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●左旋肉堿不是減肥藥，大量運(yùn)動(dòng)加上飲食調(diào)節(jié)仍是減肥的關(guān)鍵，左旋肉堿僅起到輔助作用

●只有在運(yùn)動(dòng)量較大時(shí)，服用左旋肉堿才有助于減肥，單純服用左旋肉堿對(duì)減肥并無(wú)作用

愛美之心人皆有之，誰(shuí)都想擁有一副好身材。目前一種減肥方法——服用左旋肉堿減肥在電視和網(wǎng)絡(luò)上被熱炒，其宣傳口號(hào)諸如“左旋肉堿可以使肥肉轉(zhuǎn)化為瘦肉”、“左旋肉堿適合懶人減肥”、“左旋肉堿消耗多余脂肪”等十分引人注目，使用左旋肉堿進(jìn)行減肥的人越來(lái)越多。

“左旋肉堿并不等于減肥藥，對(duì)減肥只起輔助作用，單純服用左旋肉堿并不能減肥！”廣州市食品藥品監(jiān)管局專家提醒，相當(dāng)多消費(fèi)者對(duì)左旋肉堿的原理和效用知之甚少，于是誤以為服用左旋肉堿就馬上能減肥。實(shí)際上，左旋肉堿起效用必須以大量運(yùn)動(dòng)為前提。

文/記者盧文潔 通訊員黎彩洪、陳淑華

解讀左旋肉堿

脂肪的“運(yùn)載工具”

左旋肉堿也叫維生素BT，是一種白色晶狀體或白色透明細(xì)粉，一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，對(duì)人體無(wú)毒副作用。

專家解釋，人們減肥主要是減脂肪，而脂肪的代謝需要依靠線粒體，線粒體可以燃燒脂肪，使之變成能量，被身體消耗。但是脂肪和線粒體之間有一個(gè)屏障，大脂肪細(xì)胞通不過這道屏障，因此很難被線粒體燃燒。這時(shí)，左旋肉堿就發(fā)揮作用了，它在脂肪和線粒體當(dāng)中起到了“搬運(yùn)工”的作用，把過大的脂肪細(xì)胞一點(diǎn)一點(diǎn)地從線粒體外搬運(yùn)到線粒體內(nèi)膜，在線粒體內(nèi)膜里燃燒脂肪細(xì)胞。事實(shí)上，左旋肉堿就是脂肪代謝過程中的一種必需的輔酶，能促進(jìn)脂肪酸進(jìn)入線粒體進(jìn)行氧化分解。

正因?yàn)樽笮鈮A的主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量，所以服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉，適合人們配合有氧運(yùn)動(dòng)來(lái)減脂。在食用后2～6小時(shí)后配合一定量的運(yùn)動(dòng)，就能夠起到預(yù)防肥胖、促進(jìn)身體和智力發(fā)展的目的?！?/p>

我們?nèi)粘５娘嬍持幸押凶笮鈮A，紅色肉類是左旋肉堿的主要食物來(lái)源。但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克左旋肉堿，素食者攝入更少。這個(gè)分量并不足夠用來(lái)減少脂肪，因此有需要時(shí)必須額外補(bǔ)充。

目前左旋肉堿已應(yīng)用于醫(yī)藥、保健和食品等領(lǐng)域，并已被瑞士、法國(guó)、美國(guó)和世界衛(wèi)生組織規(guī)定為法定的多用途營(yíng)養(yǎng)劑。我國(guó)規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可應(yīng)用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等。

有研究發(fā)現(xiàn)，左旋肉堿有減輕神經(jīng)緊張、促進(jìn)心血管病人康復(fù)、增強(qiáng)免疫力、加速蛋白質(zhì)合成、促進(jìn)傷口愈合等作用。西方有些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家甚至把左旋肉堿當(dāng)做一種維生素，作為日常飲食中的添加劑推薦給大家。

誤區(qū)：?jiǎn)慰孔笮鈮A就能減肥

由于左旋肉堿可促使脂肪轉(zhuǎn)為能量，很多人就看中這個(gè)功能，將之宣傳為神乎其神的減肥產(chǎn)品，網(wǎng)上諸如“左旋肉堿可以使肥肉轉(zhuǎn)化為瘦肉”、“左旋肉堿適合懶人減肥”、“左旋肉堿消耗多余脂肪”等說法十分盛行。但是，專家提醒，這些宣傳說法都夸大其詞，不符合最基本的生理學(xué)和生物化學(xué)常識(shí)。

