營養(yǎng)與健康關(guān)系著千家萬戶的健康和幸福，也直接影響著一個國家和地區(qū)經(jīng)濟與社會發(fā)展水平、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)。人們是否關(guān)注自身的膳食攝入和營養(yǎng)補充？對體重控制是否有正確認知？為了解和動態(tài)掌握我國城市居民體重與營養(yǎng)狀況及其主要影響因素，新華網(wǎng)將聯(lián)合相關(guān)單位發(fā)起“中國城市居民體重與營養(yǎng)狀況”調(diào)查。

根據(jù)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014—2020年）》，到2020年，全國人均每日攝入能量2200—2300千卡，其中谷類食物供能比不低于50%，脂肪供能比不高于30%；人均每日蛋白質(zhì)攝入量78克；維生素和礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)素攝入量基本達到居民健康需求。屆時，基本消除營養(yǎng)不良現(xiàn)象，控制營養(yǎng)性疾病增長，超重、肥胖和血脂異常率的增長速度明顯下降。

目前我國城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)不足與過剩并存，營養(yǎng)與健康知識缺乏，必須引起高度重視?！吨袊用駹I養(yǎng)與慢性病狀況報告（2015年）》（以下簡稱《報告》）顯示，我國居民體格發(fā)育與營養(yǎng)狀況有所改善。不過，城市人口運動量減少、脂肪含量高的食物攝入增多，導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，超重肥胖問題凸顯，高血壓、糖尿病等慢性病上升明顯。

《報告》稱，中國城鄉(xiāng)居民膳食能量供給充足，體格發(fā)育與營養(yǎng)狀況總體改善。我國成年男性平均身高是167.1厘米，成年女性平均身高是155.8厘米，平均體重分別為66.2公斤和57.3公斤。

值得注意的是，由于城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)有所變化，超重肥胖問題凸顯。根據(jù)《報告》，現(xiàn)在全國18歲及以上成人超重率為30.1%，肥胖率為11.9%，分別比2002年上升了7.3和4.8個百分點；6歲-17歲兒童青少年超重率為9.6%，肥胖率為6.4%，分別比2002年上升了5.1和4.3個百分點。不論成人還是青少年，超重肥胖增長幅度都高于發(fā)達國家。

肥胖與心血管疾病、代謝性疾病等眾多慢性病的發(fā)生密切相關(guān)?！秷蟾妗凤@示，2012年全國18歲及以上成人高血壓患病率為25.2%，糖尿病患病率為9.7%，患病率呈上升趨勢；2012年全國居民慢性病死亡率為533/10萬，占總死亡人數(shù)的86.6%，其中心腦血管病死亡率為271.8/10萬。抑制肥胖人群增長趨勢迫在眉睫。

《報告》同時顯示，居民膳食營養(yǎng)狀況總體改善，每人每天平均能量攝入量為2172千卡，蛋白質(zhì)攝入量為65克，脂肪攝入量為80克，碳水化合物攝入量為301克?？偟鞍踪|(zhì)攝入量基本持平，豆類和奶類消費量依然偏低。脂肪攝入量過多，平均膳食脂肪供能比超過30%。蔬菜、水果攝入量略有下降，鈣、鐵、維生素A、D等部分營養(yǎng)素缺乏依然存在。

據(jù)了解，在營養(yǎng)改善方面，目前我國存在著食物營養(yǎng)過剩、食物營養(yǎng)不足和食物營養(yǎng)改進這三類人群，其中以食物營養(yǎng)改進人群的數(shù)量#!大。這部分人群主要特征包括：已經(jīng)穩(wěn)定解決溫飽，缺乏食物營養(yǎng)知識，普遍存在肉類油脂等動物性食物消費過多等不合理的膳食行為等。

為強化居民營養(yǎng)改善，緩解慢性病“危機”，我國正在研究出臺相關(guān)政策，如正在根據(jù)我國居民膳食結(jié)構(gòu)變化，針對不同的人群制定新版的《中國居民膳食指南》。另外，國家衛(wèi)生計生委正在研究推動營養(yǎng)立法，將營養(yǎng)改善工作納入各級衛(wèi)生計生政府部門的職能，全面推動營養(yǎng)改善工作。

為呼吁社會各界和公眾重視營養(yǎng)攝入和體重控制，積極參與健康行動，自覺養(yǎng)成健康的生活方式和理念素養(yǎng)，新華網(wǎng)將聯(lián)合相關(guān)單位共同發(fā)起“中國城市居民體重與營養(yǎng)狀況”調(diào)查，倡導(dǎo)和傳播健康的生活方式，這一活動得到了全球知名的營養(yǎng)和體重管理公司康寶萊（中國）保健品有限公司的支持。

（來源：新華網(wǎng)）

（責任編輯：梁倩緣 ）

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