首頁資訊「希臘酸奶」和「希臘式酸奶」有差別？差一個字成分大不同！

「希臘酸奶」和「希臘式酸奶」有差別？差一個字成分大不同！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 20:01

清爽、低脂又幫助消化的酸奶被譽為現(xiàn)代人的減肥圣品！我們在超市可以看到有越來越多種品牌跟品項可以選擇，其中希臘酸奶因為擁有更高的蛋白質(zhì)含量，而受到健身、減肥人士的歡迎！不過你有注意到包裝上「希臘酸奶」和「希臘式酸奶」的差別嗎？帶你搞懂這兩者的差異，讓你安心享受酸奶的美好！

酸奶的好處

酸奶本身就富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素B12和益生菌，可以增強免疫系統(tǒng)、促進消化系統(tǒng)健康、維護腸道菌群平衡以及提供能量。同時酸奶又具有低卡路里并能帶來很強的飽腹感，所以我們常見國外女星總是抱著一碗酸奶和水果，再加上一點燕麥拿來當正餐來吃。

希臘酸奶就像濃縮酸奶

希臘酸奶和普通酸奶的差異在多了一道「脫乳清」的步驟！在糖分及碳水化合物的含量相對較低，也因為需要更多鮮奶的制作，所以希臘酸奶含有更高濃度的蛋白質(zhì)，質(zhì)地上比一般酸奶濃稠，接近半固體的狀態(tài)，同時風味也更加強烈！

希臘「式」的陷阱

現(xiàn)在我們在超市除了可以買到「希臘酸奶」之外，你有注意到還有一種「希臘式酸奶」也靜悄悄的陳列在架上，兩者只差了一個字卻差非常多！希臘式酸奶是使用額外的添加物，如增稠劑或鮮奶油，去打造出希臘酸奶的質(zhì)地與風味，在營養(yǎng)成分上遠不及希臘酸奶，可能還會讓你吃下更多熱量和添加物！所以挑選的時候務必要看清楚，避免掉入希臘「式」陷阱！

減肥吃酸奶要小心

如果是為了減肥和健康開始嘗試希臘酸奶的話，建議以下幾點要注意，首先應選擇無糖或低糖的酸奶，通常我們會加入藍梅、蜂蜜和酸奶一起食用，甜度熱量其實不低，所以無糖酸奶會是比較好的選擇！另外有乳糖不耐癥的人，更適合選擇「希臘酸奶」，因為它過濾掉部分乳糖，卻還是擁有大量的鈣質(zhì)，很適合乳糖不耐癥的人補充！

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