每天都在喝水，但是：

你喝得對(duì)嗎？喝得夠嗎？喝得好嗎？

10個(gè)最受關(guān)注的喝水困惑，今天我們一次說清楚！

01

什么時(shí)候喝水最好？

任何時(shí)候。

不要等到口渴才喝，平常有事沒事就記得喝水，喝水要少量多次，不要一次喝一桶管一天[1]。

02

每天該喝多少水？

一次性紙杯大小，大概7~8杯[1]。

成年男性每天1700毫升，女性1500毫升[2]。

如果在高溫環(huán)境里，體力勞動(dòng)或者劇烈運(yùn)動(dòng)，至少每小時(shí)喝500~1000毫升[3]。

如果腎有問題，喝多少水，問醫(yī)生。

03

礦泉水、純凈水、白開水、蒸餾水、蘇打

水，哪種水最好？

都好，但白開水最省錢。

這些水名頭多，主要是工藝不同，微量元素含量不同[4]。但想補(bǔ)微量元素，不如吃蔬菜、水果、肉等其他食物。

喝水的主要目的是補(bǔ)水，從這點(diǎn)來看，這些水沒區(qū)別，選哪種都一樣。（有錢任性的除外）

04

隔夜水能喝嗎？

能！

上午燒開的水，下午可以喝，為什么隔夜水不能喝？

燒開的水，如果蓋子蓋得好，別說隔夜，室溫下放3天，里面亞硝酸鹽含量仍然在國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)（1毫克/升）[5-6]內(nèi)，不會(huì)致癌。

如果你習(xí)慣喝完水，敞開著放，可能會(huì)有蚊蟲、灰塵等掉落進(jìn)去，還是別喝了。

05

千滾水能喝嗎？

日常家里燒水，不用擔(dān)心。

有研究測(cè)定：

自來水反復(fù)加熱8次[7]，亞硝酸鹽也只有國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)（1毫克/升）的約1/300，而我們每天喝一兩升水，很難達(dá)到中毒劑量（0.2克）[8]。

老火靚湯能喝，為什么家里燒開幾次的水，不能喝？

06

一半涼水加一半沸水能喝嗎？

看情況。

人們把一半涼水加一半的沸水，叫陰陽水。

它能不能喝，要看涼水是什么水。如果涼水是生水（如井水、河水），可能含有細(xì)菌、病毒和寄生蟲，不要喝[9]。

如果涼水是涼開水，能喝，因?yàn)橹皇遣煌瑴囟人暮?jiǎn)單混合。

07

起床該喝蜂蜜水還是淡鹽水？

都不推薦。

蜂蜜水并沒有潤(rùn)腸通便效果，淡鹽水反而會(huì)加重身體缺水狀態(tài)，喝它們還增加糖、鹽的代謝負(fù)擔(dān)。

糖尿病、高血壓、心臟病等特殊人群，記住不要喝。

白開水無糖、無鹽、無負(fù)擔(dān)，早晨第一杯水，喝它就對(duì)了！

08

飯前喝水會(huì)影響消化嗎？

只要胃腸功能正常就不會(huì)。

相反，飯前喝水還有助消化、增加食欲、幫助減肥。

當(dāng)然，如果胃腸功能比較弱，或已經(jīng)有問題，最好不要飯前喝太多水，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。

09

保健水真能有作用嗎？

忽悠你呢！

所謂富氫水、富氧水、水素水等保健水，都沒有科學(xué)依據(jù)證明它們有額外的保健功效，更別說治病了。

遇到這種，不要信，趕緊跑?。ㄓ绣X再次任性的除外）

10

真正不能喝的是什么水？

不安全、不衛(wèi)生的水。

比如：

沒有經(jīng)過處理的生水（尤其是井水、泉水、湖水等天然水）；

煮開后不蓋蓋子，長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中的水；

裝在受污染容器中的水（如桶裝水的水桶超期使用，長(zhǎng)期不清理）；

偏燙的水（超過65℃可能增加食管癌風(fēng)險(xiǎn) [10]）。

一天的美好生活

從喝對(duì)水開始吧！

點(diǎn)個(gè)贊

提醒家人、朋友也多喝水

特約作者：劉萍萍

注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師

審稿專家：阮光鋒

科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任

參考文獻(xiàn)

[1]中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì).《中國(guó)居民膳食指南》（2016版）[M]. 北京: 人民衛(wèi)生出版社,2016:116，253.

[2]中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì). 中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2013版）[M]. 北京: 科學(xué)出版社, 2013.

[3]中國(guó)疾病預(yù)防控制中心.公眾高溫中暑預(yù)防與緊急處理指南（2014版）[J].中國(guó)實(shí)用鄉(xiāng)村醫(yī)生雜志,2015,(11):1-3.

[4]楊月欣, 葛可佑.《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書》第2版（上冊(cè)）[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2019：513-514.

[5]陳影, 肖艷杰, 柳曉琳. 飲用水煮沸后放置不同時(shí)間亞硝酸鹽和硝酸鹽含量變化[J]. 錦州醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào), 2018, 39(06):75-77.

[6]中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn). GB 5749-2006,生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)[S] .

[7]佚名. 自來水中余氯和亞硝酸鹽含量與加熱條件的相關(guān)性研究[J]. 食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào), 2017, 11(No.362):378-382.

[8]國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局.關(guān)于預(yù)防亞硝酸鹽中毒的消費(fèi)警示http://shanxi.ipraction.gov.cn/article/gzdt/202004/299091.html

[9]中國(guó)疾病預(yù)防控制中心.飲用水二次污染知多少？https://www.chinacdc.cn/jkzt/hjws/ncgc_10782/201912/t20191225_209325.html

[10]Loomis, Dana, Guyton, et al. Carcinogenicity of drinking coffee, mate, and very hot beverages.[J]. L .ancet Oncology, 2016.

*騰訊醫(yī)典內(nèi)容團(tuán)隊(duì)出品

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網(wǎng)址: 正確喝水的10個(gè)方法，這次一次說清 http://www.u1s5d6.cn/newsview388453.html