取8克普洱生茶，投入110ml的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗之中，沖入95-100℃的沸水。第一泡為洗茶，直接倒掉不飲用。再次定點低沖注水后，前五泡均快速出湯品飲，之后每一泡的時間依次遞增，好的生普可以反復(fù)沖泡15次以上。

普洱生茶的沖泡方法

1、撬茶

如果是散茶，直接取用就行。但對于緊壓茶，則需要用茶刀撬茶。找到合適的位置，插入茶刀并輕輕撬動，注意用的是巧勁，應(yīng)使茶刀“撬動”，而不是使勁扎入茶內(nèi)部。要一邊用巧力一邊撬，茶餅才容易松開。

2、置茶

沖泡普洱生茶以白瓷蓋碗為宜，容量為110毫升左右。取茶8克普洱生茶，放入蓋碗之中。投茶量的多少與茶器容量息息相關(guān)，蓋碗容量越大則投茶量越多。除此之外，也可以根據(jù)個人喜好，使用紫砂壺、飄逸杯等茶具來喝生茶。

3、洗茶

向蓋碗中徐徐沖入熱水，水溫不宜低于95℃，低溫是無法很好泡開普洱茶的。第一泡倒掉不飲用，沖入的熱水應(yīng)迅速出湯，時間不超過5秒，俗稱醒茶、潤茶，能夠起到喚醒茶葉味道的作用，同時有利于激發(fā)茶香。

4、沖泡

再次提起水壺，從蓋碗或壺邊緣注水定點注水，避免將沸水直接沖到茶葉上。合上蓋碗蓋子，普洱生茶不宜久久悶泡，前5泡茶的出湯時間為5s，從第6泡開始5s、10s、15s、20s左右，具體的時間長短亦可根據(jù)個人的口味、習(xí)慣增減。

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