燕麥富含B族維生素?細(xì)數(shù)燕麥的5大營養(yǎng)價(jià)值
原標(biāo)題:燕麥富含B族維生素 細(xì)數(shù)燕麥的5大營養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)如今,人們的保健意識(shí)越來越強(qiáng),燕麥成為了很多的早餐的選擇。燕麥的營養(yǎng)價(jià)值有很多,是大多數(shù)人不可缺少的選擇。那么,要如何挑選燕麥呢?接下來,就和小編一起來了解了解燕麥的營養(yǎng)價(jià)值以及挑選方法吧。
燕麥的營養(yǎng)價(jià)值
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,這兩種元素對(duì)糖類和脂肪類的代謝都具有調(diào)節(jié)作用,燕麥還含有豐富的果膠,可以有效地降低人體中的膽固醇。
燕麥中含有的維生素E,能夠保持皮膚彈性及生理機(jī)能旺盛,改善血液循環(huán),緩解生活工作壓力。
燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品,尤其適合于中老年人經(jīng)常食用。
燕麥籽粒中含油量占4%~16%,而且非飽和脂類比例大。長期食用燕衰片對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化與冠心病、高血壓等均有很好的療效。
燕麥中β-葡聚糖含量也遠(yuǎn)高于其它谷類作物,達(dá)3%~6%,對(duì)糖尿病有治療作用。
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