薏米不但能食用，它還可作為飾品佩戴。薏米的種子多呈白色，也有灰白色，黑白條紋相間的，美麗而堅(jiān)硬，漆明發(fā)亮，被人稱(chēng)為假玉石。薏米的種子中間有凹槽，人們可用繩子把一顆顆薏米粒穿起來(lái)做成手鏈、項(xiàng)鏈佩戴，可同玉石飾品相媲美。據(jù)說(shuō)還有祛濕驅(qū)瘴之功效。

薏米，又叫薏苡仁，為禾本科植物薏苡的種仁，生長(zhǎng)于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱(chēng)為“生命健康之禾”；在日本，被列為防癌食品。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。

我國(guó)東南部常見(jiàn)栽培或逸生，產(chǎn)于遼寧、河北、河南、陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、四川、云南等省區(qū)；生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。分布于亞洲熱帶、亞熱帶，印度、錫金、緬甸、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞爪哇、菲律賓。

薏米

關(guān)于薏米的歷史故事

今天的人們都能輕易地在超市買(mǎi)到美食薏米，但很少人會(huì)知道薏米曾在二千多年前的東漢時(shí)期引發(fā)過(guò)歷史冤案。

薏米原產(chǎn)于越南。公元41年，交趾（今越南北部）女子征側(cè)、征貳兩姐妹造反，侵?jǐn)_大漢六十余城，征側(cè)自立為王。漢光武帝劉秀拜馬援為伏波將軍，率大小樓船兩千余艘，兵士?jī)扇f(wàn)余南征交趾。四年間將士常吃薏米，薏米強(qiáng)壯體質(zhì)，避免瘴氣的侵?jǐn)_，增強(qiáng)戰(zhàn)斗力。平亂后班師回朝帶回一車(chē)薏米種子，才把薏米這種作物引進(jìn)中原種植。

薏米不但能食用，它還可作為飾品佩戴。薏米的種子多呈白色，也有灰白色，黑白條紋相間的，美麗而堅(jiān)硬，漆明發(fā)亮，被人稱(chēng)為假玉石。薏米的種子中間有凹槽，人們可用繩子把一顆顆薏米粒穿起來(lái)做成手鏈、項(xiàng)鏈佩戴，可同玉石飾品相媲美。據(jù)說(shuō)還有祛濕驅(qū)瘴之功效。

中原人從來(lái)沒(méi)人見(jiàn)過(guò)薏米，朝中的權(quán)貴都以為馬援從越南運(yùn)回一車(chē)奇珍異寶，都還夢(mèng)想一同分享呢！可久等不見(jiàn)貢品上門(mén)。于是都忿忿不平。

公元48年武陵五蠻反叛，武威將軍劉尚平叛，進(jìn)擊深入大敗，全軍覆滅。馬援請(qǐng)求出兵，當(dāng)時(shí)馬援已六十二歲，帝憐他年老不允。援自請(qǐng)還能披甲上馬，帝今試之。援在馬上做著各種姿勢(shì)，帝笑而允之，于是援率四萬(wàn)士兵征五蠻。

公元49年春，軍到臨鄉(xiāng)遇賊攻縣城，馬援迎擊破賊，賊分散走入竹林。軍抵下雋，援請(qǐng)示從壺頭進(jìn)入，這樣可以扼其咽喉，賊必自破。奏帝，帝從援策。但進(jìn)軍壺頭，賊乘高扼守險(xiǎn)隘，因水流過(guò)速船不能上，行軍受阻。恰逢酷暑，士卒多患病而死，援也患病。

于是在河岸鑿洞入室，以避酷暑，修整軍隊(duì)。副將耿舒上奏帝誣援選擇進(jìn)軍路線有誤，軍隊(duì)到一處就止步不前，怡誤戰(zhàn)機(jī)，使軍伍困于壺頭，大眾憂(yōu)郁將死，因此失利。帝派梁松為監(jiān)軍責(zé)問(wèn)馬援，恰逢馬援病逝，梁松公報(bào)私仇借機(jī)陷害馬援。

誣其從南方運(yùn)回的一車(chē)薏米種子為私運(yùn)南方珠寶，帝大怒，追收馬援新息侯印綬?？蓢@一代名將，出生入死征戰(zhàn)一生，結(jié)果落個(gè)死不歸葬。后經(jīng)其侄馬嚴(yán)同援妻繩捆索綁六次到朝廷請(qǐng)罪哀告，才允草葬于王城郊外。后人用“薏苡明珠”比喻被人誣陷，蒙受冤屈。