“對(duì)于左旋肉堿，人們最常見的誤區(qū)是，以為只要服用左旋肉堿，不用運(yùn)動(dòng)就能減肥?！睆V州市食品藥品監(jiān)管局專家說，有些人在服用左旋肉堿之后，卻并沒有達(dá)到減肥的效果，原因就是指望單靠左旋肉堿來(lái)減肥。

實(shí)際上，左旋肉堿的基本功能只是作為載體，把脂肪酸從線粒體外運(yùn)入線粒體內(nèi)膜，在線粒體內(nèi)脂肪酸才被氧化并釋放出能量。但是，就算脂肪被左旋肉堿“搬運(yùn)”到線粒體內(nèi)，但沒有被氧化，還是不能被消耗。而只有在足夠量的有氧運(yùn)動(dòng)時(shí)，脂肪才能被氧化，轉(zhuǎn)化為能量。也就是說，左旋肉堿起到減肥作用的前提是足夠量的運(yùn)動(dòng)。

因此，大量運(yùn)動(dòng)仍是減肥的關(guān)鍵，左旋肉堿僅起輔助作用。如果運(yùn)動(dòng)量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉堿并不會(huì)增加脂肪的氧化功能，故而對(duì)減肥并無(wú)幫助。只有在運(yùn)動(dòng)量較大時(shí)，服用左旋肉堿才有助于減肥。

為此專家再次提醒，左旋肉堿絕不是“一吃就見效”的減肥藥。如果真要借助左旋肉堿減肥，必須配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)以及控制飲食。

左旋肉堿配合運(yùn)動(dòng)減肥 每周減重不宜超過兩斤

與此同時(shí)，專家提出，使用左旋肉堿配合運(yùn)動(dòng)減肥也要循序漸進(jìn)，要做到健康安全減肥，不能貪求過快減重。一般來(lái)說，服用左旋肉堿配合運(yùn)動(dòng)減肥，每周減重不超過2斤，這被認(rèn)為是一個(gè)比較安全的指標(biāo)。而且減肥不能只看體重有無(wú)下降，同時(shí)要關(guān)注身體圍度（或者脂肪率）是否也下降了。減肥時(shí)不能盲目節(jié)食，要保證攝入的熱量能提供每天身體的最低能量需求。

服用左旋肉堿注意事項(xiàng)：

1.左旋肉堿的服用量：目前認(rèn)為安全范圍在1000毫克／日～5000毫克／日。服用時(shí)不要同時(shí)服用大量氨基酸，因?yàn)榘被峥赡苡绊懽笮鈮A的吸收。

2.左旋肉堿發(fā)揮作用是在服用后2~6小時(shí)。因此服用2小時(shí)以后配合有氧訓(xùn)練，減脂效果最明顯。

3.服用左旋肉堿會(huì)影響睡眠質(zhì)量，故不宜在睡前服用。

4.在早餐前服用左旋肉堿 會(huì)加速新陳代謝，使機(jī)體能量不足，從而導(dǎo)致頭暈、乏力等癥狀，因此一般不建議早餐前使用。

5.嚴(yán)重的腎功能障礙及晚期腎病(ESRD)的患者慎用。

6.服用左旋肉堿會(huì)導(dǎo)致排汗增多，應(yīng)注意補(bǔ)水。

如何選購(gòu)左旋肉堿　 在選購(gòu)左旋肉堿時(shí)，需注意四個(gè)問題：

1.工業(yè)生產(chǎn)的肉堿產(chǎn)品中除了左旋肉堿外，還常含有一定量的右旋肉堿。右旋肉堿不僅沒有減肥作用，而且對(duì)肌肉生成有害，可造成肌無(wú)力、肌萎縮。因此，在購(gòu)買肉堿產(chǎn)品時(shí)要選購(gòu)純度在99％以上的左旋肉堿。

2.選用正規(guī)合法廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品質(zhì)量方面有保障。

3.不要到網(wǎng)上訂購(gòu)或電話訂購(gòu)，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題，將得不到妥善處理。最好到正規(guī)合法的商店購(gòu)買。

4.部分左旋肉堿產(chǎn)品是國(guó)家批準(zhǔn)的保健食品，在購(gòu)買時(shí)，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)保健食品的標(biāo)志，或根據(jù)該保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)到相關(guān)網(wǎng)站上進(jìn)行查對(duì)（有“衛(wèi)食健字”字樣的到衛(wèi)生部網(wǎng)站上查詢，有“國(guó)食健字”字樣的到國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢）。

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