六款讓孩子長高的食譜

每個父母都希望自己的孩子能夠長得高挑，那么這些長高得關(guān)鍵期就要注意了，在這時期又該如何幫助孩子長高呢?下面小編推薦有助寶寶長高的食譜。

目錄六款讓孩子長高的食譜孩子矮小的原因?qū)殞毶L發(fā)育的關(guān)鍵期可以讓孩子變聰明食譜春季兒童長高食譜大

1六款讓孩子長高的食譜

　　一、六款讓孩子長高食譜

　　孩子長高食譜1 、蝦皮碎菜蛋羹

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。

　　制作：一是用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;二是將小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎;三是將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;四是加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

　　營養(yǎng)功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓孩子從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處就不必說了。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為孩子的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

　　孩子長高食譜2、汆肝肉小丸子

　　原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

　　制作：一是雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;二是加鹽、蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌，作成小肉丸;三是將南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。

　　營養(yǎng)功效：一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。盡管是動物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個月以上的孩子都可以順利地接受它。

　　孩子長高食譜3 、魚泥燴爛面

　　原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。

　　制法：一是將西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;二是燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調(diào)味;三是待湯滾后下入面條，再開后，調(diào)小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關(guān)火。

　　營養(yǎng)功效：魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰明。尋常的燴面也能補(bǔ)充孩子生長發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。

　　孩子長高食譜4 、黃芪豬肝湯

　　原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

　　制法：一是先將豬肝用清水洗凈，切成片;二是將豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;三是將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進(jìn)味料調(diào)味，吃豬肝喝湯。

　　營養(yǎng)功效：每100克豬肝中含有蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發(fā)育甚為有利。

　　孩子長高食譜5、雞肝蛋皮粥

　　原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。

　　制法：一是先用清水洗凈大米，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開花時為度;二是將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用;三是雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。每天喂食2-3次。

　　營養(yǎng)功效：每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機(jī)鹽。

　　孩子長高食譜6、豬骨菠菜湯

　　原料：新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。

　　制法：用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火，后用文火煮2小時，然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調(diào)味，飲湯吃菠菜。

　　營養(yǎng)功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽，菠菜中所含的酶，對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無機(jī)元素的較好湯水。

2孩子矮小的原因

　　常見非疾病性矮小有家族遺傳性矮小和體質(zhì)發(fā)育遲緩等，他們的共同特點是：出生時較為矮小，但出生后生長速度正常，身高始終低于正常人。要使這類孩子促進(jìn)長高，最好的方法是增強(qiáng)營養(yǎng)、加強(qiáng)運(yùn)動、保證睡眠和防治疾病。充足的營養(yǎng)是長高的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)、鈣、鋅等元素是人體重要的細(xì)胞組成成份;縱向運(yùn)動尤其是長期鍛煉能促進(jìn)人體自身分泌更多的生長激素，有助長高;充足的睡眠也能使生長激素分泌更多，因為生長激素是脈沖式分泌的，分泌高峰往往在晚上深睡眠時出現(xiàn)。

　　常見的疾病性矮小有營養(yǎng)不良性矮小、生長激素缺乏癥、真性性早熟、晚發(fā)性甲狀脈功能低下、先天性卵巢發(fā)育不全、軟骨發(fā)育不良、嚴(yán)重佝僂病、先天性心臟病等。這些疾病的共同特點是增高緩慢，年身高增長值低于同齡標(biāo)準(zhǔn)，表現(xiàn)為隨年齡增大身高與同齡兒童差距逐漸加大。常見疾病性矮小的兒童中，有的因為智力正常，在班上學(xué)習(xí)成績尚好，故未引起父母、老師的注意。實際上，對這類孩子更應(yīng)該及時就診，盡早采取治療手段，絕大部分通過治療可以生長到理想高度。

　　知道了孩子矮小的原因，我們來看看從日常吃東西的方面

3寶寶生長發(fā)育的關(guān)鍵期

　　嬰兒期---飲食技能、習(xí)慣的培養(yǎng)

　　嬰兒期的生長通常不受遺傳影響，營養(yǎng)卻是影響孩子生長的關(guān)鍵因素，專家非?？隙ǖ刂赋隽藸I養(yǎng)在嬰兒時期的重要性。嬰兒在8個月后逐漸向兒童期過渡，此時營養(yǎng)跟不上就會影響成年身高。此類過渡延遲將使其成年身高減損。所以，嬰兒期的營養(yǎng)非常重要。

