2021年雖然由于疫情的關(guān)系，很多餐飲店生意慘淡，甚至面臨倒閉。但是也因為疫情，很多人不得不在家，廚藝都長進(jìn)了不少。抖音、微博、朋友圈里，處處都彌漫著“廚藝比拼”的硝，其中少不了各類健康滋補(bǔ)的好食譜。今天我們就來盤點(diǎn)一下今年流行的健康滋補(bǔ)食品。

1、金湯花膠雞

食材：花膠、土雞、干貝、枸杞。

功效：金湯花膠雞含有豐富的膠原蛋白，多種維生素，鈣、鋅、鐵、硒等微量元素，美容養(yǎng)顏，具有滋陰，固腎，培精的功效。還對女性經(jīng)期的各種不適癥狀有緩釋作用。

2、杏仁椰汁燉燕窩

食材：杏仁露、椰漿（或椰肉）、燕窩。

功效：杏仁椰汁燉燕窩含有揮發(fā)油、維生素B1、B2等營養(yǎng)成分，能夠柔潤肌膚，促使我們皮膚血液更好地循環(huán)。同時還能補(bǔ)充身體營養(yǎng)，滋陰潤肺，調(diào)節(jié)體虛，很適合女性朋友食用。

3、海參菌菇豆腐撈

食材：海參、蟹味菇、白玉菇、豆腐、小蔥、姜片、白胡椒粉、芡粉。

功效：該食譜口味咸鮮，老少皆宜，并可以抑遏高血壓、高血脂、動脈硬化癥等血管病癥。對中老年人很有好處。白玉菇和蟹味菇，脆嫩鮮滑，清甜可口，消咳化痰。配上豆腐勾芡后，湯汁鮮美順滑，非常下飯。

4、松茸雞煲湯

食材：松茸、土母雞、姜、小蔥。

功效：高品質(zhì)的野生松茸顏色微白，質(zhì)地硬實，香氣更濃郁，口感好，營養(yǎng)成分高。此湯不僅味道鮮美可口，與溫補(bǔ)的土母雞同冶一爐，補(bǔ)益價值更為明顯，益精強(qiáng)腎、補(bǔ)益腸胃，且易于消化，是很好的冬季溫補(bǔ)湯。

5、紅燒神鞭鮑汁

食材：牛鞭、鮑肉、八角、桂皮、香葉、白芷、陳皮、肉蔻、干辣椒、當(dāng)歸、姜片、老抽、花雕酒。

功效：鮑肉高蛋白，低脂肪，氨基酸種類齊全，含有豐富的維生素E和微量元素，還有對調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡、維持神經(jīng)肌肉的興奮具有重要作用的礦物質(zhì)元素。牛鞭富含蛋白質(zhì)、脂肪，可扶陽，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達(dá)98%，可以幫助女性美容養(yǎng)顏。

6、清蒸醬汁大鯢肉

食材：人工養(yǎng)殖大鯢娃娃魚肉片、芹菜丁、小米辣、生抽或蒸魚豉油。

功效：大鯢肉的蛋白質(zhì)含量高，富含18種氨基酸，不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值高，而且含有豐富的礦物和微量元素，具有抗擊氧化，還能降低心血管病癥的發(fā)病率。大鯢肉肉質(zhì)鮮美，表皮富有彈性清爽可口，以清蒸的方式配上炒過的芹菜丁辣椒醬汁非常鮮美。

7、阿膠黃精烏雞湯

食材：烏雞、阿膠、黃精、芡實、紅棗、紅蓮子、黑豆、龍眼肉、枸杞。

功效：阿膠黃精烏雞湯可以滋陰養(yǎng)血、調(diào)節(jié)氣色、去熱解燥，適用于各類體虛勞累，容易心煩氣躁和氣色不佳的人群，對美容保養(yǎng)，增加面色紅潤度有一定作用。

健康滋補(bǔ)品對于各種需要補(bǔ)充身體營養(yǎng)都很有幫助，但是每個人的體質(zhì)不同，大家服用的時候要注意各類食品的禁忌，不能隨便亂補(bǔ)，以免適得其反。返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：