首頁(yè) 資訊茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇，“養(yǎng)生飲”或成未來(lái)發(fā)展新立足點(diǎn)

茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇，“養(yǎng)生飲”或成未來(lái)發(fā)展新立足點(diǎn)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 06:11

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)新茶飲委員會(huì)發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》顯示，2022年新茶飲規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)1040億元，2023年的市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)1450億元。雖競(jìng)爭(zhēng)加劇，但新茶飲消費(fèi)在2023年仍將蓬勃發(fā)展。

青年消費(fèi)者對(duì)健康生活方式的追求逐漸旺盛，“養(yǎng)生飲”或成未來(lái)發(fā)展新立足點(diǎn)。目前看來(lái)，越來(lái)越多的茶飲品牌在產(chǎn)品宣傳點(diǎn)上，都打上了“健康養(yǎng)生”的標(biāo)簽。奈雪、滬上阿姨、茶百道等許多頭腰部茶飲品牌也紛紛推出了銀耳燉梨、姜汁桂圓紅棗茶、姜汁枸杞黑糖奶茶等產(chǎn)品，將“養(yǎng)生功效”的概念，植入到營(yíng)銷宣傳推廣當(dāng)中。

而一直將品牌定位為“養(yǎng)生飲品”的燉物24章，強(qiáng)調(diào)跟隨24節(jié)氣順時(shí)養(yǎng)生的概念，將本土文化元素結(jié)合到產(chǎn)品中。避免了產(chǎn)品同質(zhì)化，也搶占了消費(fèi)者心智。

如何將特色的傳統(tǒng)健康食材，通過(guò)革新的展現(xiàn)手法，把養(yǎng)生飲品賦予全新的生命力，是燉物24章一直在創(chuàng)新突破的初心。在潮濕的梅雨季，燉物24章選用傳統(tǒng)的祛濕食材：五指毛桃和薏米，推出了五指毛桃薏米水、五指毛桃生打椰、五指毛桃抹茶拿鐵三款產(chǎn)品，以“輕松不濕”這一養(yǎng)生功效作為產(chǎn)品賣點(diǎn)，滿足了想要祛濕人士的需求。

想要在眾多茶飲品牌中出圈，不僅原材料要保證，制作過(guò)程也更加要有嚴(yán)苛的追求。燉物24章的燉品采用慢燉4小時(shí)的古法工藝，慢燉過(guò)程中不添加一滴水，最大限度保留了食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也保證了最佳口感，頗受不同年齡層消費(fèi)者的喜愛(ài)。

近年來(lái)新式茶飲消費(fèi)者產(chǎn)品認(rèn)知程度普遍提升，消費(fèi)者購(gòu)買次數(shù)有所提高。iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，在2022年中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者消費(fèi)次數(shù)增多原因中，62.1%消費(fèi)者會(huì)選擇嘗試新飲品。

對(duì)此燉物24章市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人表示，在接下來(lái)的“夏季主戰(zhàn)場(chǎng)”，燉物24章將保持每月都上新的頻率，不斷推出新產(chǎn)品滿足不同人群需求。與此同時(shí)，燉物24章今年會(huì)在杭州等一線城市加快開(kāi)店速度，將“養(yǎng)生飲”傳遞給更多消費(fèi)者。

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