瑤健康潤(rùn)盈全球益生菌領(lǐng)域的知名品牌以及國(guó)內(nèi)老牌益生菌生產(chǎn)企業(yè),深研益生菌原料方面的內(nèi)核技術(shù),現(xiàn)已在高活性益生菌粉制備技術(shù)、高穩(wěn)定性凍干保護(hù)技術(shù)、高生物利用度菌粉技術(shù)、無(wú)過(guò)敏原菌粉制備技術(shù)、發(fā)酵底物誘導(dǎo)高表達(dá)技術(shù)等一系列產(chǎn)業(yè)化技術(shù)上創(chuàng)新并突破。

　　均瑤健康潤(rùn)盈擁有4000余株自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的益生菌菌種資源庫(kù),具有行業(yè)領(lǐng)先的益生菌菌粉制備核心技術(shù):高密度發(fā)酵技術(shù),高穩(wěn)定性專利包埋技術(shù),高活性凍干技術(shù)。產(chǎn)品涵蓋益生菌菌粉,特色發(fā)酵劑,功能性食品及衍生產(chǎn)品,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥保健、日用化工、水產(chǎn)養(yǎng)殖等諸多領(lǐng)域。益生菌產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷海內(nèi)外70多個(gè)國(guó)家及地區(qū)。面對(duì)客戶,均瑤健康潤(rùn)盈是益生菌產(chǎn)業(yè)鏈整體解決方案提供商;面對(duì)消費(fèi)者,均瑤健康潤(rùn)盈是傳遞健康理念的傳播者。

　　(來(lái)源：新視線)

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