早年提到奶粉中的左旋肉堿大多家長(zhǎng)都會(huì)想到減肥，甚至部分家長(zhǎng)擔(dān)心會(huì)對(duì)寶寶造成傷害，其實(shí)很多嬰幼兒配方奶粉中都含有左旋肉堿，它對(duì)寶寶究竟有什么好處，奶粉中為什么可以添加呢？

什么是左旋肉堿？

左旋肉堿(L-carnitine)，又稱(chēng)L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類(lèi)氨基酸，2003年被國(guó)際肥胖健康組織認(rèn)定為最安全無(wú)副作用的減肥營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉。

左旋肉堿為什么添加在奶粉里？

你可能不知道的是左旋肉堿對(duì)嬰幼兒來(lái)講是必不可少的，它在維持嬰兒生命的關(guān)鍵生理過(guò)程如代謝等方面具有重要的功能。

然而嬰兒的肉堿生物合成能力較低，因此嬰兒的食品和靜脈高營(yíng)養(yǎng)液都必須含有足夠的肉堿。左旋肉堿能使身體整體從根本上得以改善，在嬰兒體內(nèi)還參與酮類(lèi)的合成，并提供能量促進(jìn)嬰兒腦神經(jīng)的發(fā)育。

新生嬰兒的主要能量供應(yīng)都來(lái)自于奶中的脂肪，因而奶粉中的左旋肉堿含量就對(duì)嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒十分重要。

母乳和牛奶中均含有左旋肉堿，以牛奶蛋白為基礎(chǔ)的配方奶粉通常也就不會(huì)太缺乏左旋肉堿，在國(guó)標(biāo)中也是屬于可選擇添加的成分，為了更有利于寶寶脂肪代謝，很多奶粉也添加的左旋肉堿。

以大豆蛋白或者水解蛋白為基礎(chǔ)的配方奶，可能缺乏左旋肉堿，這就需要額外添加。

國(guó)標(biāo)規(guī)定：如果要在標(biāo)簽中標(biāo)識(shí)左旋肉堿，則含量需不低于0.3mg/kJ。愛(ài)薇牛奶粉左旋肉堿含量0.6mg/kJ。

左旋肉堿對(duì)寶寶的作用？

左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉，左旋肉堿不是減肥藥，它的主要作用是運(yùn)輸脂肪到線粒體中燃燒，是一種運(yùn)載酶。

左旋肉堿屬條件性嬰兒必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在嬰兒利用脂肪作為能量來(lái)源的代謝中起著重要作用。

嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補(bǔ)充外源性左旋肉堿，才能滿(mǎn)足身體所需。

左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過(guò)程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的某些生理過(guò)程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。目前，世界已有22個(gè)國(guó)家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿。

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