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張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲燕麥的功效與作用燕麥洗凈之后可直接煮粥食用，具體功效與作用如下：1、潤(rùn)腸通便：因?yàn)檠帑溨泻S富膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便形成，同時(shí)能夠機(jī)械性刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便排出，因此對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人具有通便作用；2、控制體重：燕麥能量比較低，富含膳食纖維，可以吸水膨脹增加飽腹感，因此可以控制能量超標(biāo)進(jìn)入體內(nèi)，維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解和代謝，可預(yù)防和控制超重、肥胖；3、輔助降壓：燕麥中含鉀元素，能夠抵消因?yàn)殁c元素超標(biāo)引起的水鈉潴留所致血壓增高，因此高血壓患者適當(dāng)食用燕麥，可以為機(jī)體補(bǔ)充鉀元素，具有輔助降壓之功效。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲燕麥的功效與作用及禁忌"燕麥的功效：1、能夠潤(rùn)腸通便，燕麥當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng)，對(duì)于便秘的預(yù)防有很好的作用。2、能夠預(yù)防超重和肥胖的發(fā)生，因?yàn)檠帑湲?dāng)中的膳食纖維通過(guò)吸水膨脹能夠增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免攝入其它過(guò)多的食物，在預(yù)防和控制超重和肥胖方面的作用非常強(qiáng)。3、能夠輔助的降低血糖，因?yàn)檠帑湲?dāng)中的膳食纖維能夠延緩糖吸收的速度和程度，對(duì)于有效控制血糖水平有積極的作用。燕麥的禁忌就是對(duì)于胃潰瘍、胃炎的人在食用時(shí)要嚴(yán)格攝入量，否則因?yàn)檫^(guò)多的膳食纖維會(huì)刺激潰瘍面而加重病情。"劉洪君主任醫(yī)師沈陽(yáng)市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院三甲燕麥對(duì)皮膚功效與作用燕麥對(duì)皮膚具有滋潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)的功效，所以可以使皮膚具有彈性和光澤，同時(shí)可以去除皺紋。 這是因?yàn)檠帑満胸S富的葡萄糖，以及皮膚在新陳代謝過(guò)程中所需要的微量元素和礦物質(zhì)，這些都是皮膚所必須的。 但是極個(gè)別人服用之后，對(duì)胃腸道可以產(chǎn)生不良的刺激，比如出現(xiàn)惡心、嘔吐、燒心的癥狀，所以具體的應(yīng)用應(yīng)在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)之下，結(jié)合具體的體質(zhì)來(lái)進(jìn)行應(yīng)用，可以避免不必要的刺激以及不良事件的發(fā)生。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲燕麥米的功效與作用燕麥米的功效與作用，一般有以下幾點(diǎn)：1、輔助降血脂：燕麥米有著一定輔助降低血脂的功效，因?yàn)檠帑溍桩?dāng)中富含豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠減緩脂肪吸收的速度和程度。因此對(duì)于一些血脂增高的患者，適當(dāng)吃一些燕麥米補(bǔ)充膳食纖維，減緩脂肪吸收的速度和程度，在預(yù)防和控制高血脂方面的作用，會(huì)非常積極；2、控制血糖：燕麥米也有著一定控制血糖的功效，因?yàn)檠帑溍妆旧淼纳侵笖?shù)較低，加上其中含有豐富的膳食纖維，能夠減緩糖吸收的速度和程度。因此對(duì)于血糖增高的高血糖患者，適當(dāng)吃一些燕麥米，補(bǔ)充膳食纖維，減緩糖吸收的速度和程度，在輔助降低血糖方面的功效也會(huì)非常積極；3、緩解便秘：燕麥米當(dāng)中的膳食纖維，還能很好的吸水膨脹，促進(jìn)糞便的排出。其在預(yù)防和緩解便秘方面，同樣有著積極的作用；4、輔助減肥：燕麥米本身的能量較低，加上含有豐富的膳食纖維，通過(guò)吸水膨脹增加飽腹感，避免過(guò)多其他食物攝入，也有著一定的預(yù)防和控制超重與肥胖的作用。宋新主治醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院三甲全國(guó)第68酸奶的功效與作用"酸奶是牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，口感酸甜細(xì)滑，是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D、維生素B2的重要供給來(lái)源之一，有滋潤(rùn)皮膚、生津止渴、補(bǔ)虛開(kāi)胃、潤(rùn)腸通便、降血脂作用。酸奶中含有一定量的有機(jī)酸，能促進(jìn)胃酸的分泌，對(duì)食物的消化有幫助，同時(shí)酸奶也有潤(rùn)腸的作用，可以緩解便秘。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與酸奶比起來(lái)，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。酸奶中的乳酸、氨基酸、脂肪酸等極易被人體吸收，酸奶中含的雙歧桿菌還可以有效促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，從而實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)腸胃功能的作用。"竇攀副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院三甲全國(guó)第12酸奶的功效與作用"中國(guó)居民膳食指南推薦，每天每個(gè)人應(yīng)該至少飲用300mL的牛奶，或者是奶制品，其中也包含了酸奶。酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的：n1、從蛋白質(zhì)的角度來(lái)說(shuō)，每100mL的酸奶通常含有3g以上的蛋白質(zhì)，而且這個(gè)蛋白都是優(yōu)質(zhì)蛋白；n2、酸奶的蛋白質(zhì)比牛奶更容易吸收，主要原因是酸奶通過(guò)乳酸菌的發(fā)酵之后產(chǎn)生的酸性環(huán)境，是有利于蛋白質(zhì)在人體中消化和吸收；n3、酸奶不含有乳糖，牛奶在發(fā)酵的過(guò)程中，因?yàn)橐嫔淖饔萌樘潜幌?，所以?duì)于很多乳糖不耐受。對(duì)于喝牛奶容易腹瀉和拉肚子的人來(lái)說(shuō)，我們可以把每天的牛奶更換成等量的酸奶；n4、在購(gòu)買(mǎi)酸奶的時(shí)候一定要注意盡量選擇添加糖比較少，而且每100g的蛋白質(zhì)通常在2.8g以上的酸奶。"王海豐副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院三甲燕麥有什么功效"燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能量的食品。對(duì)于人體具有益脾、養(yǎng)心、斂汗、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、排便、升糖指數(shù)降低、降低血糖等作用和功效。含有豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)利于排便，熱量低，升血糖指數(shù)降低，能夠降低糖尿病的血糖指數(shù)。在日常生活中經(jīng)常食用燕麥，可以通過(guò)開(kāi)水沖泡，同時(shí)配合黑芝麻等方法進(jìn)行調(diào)理身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。對(duì)于身體出現(xiàn)的便秘癥狀以及腸道蠕動(dòng)減慢，都可以通過(guò)燕麥。另外，含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)，可以有效的改善身體的骨質(zhì)疏松，防止貧血等疾病的發(fā)生。"彭濤副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院三甲全國(guó)第21益生菌酸奶的作用功效"益生菌酸奶并非益生菌發(fā)酵的牛奶，益生菌通常為室溫型乳酸菌，適宜溫度為30-37℃，產(chǎn)酸速度緩慢，通常在10小時(shí)以上，因此益生菌基本不參與發(fā)酵。生產(chǎn)益生菌酸奶時(shí)，將益生菌以及可將牛奶變?yōu)樗崮痰谋＜永麃喨闂U菌、嗜熱鏈球菌一起添加到牛奶中，采用43℃發(fā)酵，則保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌可將牛奶變成酸奶。n益生菌進(jìn)入人體后，可對(duì)人體起到多方面調(diào)整作用。人為的補(bǔ)充活性有益菌，可調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，恢復(fù)及保持人體健康，還可增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，有利于排便，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)，降低直腸癌和結(jié)腸癌的危險(xiǎn)，促使礦物質(zhì)特別是鈣的吸收，有助于乳糖不耐受人群的乳糖消化，預(yù)防由病毒或沙門(mén)氏菌引起的腹瀉，在一定程度上預(yù)防過(guò)敏等。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲酸奶水果的功效與作用酸奶水果有著一定的健脾開(kāi)胃功效，因?yàn)樗崮趟懈缓幸欢康挠袡C(jī)酸，能夠很好的增進(jìn)味蕾敏感性，促進(jìn)消化液的分泌，因此對(duì)于食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐的人，如果適當(dāng)食用一些酸奶水果，都能夠很好的增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。 酸奶水果中還富含有一定量的益生菌，而益生菌能夠很好的調(diào)整腸道微生態(tài)，對(duì)于經(jīng)常便秘的人，適當(dāng)?shù)厥秤靡恍┧崮趟?，補(bǔ)充一定量的益生菌，有著一定的緩解便秘作用。 酸奶水果當(dāng)中也富含有一定量的鈣質(zhì)，為骨骼提供豐富的原料，因此也有著一定的強(qiáng)壯筋骨功效。趙志成副主任醫(yī)師黑龍江省康復(fù)醫(yī)院三級(jí)生燕麥的功效"生燕麥的功效首先是調(diào)節(jié)血脂，它能有效的降低血清當(dāng)中膽固醇以及甘油三酯的含量，同時(shí)能降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，對(duì)預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化有著明確的作用。生燕麥還可以調(diào)節(jié)血糖，特別是減緩餐后血糖的升高，通過(guò)調(diào)整胰島素的功能來(lái)實(shí)現(xiàn)。生燕麥還可以改善便秘，能夠增加消化功能，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，從而改善大便干燥的情況，特別是在有高血壓以及心臟病的病人，如果出現(xiàn)了便秘，用力排便時(shí)容易加重病情。n生燕麥還可以控制體重，因?yàn)樗龅剿罂梢匝杆俚呐蛎洠菀桩a(chǎn)生飽腹感，從而減少用餐的頻率以及用餐的數(shù)量。燕麥片含有豐富的維生素、氨基酸以及多種礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，參與多項(xiàng)的新陳代謝，能夠提高人體的免疫力。"

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