2023年1月18日，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)官方雜志《Journal of the American Heart Association》（IF=6.016）發(fā)表了一項(xiàng)研究，探討了間歇性禁食對(duì)體重的影響。研究顯示第一餐和最后一餐的間隔時(shí)長(zhǎng)與體重變化無(wú)相關(guān)性，該研究不支持將限時(shí)飲食作為長(zhǎng)期減肥策略。

https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/JAHA.122.026484

研究方法

約翰霍普金斯大學(xué)彭博公共衛(wèi)生學(xué)院的研究者從美國(guó)三個(gè)主要醫(yī)療系統(tǒng)招募成年參與者，讓參與者使用一個(gè)APP報(bào)告長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月的睡眠和飲食習(xí)慣。對(duì)于每個(gè)參與者，研究者從門診采集的病歷數(shù)據(jù)中獲得其從研究入組前10年到入組后10個(gè)月的體重、身高和健康信息。在研究期間，約有550人使用了該APP。

主要結(jié)果

主要分析最終納入了547名參與者：

研究發(fā)現(xiàn)，第一餐到最后一餐的間隔時(shí)間、起床到第一餐的間隔時(shí)間、最后一餐到睡眠的間隔時(shí)間、睡眠時(shí)長(zhǎng)，均與體重變化無(wú)關(guān)。

在對(duì)潛在混雜因素進(jìn)行調(diào)整的模型中（模型1），第一餐到最后一餐的間隔時(shí)長(zhǎng)每增加1小時(shí)，平均每年體重變化為0.005kg（95%CI -0.08 to 0.09）。

從起床到睡覺(jué)的間隔時(shí)間、最后一餐到睡覺(jué)的間隔時(shí)間、睡眠時(shí)長(zhǎng)，每增加一個(gè)單位，相關(guān)的平均年體重變化分別為：0.02kg（-0.08 to 0.12）、0.07kg（-0.03 to 0.17）以及0.11kg（-0.06 to 0.28）。

完全調(diào)整模型（模型2）的結(jié)果與模型1相似。

圖. 間隔時(shí)間每增加一個(gè)單位，相關(guān)的年平均體重變化

關(guān)于進(jìn)食頻率的影響，研究顯示，每天每增加一頓大餐（定義為＞1000卡路里），平均年體重增加0.69kg（0.19-1.18）；每增加一頓中等餐食（500-1000卡路里），平均年體重增加0.97kg（0.64-1.29）；每增加一頓小餐（＜500卡路里），平均年體重變化為-0.30kg（-0.53 to -0.07）。

總結(jié)和討論

這項(xiàng)前瞻性隊(duì)列表明，每天吃大餐和中等餐食的數(shù)量與體重變化呈正相關(guān)，而小餐的數(shù)量與體重變化呈負(fù)相關(guān)。從第一餐到最后一餐的間隔時(shí)間與體重沒(méi)有顯示出明顯的相關(guān)性。本研究結(jié)論指出，不支持將限時(shí)飲食作為長(zhǎng)期減肥的策略。需要進(jìn)一步的大規(guī)模研究和長(zhǎng)期隨訪，以更好地確定飲食時(shí)間與體重變化的相關(guān)性。

研究作者提醒，該結(jié)果并未完全排除間歇性禁食的積極效果。一些人群，如2型糖尿病患者，有可能在禁食時(shí)體重減輕更多。而對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，間歇性禁食可能只是更容易或更適合作為記錄飲食的一種方式。

對(duì)于試圖節(jié)食的人來(lái)說(shuō)，本研究的發(fā)現(xiàn)表明，除了進(jìn)食時(shí)間外，更應(yīng)該注意其他飲食行為。因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，一天中多吃中等或大餐的人，隨著時(shí)間的推移，體重會(huì)略有增加，而一天中吃很多小餐的人，體重會(huì)有輕微的下降。

參考文章：

1. J Am Heart Assoc. 2023 Jan 18;e026484.

2.

https://gizmodo.com/intermittent-fasting-weight-loss-study-1850008173

更多閱讀：

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網(wǎng)址: 最新研究：將每天第一餐和最后一餐的間隔時(shí)間延長(zhǎng)，是好的減肥策略嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview357992.html