經(jīng)常吃玉米糊會(huì)發(fā)胖嗎

我們只有保證飲食的多樣化，才能夠讓我們從不同的事物中吸取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中玉米糊是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，他無(wú)論作為早餐還是平時(shí)我們的飲食來(lái)說(shuō)都是很好的一種選擇，而且它的味道也特別的美味，可以說(shuō)是老少皆宜，但是很多人對(duì)于米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是特別的了解，只知道它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，為了能夠讓更多的人了解哪些人適合食用玉米糊，下面一起了解一下玉米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。

目錄經(jīng)常吃玉米糊會(huì)發(fā)胖嗎玉米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的玉米糊可預(yù)防癌癥百歲老人長(zhǎng)壽秘訣揭秘：玉米糊也放豬油玉米糊的熱量

1經(jīng)常吃玉米糊會(huì)發(fā)胖嗎

　　玉米糊就是玉米面做成的，平時(shí)多吃是不會(huì)發(fā)胖的，因?yàn)椋衩酌胬锏纳攀忱w維，可以加速蠕動(dòng)，這樣可以讓食物在消化道的時(shí)間縮短。而且平時(shí)多吃玉米面還對(duì)身體很好，玉米面里有大量的亞油酸和維生素E，這可以降低人體內(nèi)的膽固醇，防止出現(xiàn)動(dòng)脈硬化，玉米面里所含的鈣，鐵又能有效的預(yù)防冠心病和高血壓，玉米面里還含有很多的微量元素，可以預(yù)防惡性腫瘤的發(fā)生。

　　玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且是雜糧，能讓營(yíng)養(yǎng)得到更還的吸收。這種玉米糊糊做起來(lái)是很簡(jiǎn)單的，先在鍋里放一些清水，點(diǎn)火燒開;在碗里放適量玉米面，然后放上涼水?dāng)嚢璩珊隣?，不要太稠也不能太稀，自己掌握好就可以了，等攪拌好了之后倒入開水中，最后溫火煮3分鐘就可以了，這時(shí)候就可以出鍋了。等不太熱的時(shí)候直接給寶寶喝就行了，相信寶寶一定會(huì)喜歡的。

2玉米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的

　　玉米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的

　　1. 玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生;

　　2. 玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病;

　　3. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來(lái)的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過(guò)消化道排出體外;

　　4. 粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長(zhǎng);

　　5. 玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤;

　　6. 玉米面中豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　據(jù)報(bào)道，美國(guó)白宮營(yíng)養(yǎng)師給美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬的每周食譜中安排有兩頓玉米粥。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致公認(rèn)，在人類所有的主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。古今中外，無(wú)論是帝王將相，還是貧民百姓，大家都喜歡吃些玉米類食品，尤其是我們的先輩開發(fā)了許多種吃法，為我們留下了寶貴的飲食遺產(chǎn)。

　　上面就是對(duì)玉米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的介紹，通過(guò)了解之后我們知道玉米糊具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以經(jīng)常進(jìn)行食用，但是值得注意的是我們平時(shí)在生活中不能止吃單一的食物，即使他再有再豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)生活當(dāng)中一定要注意飲食上營(yíng)養(yǎng)的均衡，多吃不同的食物，這樣才能夠?qū)ι眢w有更多的好處。

3玉米糊可預(yù)防癌癥

　　可預(yù)防癌癥：常喝玉米粥可預(yù)防癌癥的機(jī)理是：①人體內(nèi)缺乏微量元素鎂易患癌癥，而玉米中含有豐富的鎂。②玉米中含有的谷胱甘肽是一種抗病因子，它能使人體內(nèi)的某些化學(xué)致癌物質(zhì)失去毒性。③玉米中含量豐富的膳食纖維能吸附人體內(nèi)的致癌物，減少其與腸壁接觸，并能使其隨大便排出體外。④玉米中含有的胡蘿卜素被人體消化吸收后，可轉(zhuǎn)變成有生理活性的維生素A，而維生素A能夠阻止或延緩癌前病變的發(fā)生。

　　可防治肥胖癥：玉米中含有豐富的膳食纖維，增加膳食纖維的攝入量可使人產(chǎn)生飽腹感，并使飲食量減少，從而可達(dá)到減肥的目的。

　　可防治便秘：玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍。大量的纖維素能刺激并增進(jìn)人的胃腸蠕動(dòng)，縮短食物殘?jiān)谀c道內(nèi)的停留時(shí)間，從而可加速糞便的排泄并把有害物質(zhì)帶出體外，這對(duì)于防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要的意義。

　　可預(yù)防老年黃斑性病變：老年黃斑性病變(AMD)是由于人的眼睛老化所導(dǎo)致的疾病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成人的視力缺損。玉米中含有大量的黃體素和玉米黃質(zhì)。而流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，黃體素、玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。

　　可預(yù)防脂肪肝：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，玉米具有較好的降血脂和防治脂肪肝的作用。經(jīng)研究分析，從玉米中提取的玉米油是一種富含多不飽和脂肪酸的油脂，它能抑制膽固醇的吸收。人們長(zhǎng)期食用玉米油，可降低血中的膽固醇水平，并能軟化動(dòng)脈血管。而常喝玉米粥，則可使高脂血癥以及合并有脂肪肝患者體內(nèi)的甘油三酯水平降低。

