材料:低脂酸奶500克，大青瓜1根-去皮，去籽，磨碎，蒜頭2個，壓碎，鹽半茶匙，現(xiàn)磨黑胡椒1/4茶匙，新鮮薄荷葉20片，切細(xì)碎。由黃瓜和新鮮薄荷做成的希臘酸奶醬是一道經(jīng)典的菜。配上肉串、薯片、脆面包或熱皮塔餅。

材料:

低脂酸奶500克，大青瓜1根-去皮，去籽，磨碎，蒜頭2個，壓碎，鹽半茶匙，現(xiàn)磨黑胡椒1/4茶匙，新鮮薄荷葉20片，切細(xì)碎

做法:

1.將薄的棉布或廚房用餐紙鋪到一個漏網(wǎng)里，然后將漏網(wǎng)放到碗里。將酸奶倒到棉布上，濾上至少4小時， 直到大部分水都瀝干為止。

2.按出搗碎的青瓜里多余的水。用一個中碗，將青瓜和濾好的酸奶放進(jìn)去。再混入蒜末、鹽、胡椒和薄荷。嘗一下味道，如果需要，可以加些鹽。然后在冰箱里冷卻1-2小時即可。

簡介:

這道由黃瓜和新鮮薄荷做成的希臘酸奶醬是一道經(jīng)典的菜。配上肉串、薯片、脆面包或熱皮塔餅。雖然你要提前準(zhǔn)備，但是味道還是會很新鮮。

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