當(dāng)你吃著香噴噴的薏米粥，享受薏米的美味或佩戴薏米飾品時(shí)，千萬(wàn)不要忘記薏米的來(lái)歷，不要忘記馬援為此而蒙冤的歷史史實(shí)。

薏米粥

薏米的歷史起源記載及用藥歷史

薏米作為一種中藥，有著悠久的歷史，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中即有記載。薏米是禾本科植物薏苡的種仁，其性味甘、淡、涼，入脾、肺、腎經(jīng)。有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕等功用。薏米也是大家生活中很常見(jiàn)的一種食物，很多人都喜歡拿它來(lái)煲粥，最常見(jiàn)的要屬紅豆薏米粥了，覺(jué)得它能養(yǎng)顏，所以很多女性朋友都經(jīng)常煮來(lái)吃。

薏米又叫薏苡，文字記載最早可追溯到黃帝時(shí)期，《山海經(jīng)·海內(nèi)西經(jīng)》：“帝之下都，昆侖之墟……有木禾”（木禾是薏苡的別名）。薏苡是中國(guó)遠(yuǎn)古最早被馴化的作物之一?？脊虐l(fā)現(xiàn)，在浙江河姆渡遺址出土過(guò)大量薏苡種子，已有六千年以上的歷史。

薏苡被視為夏族的圖騰植物。對(duì)洛陽(yáng)皂角樹(shù)遺址的考古證據(jù)表明，薏苡是夏人主要的農(nóng)作物之一。據(jù)甲骨文文字披露，薏苡生產(chǎn)貫穿夏商時(shí)代，可以推斷它在中國(guó)出現(xiàn)的時(shí)間可能更早。漢代時(shí)食用薏苡仁已經(jīng)非常普遍。

通過(guò)對(duì)甲骨文和文獻(xiàn)資料的深入研究發(fā)現(xiàn)酒，彝酒即儀狄酒，是薏苡粥發(fā)酵而成的醴，而酒是對(duì)這種醴過(guò)濾的產(chǎn)物，以后進(jìn)一步發(fā)展為深發(fā)酵，這種食品早在夏代以前的母系社會(huì)就已發(fā)明。

薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。有一味大名鼎鼎的中藥叫“薏苡”，俗稱(chēng)“薏米”，薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，在歐洲，它被稱(chēng)為“生命健康之友”，在日本被列入抗癌食品。

薏米

薏苡仁其藥用價(jià)值獲得我國(guó)第一部藥學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》的認(rèn)可，由于這本專(zhuān)著，距今至少有2000多年的歷史，因此可以推斷早在秦漢時(shí)期，薏苡仁就開(kāi)始應(yīng)用于中國(guó)的醫(yī)療活動(dòng)。

《神農(nóng)本草經(jīng)》將所載365種藥物分成上品、中品、下品三類(lèi)，其中薏苡仁位居上品之列。此后的2000多年來(lái)，薏苡仁隨那些著名的上品藥品小伙伴們例如人參、阿膠等一直沿用至今。

2000多年來(lái)，一代又一代的中國(guó)人在反復(fù)的臨床實(shí)踐中，很多藥物被淘汰，薏苡仁卻一直沿用至今，套用一句廣告語(yǔ)“您吃的不是薏苡仁，是一段2000年的歷史?！?  

現(xiàn)代藥理研究還表明薏苡仁具有抗腫瘤、抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫、降血糖、降血鈣、降血壓、抑制胰蛋白酶、抗炎鎮(zhèn)痛、調(diào)節(jié)血脂等作用。現(xiàn)代臨床也常用于治療多種惡性腫瘤、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、骨膜炎、腸炎、原發(fā)性多汗、頑固性失眠等。

參考資料：

（1）、《神農(nóng)本草經(jīng)》；

（2）、《山海經(jīng)·海內(nèi)西經(jīng)》；

（3）、《好好吃飯，好好減肥》；

（4）、《植物的故事》；

（5）、《中藥傳說(shuō)》；

（6）、《醫(yī)學(xué)就會(huì)》；

（7）、《脾不虛，病不找》；

（8）、《跟我學(xué)中醫(yī)》。

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網(wǎng)址: “生命健康之禾”——薏米的人文歷史 http://www.u1s5d6.cn/newsview371736.html