核心提示：細菌病毒無孔不入，時刻想入侵我們的身體，讓我們生病。今天小編介紹一些健康食品給大家，這些食品獨特的保健防病功效，能夠讓我們提高防病能提，抵御疾病和癌癥。　

　　四.花椰菜

　　含有豐富的胡蘿卜素及維他命C，，女性攝取花椰菜，可將乳癌有關之雌激素轉(zhuǎn)化為良性。青花椰菜所含的多酚抗氧化力可達維生素C的20倍，所以青花椰菜可說是最佳的抗氧化食物。

　　健康補給站：

　　1.挑選青翠、或結(jié)實緊密，表面沒有泛黃的才新鮮。

　　2.花椰菜粗纖維含量多，烹調(diào)后要多咀嚼，而白菜、豆芽菜也是不錯的選擇。

　　3.綠花椰菜含鉀量高于白花椰菜，腎功能不佳者要少吃。

　　功效：預防流行性感冒;長期食用可減少罹患乳癌、直腸癌及胃癌的機率。

　　五.燕麥

　　蘊含豐富的水溶性纖維，有助于降低膽固醇，延緩飯后血糖上升，并幫助人處于緊張狀態(tài)下仍可降低血壓。燕麥是少數(shù)具備抗氧化劑的谷類之一，豐富的纖維和蛋白質(zhì)很快讓人有飽意，主動減少攝取油膩食品，達到控制體重的目的。

　　健康補給站：

　　1.對麩質(zhì)過敏者要小心食用。

　　2.燕麥不易消化，胃腸不好者要煮久一點，讓燕麥中的纖維發(fā)揮最大效果。

　　功效：降低罹患心血管疾病、有助于糖尿病患控制血糖、改善便秘。

　　六.鮭魚

　　鮭魚油脂富含多元不飽合脂肪酸，包含OMEGA-3、DHA、EPA，可以保護腦部免于老化，預防老人癡呆癥，還可降低膽固醇的合成。另外，鮭魚含有蝦紅素，能清除自由基的能力是Beta胡蘿卜素的10倍;維生素E的550倍，給腦部與中樞神經(jīng)系統(tǒng)抗氧化益處。

　　健康補給站：

　　1.過敏體質(zhì)不宜吃太多鮭魚，一旦超量很可能會引起濕疹。

　　2.用烤及油炸等高溫會引起亞米茄三型脂肪酸的變質(zhì)，所以最好用清蒸的方式。

　　3.每周吃二次清蒸鮭魚，經(jīng)過八周，可讓體內(nèi)的高密度膽固醇增加。

　　功效：預防心臟血管疾病、降低膽固醇、類風濕性關節(jié)炎。

　　七.大蒜

　　具有極佳防治心血管疾病功能。并可降低膽固醇，另外大蒜含有蒜胺酸，當透過酵素轉(zhuǎn)化為蒜素后，具抗菌功能，可阻擋霉菌感染，如香港腳。蒜頭除了含有維生素B外，青蒜、蒜苗中都含有多種的維生素C，是一般蔬菜的二至四倍。

　　健康補給站：

　　1.燥熱體質(zhì)者或患有胃、十二指腸潰瘍、火氣大、便秘、易長青春痘都不宜多吃。

　　2.大蒜不宜食用過量，否則會抑制大腸蠕動，引起腹脹，心臟病、高血壓。

　　3.吃完大蒜后，惱人氣味可嚼食薄荷、茴香等去除。

　　功效：幫助消化、促進食欲;殺菌。

39健康網(wǎng)(www.39.net)專稿，未經(jīng)書面授權請勿轉(zhuǎn)載。

相關知識

十大健康保健食品
世界十大健康食品和十大垃圾食品
十大健康食品
保健食品十大種類盤點 調(diào)理身體用的十類保健食品有哪些→十大品牌網(wǎng)
十大垃圾食品VS十大健康食品！您的餐桌上都出現(xiàn)了哪些？
全球十大健康食品.doc
世界衛(wèi)生組織提出的十大健康食品
預防癌癥不可忽視 盤點最易致癌的壞習慣
美專家：世界上最健康的五種食品
【食品安全】非油炸食品=健康食品？

網(wǎng)址: 健康食品大盤點 十種防病防癌食品 http://www.u1s5d6.cn/newsview36167.html