首頁(yè) 資訊巴西莓的營(yíng)養(yǎng)與挑選全攻略

巴西莓的營(yíng)養(yǎng)與挑選全攻略

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 14:43

巴西莓的營(yíng)養(yǎng)與挑選全攻略
探索亞馬遜熱帶雨林的寶藏——巴西莓！這種形似葡萄、紫黑色的莓果，雖然果核大，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常高。巴西莓的味道融合了莓果和巧克力的香氣，被譽(yù)為“抗氧化之王”，是超級(jí)食物的代表。

巴西莓的營(yíng)養(yǎng)寶藏
抗氧化：巴西莓富含花青素和黃酮類(lèi)物質(zhì)，抗氧化成分比藍(lán)莓、蔓越莓、奇異果等都要多，有助于抗炎抗衰。
延緩大腦衰老：抗氧化成分和不飽和脂肪酸有助于促進(jìn)血液流通，降低細(xì)胞氧化損傷，提高記憶力。
降低血壓膽固醇：不飽和脂肪酸有助于控制血壓、血糖和“壞”膽固醇水平。植物甾醇還能舒張血管、改善血液循環(huán)。
保護(hù)視力：多酚含量豐富，可以促進(jìn)眼周血液循環(huán)，幫助緩解眼部疲勞。

巴西莓與藍(lán)莓的對(duì)比
巴西莓的主要抗氧化成分包括花青素、原花青素（抗氧化效果更強(qiáng)）及其他類(lèi)黃酮物質(zhì)。花青素含量為319mg/100g。
藍(lán)莓的主要抗氧化成分是花青素、維生素和微量元素?；ㄇ嗨睾繛?32mg/100g。
雖然巴西莓的抗氧化效果更好，但日常可以吃到新鮮藍(lán)莓，而巴西莓常見(jiàn)的都是粉劑。兩種搭配一起吃效果更佳！

如何挑選巴西莓產(chǎn)品
新鮮巴西莓的保質(zhì)期很短，通常被加工成巴西莓粉和凍果漿后再運(yùn)輸。
巴西莓粉：將巴西莓快速凍干后研磨成粉，營(yíng)養(yǎng)密度高且保質(zhì)期長(zhǎng)，更易儲(chǔ)存。
巴西莓果漿：將巴西莓加熱成果漿后冷凍，保留大部分營(yíng)養(yǎng)，口感更好，但保質(zhì)期較短，需要冷凍保存。
日常生活中很難買(mǎi)到新鮮的巴西莓果，也沒(méi)有必要。巴西莓粉就可以滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的需求。

巴西莓粉的美味吃法
泡水：直接用巴西莓粉泡水，得到簡(jiǎn)易的巴西莓汁。
拌酸奶：將巴西莓粉倒入酸奶中攪拌食用。
打果醬：將巴西莓粉和莓果混合后加入攪拌機(jī)，得到混合莓果漿。
巴西莓碗：在碗中加入各式水果，最后撒上巴西莓粉。
每日建議食用量為7g，不要過(guò)量食用哦~

享受巴西莓帶來(lái)的健康益處，讓生活更加健康美味！