弘揚(yáng)中華文明順應(yīng)自然法則追求品質(zhì)生活享受健康人生三級(jí)(高級(jí))(P133)言養(yǎng)咨詢羽一國(guó)主講:舒術(shù)陽(yáng)海南御膳營(yíng)養(yǎng)師事務(wù)所 前言定義:營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)信息的交流,幫助個(gè)體和群體獲得食物與營(yíng)養(yǎng)知識(shí),培養(yǎng)健康生活方式的活動(dòng)和過(guò)程。目的:是提高各類人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康的認(rèn)識(shí),消除或減少不利于健康的膳食因素,改善營(yíng)養(yǎng)狀況預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)生,提高人們的健康水平和生活質(zhì)量海南御營(yíng)養(yǎng)師亭務(wù) 對(duì)營(yíng)養(yǎng)工作者的要求專業(yè)的理論知識(shí)——營(yíng)養(yǎng)和食品衛(wèi)生學(xué)了解對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)狀況影響的因素具備傳播營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的能力咨詢——是營(yíng)養(yǎng)師在健康教育中至關(guān)重要的能力不會(huì)咨詢的營(yíng)腺不會(huì)開槍獵人海南御營(yíng)養(yǎng)師亭務(wù) 第1節(jié)營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢是關(guān)于食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全、健康生活方式和體力活動(dòng)評(píng)估方面的咨詢技能和方法。包括門診咨詢和隨訪咨詢。不同人群營(yíng)養(yǎng)咨詢的側(cè)重點(diǎn)不一樣,門診病人主要是進(jìn)行飲食指導(dǎo),加強(qiáng)飲食保健意識(shí);對(duì)住院病人則應(yīng)給出營(yíng)養(yǎng)治療方案,并和臨床醫(yī)生取得聯(lián)系,隨時(shí)調(diào)整治療計(jì)劃。對(duì)于個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)咨詢先做一些必要的調(diào)查和檢查如體格檢査、膳食調(diào)查以及一些實(shí)驗(yàn)室檢查,做出營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià),再給出營(yíng)養(yǎng)咨詢意見海南御營(yíng)養(yǎng)師亭務(wù) 咨詢的主要形式和特點(diǎn)媒體咨詢書信咨詢客海的形式電話咨詢「門診咨詢、隨訪和調(diào)查咨詢特點(diǎn)ε簡(jiǎn)便易行、枷動(dòng)靈潏、比較親切、針對(duì)性強(qiáng)海南御騰營(yíng)養(yǎng)師事務(wù)所

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