綠茶可以說(shuō)是一種常見(jiàn)的茶類(lèi)，很多人都比較喜歡飲用綠茶。在平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)綠茶可以為我們的身體帶來(lái)多種好處，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不過(guò)飲用綠茶是有一些副作用的，大家應(yīng)該了解。關(guān)于綠茶的泡法都知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
綠茶的好處
1、降血脂
相信很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)綠茶是可以幫助我們降低血脂的，已經(jīng)有多種研究證明了，綠茶中含有的兒茶素可以降低人體中膽固醇的含量。人體實(shí)驗(yàn)表明，兒茶素尅抑制血小板聚集，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。并且綠茶中含有的黃酮醇，也可以防止血塊和血小板腫塊，減少心血管疾病。
2、抗衰老
綠茶抗衰老的效果是非常好的，綠茶會(huì)有這樣的功效，主要是茶葉中含有的化學(xué)物質(zhì)和維生素在這方面有很好的功效，特別是茶多酚、咖啡因、維生素C等物質(zhì)，它們能夠增強(qiáng)人體的心肌活動(dòng)和血管彈性，這樣能夠控制動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)，平時(shí)多喝一點(diǎn)綠茶可以防止衰老。
3、防齲齒、清口臭
平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)綠茶可以幫助我們預(yù)防一些牙齒疾病，綠茶會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楹胸S富的氟，其中兒茶素能夠抑制細(xì)菌的出現(xiàn)，減少牙菌斑和牙周炎的發(fā)生。綠茶中含有的單寧酸具有殺菌作用，能夠防治口臭的形成。
4、醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，起到提神益思、清心的效果。對(duì)于緩解偏頭痛也有一定的功效。
5、利尿解乏
綠茶有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。咖啡堿還可排除尿液中的過(guò)量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
6、美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
綠茶的副作用
1、正常飲用正常綠茶是幾乎沒(méi)有副作用的，但綠茶未經(jīng)發(fā)酵，性涼，脾胃虛寒者不宜多喝。
2、大量飲用濃茶后會(huì)稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。
3、研究表明，綠茶越濃，對(duì)鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為顯著。經(jīng)期女性面對(duì)著大量的血液流失，與此同時(shí)，人體合成血紅蛋白的重要元素-鐵也大量流失，輕易造成缺鐵性貧血。
4、據(jù)研究，綠茶中較多的鞣酸也會(huì)加重便秘癥狀，由于鞣酸具有收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減慢，進(jìn)而導(dǎo)致大便滯留在腸道。
5、濃茶致使血壓升高和心力衰竭。濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高。同時(shí)，濃茶液大量進(jìn)入血管，能加重心臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度。
6、特別要提醒的是，懷孕期間的孕婦應(yīng)該盡量的避免過(guò)量的飲用綠茶。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入過(guò)量綠茶可以導(dǎo)致嬰兒出生神經(jīng)管缺陷，因此在懷孕期間孕婦好是少喝綠茶以及其他品種的茶葉。
7、咖啡因：綠茶之所以會(huì)有副作用，多半是因?yàn)槠渲兴械目Х纫虺煞?，這種成分對(duì)人體健康而言是非常不利的。經(jīng)過(guò)大量的研究發(fā)現(xiàn)，每一杯綠茶含有近40毫克的咖啡因，因此如果連續(xù)大量飲用的話就會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)興奮。在咖啡因的作用下綠茶可起到很好的提神功效，但如果不注意控制的話就會(huì)嚴(yán)重的損害神經(jīng)健康，同時(shí)還有可能會(huì)導(dǎo)致晚上睡覺(jué)不穩(wěn)定以及失眠的情況。
綠茶的泡法
茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類(lèi)瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯
水質(zhì)：泡綠茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過(guò)凈化處理的自來(lái)水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗
水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過(guò)高的溫度下易被破壞變黃，同時(shí)茶葉中的茶多酚類(lèi)物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化也會(huì)使茶湯變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。
茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜，這樣沖泡出來(lái)的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點(diǎn)頭的手勢(shì)，使注于的熱水沖動(dòng)茶葉，上下浮動(dòng)，茶汁也易泡出。另外在沖泡時(shí)常先注于少量熱水，使茶葉浸潤(rùn)一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量大，經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級(jí)茶一般沖泡兩次即可。
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用透明度好的玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通綠茶，因不在于欣賞茶趣，而在于解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。
待綠茶茶湯涼至適口，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細(xì)細(xì)領(lǐng)略名綠茶的風(fēng)韻。此時(shí)舌與鼻并用，可從茶湯中品出綠茶嫩茶香氣，頓覺(jué)沁人心脾。此謂一開(kāi)茶，著重品嘗茶的頭開(kāi)鮮味與綠茶茶香，飲至杯中綠茶湯尚余三分之一水量時(shí)(不宜一開(kāi)全部飲干)，再續(xù)加開(kāi)水，謂之二開(kāi)綠茶。如若泡飲茶葉肥壯的名綠茶，二開(kāi)綠茶湯正濃，飲后舌本回甘，余味無(wú)窮，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開(kāi)，一般茶味已淡，續(xù)水再飲就顯得淡薄無(wú)味了。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了綠茶的功效，我們現(xiàn)在對(duì)綠茶應(yīng)該有了一些了解，喜歡喝綠茶的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說(shuō)是很好的一種飲品了。返回搜狐，查看更多
責(zé)任編輯：