　　兒童期---每年增高5-7厘米

　　在兒童期，3歲以后孩子每年能長高5-7厘米，到底是5厘米還是7厘米則取決于遺傳、環(huán)境、營養(yǎng)等綜合因素。所以，在這個"平穩(wěn)"增長期，家長要關(guān)注孩子每年的身高并加以測量。

　　青春期---發(fā)育之后身高突增

　　在青春期由于生長激素和性激素的催化作用，女孩平均可長25厘米，男孩30厘米。家長應(yīng)注意，如果女孩初潮后和男孩變聲后兩年之后，身高不理想，此時再進(jìn)行干預(yù)已經(jīng)不太可能有效果了。

4可以讓孩子變聰明食譜

　　我家婆婆還算靠譜的，想讓自己的孫子變聰明，經(jīng)常做些營養(yǎng)補(bǔ)腦的食物給寶寶補(bǔ)補(bǔ)，下面是婆婆做的一些菜。

　　??金針菇炒胡蘿卜絲

　　??組成：金針菇1 0克，胡蘿卜絲1 0 0克，輔料(精鹽，味精、姜絲，食油)適量。

　　??制法：將金針菇洗凈切段，胡蘿卜洗凈切絲。炒鍋加食油燒熱，投入金針菇、胡蘿卜絲及輔料，煸炒至胡蘿卜絲半熟，起鍋裝盤，待食。

　　??食法：菜肴，佐膳。

　　??按語：此菜補(bǔ)五臟，益虛勞，健腦增智，用于增強(qiáng)記憶，開發(fā)智力。金針菇是山珍名菜，營養(yǎng)價值極高，其所含人體必須氨基酸較全，對兒童增強(qiáng)記憶，開發(fā)智力，促進(jìn)發(fā)育，均有重要作用。胡蘿卜利胸膈，快腸胃，安五臟，其所含胡蘿卜素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A，可促進(jìn)大腦及全身發(fā)育，防止皮膚粗糙及夜盲癥的發(fā)生。二者均可提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病力，并有明顯的防癌作用。故此菜對兒童及老年人都非常適宜。

　　??桂圓連子粥

　　??組成：桂圓30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克。

　　??制法：先將蓮子去皮心，大棗去核，再與桂圓、糯米煮粥，待食。

　　??食法：每日晚，溫?zé)崾撤?/p>

　　??按語：此粥補(bǔ)心脾，健腦益智。主治心脾兩虛之智力衰減癥。中醫(yī)認(rèn)為_靈機(jī)記性全在于腦。，大腦與心脾關(guān)系最密切。心脾素虛或思慮勞傷，損傷心脾，腦海失養(yǎng)，證見反應(yīng)遲鈍，理解力差，遇事善忘，或未老先衰，才智驟減。桂圓最善補(bǔ)脾養(yǎng)心，是健腦益智之要品，因此又稱益智。蓮子補(bǔ)脾腎，養(yǎng)心益智，紅棗，糯米補(bǔ)中益氣，養(yǎng)心補(bǔ)血。故此粥不論青少年，或中老年食之，均有健脾養(yǎng)心，補(bǔ)腦益智的功效，腦力勞動者尤為適宜。

　　??我這是按照中醫(yī)原理來分析的，這些菜不僅寶寶可以吃，平時用腦工作量大的老公還有我都能夠幫助到，婆婆真是用心。

5春季兒童長高食譜大

　　食譜原料：雞蛋2個，青椒50克，干香菇5克，胡蘿卜50克及油、鹽、味精、水淀粉、麻油適量。

　　制作方法：

　　1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個容器內(nèi)，打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡)。

　　2、再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會起孔變老)。

　　3、冷卻后取出，分別切成蛋白絲和蛋黃絲。

　　4、香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去子，胡蘿卜洗凈，分別切成絲。

　　5、炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味精，翻炒均勻，淋入麻油即成。

　　適用人群：1-3歲寶寶

　　健康提示：雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對大腦和神經(jīng)發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素C豐富，并利于鐵和鋅吸收。這一道菜式營養(yǎng)陣容強(qiáng)大，真可謂美味與營養(yǎng)配合得天衣無縫。

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