又到一天做菜時(shí)分，今天給大家到來什么好菜呢？敬請期待。

冬季一杯熱奶茶，夏季一杯冰奶茶，開心要喝奶茶，不開心了更要喝奶茶，愛喝奶茶的妹子一年四季都少不了這種飲品。人手一杯，大概奶茶的屬性可能是治愈系的。很顯然，外面奶茶店一年四季都比較火爆，淡季也能夠有不錯(cuò)的收益。但是不少家長不贊同孩子喝奶茶，擔(dān)心外面的奶茶都是用糖精、奶精勾兌的，喝多了對身體不好，那么不少愛喝奶茶的朋友就說了，既然外面的不健康，那就自己做吧，自己做的肯定就沒問題了。但是做過了才發(fā)現(xiàn)，做奶茶并不是那么簡單的事情。

我一朋友也非常愛喝奶茶，但是外面的奶茶非常貴，一杯價(jià)格通常就十幾塊，而且可能還會奶精勾兌的，為了在家也能喝到健康美味的奶茶，我這朋友決定自己在家里做，但發(fā)現(xiàn)總還是比外面的欠缺不少味道，于是他下了血本——跑到奶兼職了兩個(gè)月，這會他發(fā)現(xiàn)了自己在家里做不好治的原因了——“奶”與“茶”的比例不對。如果你也擔(dān)心外面賣的“奶茶”不健康？只要掌握奶與茶的“比例”，在家做的也好喝。

奶茶是各個(gè)奶茶店的門面，不同的奶茶店會有自己的獨(dú)特配方，這里面的關(guān)鍵在于奶與茶的比例，只要這一步做得好，奶茶的味道也差不到哪去。通常用來做奶茶的奶可以用奶粉、牛奶和煉乳，煉乳的甜度非常高，力度控制不好多加一些都會齁到膩牙，所以茶與煉乳最好比例是5：1。在家最常見的是用牛奶，牛奶當(dāng)中含水量太高，牛奶加的少，沒有奶味就不香，牛奶加的多，味道反而還越淡，所以不太推薦用牛奶做奶茶。最好操作的還是用奶粉，奶粉里不含多余的水分，純度很高，不僅香味濃郁加多了也不膩，最佳奶粉與茶的比例是10:1。

這里小編就給大家介紹一下，如何用奶粉與茶葉做出一杯黃金比例奶茶吧！

奶茶的具體方法：

準(zhǔn)備食材：紅茶葉10克、清水100克、砂糖15克、奶粉、紫薯、木薯粉（紫薯量的一半）、淀粉

第一步：煮茶葉

準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，加入清水大火燒開，放入紅茶葉蓋上鍋蓋，紅茶葉的煮的時(shí)間要比綠茶時(shí)間要長一些，所以請耐心等待。大約7、8分鐘后，打開蓋子紅茶顏色變黑，這時(shí)的紅茶的味道十分濃郁證明時(shí)間就差不多了。

第二步：放奶粉

待茶葉煮的差不多了，稍稍放涼就可以放入奶粉了，注意茶水與奶粉的比例是10:1哦，在上鍋前要注意稱量好，攪拌均勻。之后準(zhǔn)備一個(gè)紗網(wǎng)將茶葉渣過濾出來，奶茶店的專業(yè)手法是適時(shí)地用手把茶葉再擠擠，壓出茶香的濃汁，小伙伴們可以試試，很有趣呢！

第三步：放配料

將做好的奶茶放置在玻璃器皿里，當(dāng)然你也可以順手再做上一份芋圓，不想麻煩的小伙伴也可以放些買好的椰果、桂圓、紅豆什么的放進(jìn)去，這樣一份經(jīng)典奶茶就做好了。

這樣做出的奶茶濃香卻不黏膩，和奶茶店做的沒差哦！而且經(jīng)過自己親手制作，衛(wèi)生又有成就感，愛喝奶茶的朋友們趕緊動(dòng)起手來吧！如果你喜歡這篇文章或者有什么其他的想法，歡迎留言評論點(diǎn)贊關(guān)注與轉(zhuǎn)發(fā)哦！

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