什么是覆盆子酮?
什么是覆盆子酮?
作者: meilin
位于: 保健食品
覆盆子酮(Raspberry Ketones)是一種給予覆盆子誘人香味的化合物。從這種水果提取的酮能當(dāng)做天然芳香劑,添加在飲料,冰淇淋和化妝品等產(chǎn)品中。
最近幾年,一些沒有科學(xué)依據(jù)的傳說使覆盆子酮保健品成為人們關(guān)注的焦點,據(jù)說它有溶解脂肪和防止體重增加等功效。甚至在吃高脂肪飲食的情況下仍然能發(fā)揮作用。但應(yīng)知道,英國已不再允許覆盆子酮保健品在市場上出售。2014年,食品標準局把覆盆子酮裁定一種為未授權(quán)的“新型食品”。不過,仍然允許覆盆子酮作為香料使用。
科學(xué)界怎么說?
迄今為止,還沒有基于人類的覆盆子酮減肥效果研究。發(fā)現(xiàn)覆盆子酮對脂肪有影響的研究都是基于動物試驗。這些研究早在10-15年前就已經(jīng)完成??茖W(xué)人員觀察了覆盆子酮對大鼠,小鼠及家兔的影響。
2005年,一項日本科學(xué)家進行的研究,觀察了覆盆子酮對吃高脂肪飲食肥胖大鼠的影響。他們想知道這種化合物是否能預(yù)防肥胖,并減少整體脂肪和器官周圍積聚的內(nèi)臟脂肪數(shù)量。其中一項研究結(jié)果得出的結(jié)論是覆盆子酮有助于:
通過加快脂肪處理過程減少身體脂肪; 減少脂肪組織(尤其是肝臟)。然而,這只是針對六只大鼠的小型研究,沒有針對人體的試驗或研究得出相同結(jié)論。
韓國科學(xué)家在2010年進一步觀察覆盆子酮預(yù)防肥胖的作用。得出的結(jié)論是覆盆子酮能通過刺激脂肪分解和其它生化過程,抑制脂肪積聚和促進脂肪新陳代謝。該項研究記錄了覆盆子酮的作用,但潛在機制沒有確定。這項研究也是只涉及試管分離細胞,因此沒有辦法判斷是否對人有同樣結(jié)果。
未知的潛在危害
食物和化妝品中的覆盆子酮通常被視為安全,但不清楚覆盆子酮保健品對整體健康的短期或長期影響。這是因為沒有針對其潛在副作用,以及食物或藥物交互影響的研究。因此,為了確保安全,用這種保健片減肥之前最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)人員。
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