夏季，大家腦海里反應(yīng)出的應(yīng)該是炎熱的夏季，不管什么東西都是熱乎乎的，到哪里都不舒服。夏季雖然熱，但還是要注意保健的。那么夏季要如何保健呢?夏季養(yǎng)生要如何飲食呢?

　　夏季養(yǎng)生的三個方法：

　　少吃油脂多喝水

　　降低天氣干燥對身體不利影響的最好辦法就是多喝水。在飲食方面也要講究“五低”，即低脂、低鹽、低糖、低膽固醇和低刺激。

　　勤擦地板濕空氣

　　人生活在相對濕度為45%-65%的環(huán)境中感覺最舒適，也最健康，但多風(fēng)少雨的干燥氣候往往使室內(nèi)濕度達(dá)不到這個水平。所以要增加每天擦地板的次數(shù)，還可以在地上灑些水，或在客廳里養(yǎng)一缸魚或幾盆花草，不但能調(diào)節(jié)室內(nèi)相對濕度，還會使居室內(nèi)充滿綠意。另外，加濕器也是增加室內(nèi)濕度的好幫手。

　　規(guī)律作息不熬夜

　　隨著夏季的到來，日長夜短、氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，身體容易疲勞。因此，夏季保證充足的睡眠對于促進(jìn)身體健康，提高工作、學(xué)習(xí)效率具有重要意義。

　　夏季養(yǎng)生多吃什么好?

　　多吃瓜類蔬菜

　　夏天氣溫高，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多，必須及時補充。一談到水，人們往往會想到市場上銷售的“凈水”、“太空水”。其實，蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無法比擬的。夏天正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護(hù)血管的作用。

　　多吃涼性蔬菜

　　夏天對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良。加之近年來，肉類等動物性食物消費量增加，體質(zhì)呈酸性，多內(nèi)熱。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。在夏天上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢?瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期，不妨經(jīng)常食用。

　　多吃涼拌菜

　　夏天食欲不振的時候，很多人都愿意吃涼拌菜。營養(yǎng)學(xué)的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營養(yǎng)，因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質(zhì)在遇到55℃以上溫度時，內(nèi)部性質(zhì)就會發(fā)生變化，喪失其健康功能。此外，蔬菜中還含有一種免疫物質(zhì)：干擾素誘生劑，它具有抑制人體細(xì)胞癌變和抗病毒感染的作用。但這種物質(zhì)不耐高溫，只有生食蔬菜才能發(fā)揮其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，這樣才能盡量減少營養(yǎng)的損失。

　　多吃殺菌的蔬菜

　　夏天氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中;含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。上述蔥蒜類蔬菜都具有不同程度的殺菌抑菌作用，經(jīng)常吃是有益的。

　　小編提醒：炎熱的夏季會讓人的口味變差，飲食也吃不下去。所以夏季飲食要格外的注意。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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