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希臘酸奶和一般酸奶的區(qū)別

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月08日 20:03

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  希臘酸奶是指脫乳清酸奶,通過特殊的濾除工藝,去掉了酸奶里的大部分的糖、乳糖以及乳清,使得其與奶油一樣濃稠。相同重量的希臘酸奶所含有的蛋白質(zhì)營養(yǎng)是傳統(tǒng)酸奶的兩倍,同時所含熱量又是傳統(tǒng)酸奶的一半。對于喜歡奶油口感、少糖的消費者來說,希臘酸奶絕對是健康美味的食品。

  希臘酸奶和普通酸奶的成分對比

  普通希臘酸奶:脂肪6g  碳水8.8g  蛋白7.2g

  普通低脂酸奶:脂肪3.2克   碳水化合物12.2克  蛋白質(zhì)3.7克

  可以看到,希臘酸奶含有更多的蛋白質(zhì)。每6盎司的希臘酸奶含有的蛋白質(zhì)是普通酸奶的兩倍,6盎司的希臘酸奶含有18克的蛋白質(zhì),相當于2到3盎司的雞胸肉所含的蛋白質(zhì)。含糖量更低。

  因此,減肥健身期間,希臘酸奶可以作為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食物來源。但是要注意,普通的希臘酸奶的脂肪不比普通酸奶低,特別是飽和脂肪,甚至要高于普通酸奶,因此熱量甚至要略比普通酸奶高。

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