在中國(guó)人的心中，農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)才是春節(jié)假期的休止符，看花燈、吃元宵是傳統(tǒng)節(jié)目。

如何健康吃元宵？上海市胸科醫(yī)院中醫(yī)科主任張銘23日接受采訪時(shí)表示，別把元宵當(dāng)正餐，讓元宵成為“配角”；吃元宵的時(shí)候可以搭配一些粗纖維、促進(jìn)消化的食品。

這位專家表示，元宵、湯圓都屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)素。早起時(shí)胃腸道功能最弱，因此早餐吃元宵很容易引起消化不良，出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀，影響一天的工作和生活。經(jīng)過水煮，元宵中的不少營(yíng)養(yǎng)成分如微量元素、營(yíng)養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃元宵不能忘喝湯，民間常說的“原湯化原食”就是這個(gè)道理。

他提醒民眾，在吃元宵的時(shí)候可以搭配一些粗纖維、促進(jìn)消化的食品，如芹菜、山楂、生蘿卜等。因?yàn)榇掷w維會(huì)促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，減少因?yàn)槌栽斐晌覆坎贿m的可能性，還有利于促進(jìn)油脂的消化吸收。

吃元宵有什么禁忌？張銘表示，胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者：最好不要吃太甜的食物，以免引起胃酸分泌增加，加重對(duì)潰瘍面的刺激。若出現(xiàn)腹痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就診治療，必要時(shí)復(fù)查胃鏡；急性胃腸炎的患者：其胃腸道正處于充血、水腫狀態(tài)，病人應(yīng)吃些米湯、藕粉等易消化食物，吃湯圓會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)；胃腸消化功能不良者，食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉，若胃腸道癥狀加重，必要時(shí)應(yīng)控制飲食，輸液治療。胃食管反流的患者：建議不要吃或少吃糯米類、紅薯類、堅(jiān)果類、巧克力類、咖啡類食品。因?yàn)檫@些食物可能導(dǎo)致胃食管交接區(qū)括約肌功能降低或胃排空延遲等，所以像粽子、年糕、元宵、酒釀這些食物，就不宜吃了。

同日記者還采訪了上海市眼病防治中心視光中心主治醫(yī)師楊帆。這位專家直言，元宵節(jié)聚餐時(shí)，高油、高糖、高脂的飲食更會(huì)給糖尿病患者的血糖管理帶來巨大挑戰(zhàn)，如果血糖失控，糖尿病性視網(wǎng)膜病變的發(fā)生或發(fā)展都將會(huì)對(duì)患者的眼健康帶來巨大的威脅。楊帆表示，糖尿病性視網(wǎng)膜病變是糖尿病最常見的眼部微血管病變之一。該疾病眼底主要表現(xiàn)為微血管瘤、滲出、新生血管形成、黃斑水腫，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)眼底出血、視網(wǎng)膜脫離等，極大威脅患者的視力。(完)

更多精彩資訊請(qǐng)?jiān)趹?yīng)用市場(chǎng)下載“央廣網(wǎng)”客戶端。歡迎提供新聞線索，24小時(shí)報(bào)料熱線400-800-0088；消費(fèi)者也可通過央廣網(wǎng)“啄木鳥消費(fèi)者投訴平臺(tái)”線上投訴。版權(quán)聲明：本文章版權(quán)歸屬央廣網(wǎng)所有，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載。轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原創(chuàng)的行為我們將追究責(zé)任。

相關(guān)知識(shí)

元宵節(jié)吃湯圓|元宵節(jié)吃湯圓注意什么
1兩湯圓＝3兩米飯 元宵節(jié)湯圓怎么吃才健康？無限成都
3個(gè)元宵=半碗米飯！糖友能吃湯圓嗎？怎么吃才健康？
元宵節(jié)飲食指南：元宵怎么吃才健康
元宵吃湯圓 健康與美味并舉
元宵節(jié)吃湯圓 彩色湯圓的做法大全
元宵節(jié)，寶寶健康吃湯圓的5個(gè)小貼士
元宵節(jié)吃元宵|元宵的13種養(yǎng)生吃法
元宵節(jié) 元宵怎么吃最健康
元宵節(jié)吃什么|2012元宵節(jié)吃什么

網(wǎng)址: 元宵、湯圓怎么吃才健康 聽專家細(xì)說 http://www.u1s5d6.cn/newsview393466.html