4百歲老人長(zhǎng)壽秘訣揭秘：玉米糊也放豬油

　　健康老人到底吃什么最養(yǎng)生，因人而異?？偟膩?lái)說(shuō)，應(yīng)該以清淡為宜，忌辛辣生冷食物，最近10年，成都百歲老人增加了2倍多，目前已達(dá)到637人。最新百歲老人數(shù)據(jù)目前正在統(tǒng)計(jì)中。

　　有的老人說(shuō)吃素食有益健康，有的卻說(shuō)“我經(jīng)常吃回鍋肉，同樣長(zhǎng)壽?！?/p>

　　成都最老老人：家人吃什么她就吃什么

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃素還是吃葷，百歲老人們各有各的理兒

　　統(tǒng)計(jì)中，至少有5名老人表示，他們特別喜歡吃葷，其中有3位老人特別愛吃豬油。大部分老人，在年齡超過(guò)100歲后，較少抽煙喝酒。

　　家住七道堰街的李仲林老人，很愛吃肉。家人稱，老人很愛吃肉，但每次吃得太油膩就會(huì)拉肚子，因此家人會(huì)有意控制。采訪中，有的老人則稱“人上了 100歲，吃什么都不會(huì)長(zhǎng)胖，多吃肉也沒什么。”101歲的曹方太婆婆，平常吃得較清淡。“吃得太油膩可能不利于消化!”家人說(shuō)。

　　統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)， 10名百歲健康老人中，除了生活都比較規(guī)律外，飲食方面基本沒有統(tǒng)一的“養(yǎng)生食譜”。“一日三餐、多素少葷”這些公認(rèn)的健康飲食習(xí)慣，在百歲老人看來(lái)似乎沒多大的意義。大部分老人似乎都是按自己的喜好進(jìn)食。家住老東城根街的龍?bào)J爺爺就一天都離不得葷，豬肉、牛肉都吃，不忌口，水果也從來(lái)沒有斷過(guò)。同樣喜歡吃葷的還有家住小南街的杜德芳婆婆，天天都離不得豬油和白糖，炒的菜要油多，飯里面要有碎肉末，而晚上吃的玉米糊也要放一大塊豬油和幾湯匙白糖?！斑@些東西我們年輕人看到都膩，老人家喜歡得很?！倍牌牌诺膶O媳婦管女士說(shuō)，老人對(duì)甜食和油膩的東西情有獨(dú)鐘。早晨的時(shí)候吃雞蛋和牛奶，牛奶里面要放幾大湯匙白糖。此外，飯里面都要有碎肉末，沒有肉老人就不吃飯。而晚上加餐，老人喜歡吃玉米糊糊，而且只吃德陽(yáng)產(chǎn)的“天月”，如果給她換成別的，她鼻子一湊近就會(huì)說(shuō)：“我要吃原來(lái)那種?！倍砩铣杂衩缀?，杜婆婆不僅要加糖，還要放一大塊豬油。每次吃完飯，杜婆婆都要堅(jiān)持自己洗碗，之后還會(huì)漱口，這種習(xí)慣從年輕時(shí)就養(yǎng)成了。

　　10名百歲健康老人中，至少有6位老人“不挑食”。成都年齡最大的老人、113歲的付素清，平常家人吃什么她就跟著吃什么。此外，她平常還特別愛吃水果，但從來(lái)不喝茶，只是偶爾喝一些白開水。

5玉米糊的熱量

　　玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。玉米屬于粗糧，因此玉米面粥也有一定的熱量。下面來(lái)告訴你玉米粥的熱量以及它含有哪些人體所需要的元素吧。

　　1、玉米面粥的熱量(以100克可食部分計(jì))是44大卡(184千焦)，單位熱量較低。每100克玉米面粥的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%

　　2、熱量(大卡)129、碳水化合物(克)29.9 、脂肪)(克)0.6、蛋白質(zhì)(克)3.2、 膳食纖維(克)2.1、 維生素A(微克)2.9 、維生素C(毫克)維生素E(毫克)0.37。

　　2、胡蘿卜素(微克)15.2、硫胺素(毫克)0.03 、核黃素(毫克)0.01、煙酸(毫克)0.29、膽固醇(毫克)、鈣(毫克)8.6、磷(毫克)74.8、鉀(毫克)94.8、鈉(毫克)0.9、

　　3、鎂(毫克)31.9、鐵(毫克)0.1、鋅(毫克)0.03、硒(微克)1.02、銅(毫克)0、錳(毫克) 0.01。

　　以上就是玉米面粥的熱量以及所含有人體所需要的的微量元素。

　　小貼士：玉米粥與玉米面粥的區(qū)別。

　　1、玉米粥是把玉米輾成大米大小的顆粒熬成的粥。玉米面粥就是玉米磨成粉末裝的熬成的粥。

　　2、玉米面就是平時(shí)說(shuō)的細(xì)棒子面，粉末很細(xì)膩，熬出的洲比較稠玉米粥也就是棒渣粥，粗棒子面粥，面粉磨的相對(duì)粗糙些，可以看到玉米顆粒上述兩種在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有賣的。玉米面里面沒有白面，如果需要的話，比如說(shuō)蒸兩摻(白面加玉米面)的餑餑(白頭)，則需要你自己往玉米面里面添加白面，沒有具體的比例。敖玉米面的粥就不要加白面了，加了白面就失去了玉米的香甜味道了。

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