從寶寶1歲大之后，父母就會發(fā)現(xiàn)寶寶似乎沒有之前胃口那么好了，該怎么辦？

其實這是因為寶寶吃了輔食后，會比較耐餓，加上寶寶生長速度有所下降都是正常的情況。面對這種情況，各位家長們不妨把心思花在寶寶對食物的興趣上，翻著花樣地給寶寶做好吃的輔食~

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素食主義派

01 洋芋擦擦

材料：土豆、紅薯、胡蘿卜、面粉、香菇、豆角、油、鹽

做法：

土豆擦絲、紅薯擦絲。（Tips：紅薯甜甜的口感更受到寶寶的歡迎哦。）放冷水中泡一會兒，沖去些表面的淀粉。撈出瀝干水分，放入干燥的容器中。加入面粉攪拌，注意要一邊拌一邊加入面粉，讓每根絲上都裹上面粉即可。大火燒開，入鍋蒸10分鐘左右。蒸好后土豆紅薯絲會粘在一起，用筷子挑散，防止粘連。胡蘿卜、香菇、豆角切小丁。（Tips：配菜可以隨意搭配，還可以加少量清水，做出帶湯汁的口感。）炒鍋倒油，加入所有蔬菜，用中大火翻炒。微熟后，把蒸好的土豆紅薯絲放入鍋中火炒，兩三分鐘即可。加少許鹽，出鍋！02 奶香薯球

材料：紅薯、酸奶

做法：

紅薯切片放微波爐里高火10分鐘;壓成紅薯泥，然后加鮮奶，調(diào)一調(diào)，讓紅薯泥不要太干，有奶香味!把調(diào)好的紅薯泥團成紅薯球!在紅薯球上淋上酸奶即可!可以配上不同的寶寶愛吃的小點心!03 豌豆生梨餅

中醫(yī)認(rèn)為：豌豆味甘、性平、利尿滲濕；營養(yǎng)學(xué)則認(rèn)為：豌豆蛋白質(zhì)含量較高，是寶寶長身體的好幫手。

材料：豌豆、梨、西蘭花各少許，調(diào)味品少許。

做法：

豌豆煮熟，輕搓去皮，壓成泥，調(diào)味備用。梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。起小油鍋，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黃色、長圓形的小餅。西蘭花用鹽開水燙熟，撈出瀝干，配在金黃色的小餅邊上。

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不肉不歡主義派

01 多彩飯團

材料：蝦仁、玉米粒、胡蘿卜、香菇、青椒、軟米飯、鹽、油

做法：

蝦仁切碎、掰玉米粒、胡蘿卜香菇青椒切碎丁。熱鍋倒油，下蝦仁先炒。變色后加入蔬菜。加少許鹽炒至粒粒分明。將煮好的米飯加入菜料中，拌勻。（Tips：飯要悶的粘一點，不能太干，這樣飯團不容易散。）用手抓一塊飯團，捏緊搓成圓形。( Tips：搓不成圓形的不如買個飯團磨具來凹造型。)，最后美美地裝盤。02 雪菜豆腐

材料：瘦豬肉25克，雪菜25克，豆腐150克，植物油8克，鹽2克，蔥、姜少許

做法：

瘦豬肉洗凈，在熱水中燙一下，去掉血水，剁成肉泥。（Tips：肉越碎越好，有助于寶寶消化）雪菜洗凈，切碎蔥、姜切成碎末、豆腐切成小塊，用油略煎后取出。炒鍋放油，待油熱后，放入肉泥、蔥、姜煸炒。再放入豆腐、雪菜、少量清水、鹽，一起燉爛即成。03 滑炒鴨絲

材料：鴨脯肉150克，玉蘭片5克，香菜梗2克，蛋清1克，濕淀粉5克，精鹽、料酒、蔥姜絲、味精、植物油各適量。

做法：

將鴨脯肉切成絲;玉蘭片切成絲;香菜梗洗凈切成3厘米長的段。鴨絲放入碗內(nèi)，加入鹽、味精、蛋清、濕淀粉抓勻;另一碗內(nèi)放入料酒、味精、鹽、蔥姜絲，調(diào)成清汁。鍋置火上，放油燒至六成熱，將鴨絲下鍋，滑透后立即撈出。鍋置火上，留少許底油，倒入鴨絲、玉蘭片、香菜梗，烹入清汁，顛翻數(shù)下，出鍋即成。（Tips：鴨絲不要滑炒時間太長，以免老化。）

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04 鮭魚燉飯

材料：鮭魚30克、洋蔥10克、紅蘿卜10克、綠花椰菜10克、白飯1/2碗、鮮奶60cc、無油高湯40cc、無鹽奶油1小匙、鹽1/2

做法：

鮭魚、胡蘿卜、洋蔥洗凈切丁;綠花椰菜取前段小花備用。將洋蔥丁以奶油爆香加入鮮奶、無油高湯及白飯，以中火煮至滾沸放入鮭魚、胡蘿卜、綠花椰菜及鹽以小火繼續(xù)煮5分鐘，即可出鍋。05 蛤蜊蒸蛋

材料：青蛤(白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行)10只、雞蛋2個、鹽少量、雞精少量、料酒1/2湯匙(10ml)、姜片2片、蔥花適量、鮮味汁適量。

做法：

提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上(也可以在水里放入適量香油)，讓其吐盡泥沙，用刷子將青蛤表面清洗干凈;鍋中放入適量水，放入姜片和料酒燒開，將青蛤放入，煮至開口立即撈出，蛤蜊開口時間先后不一，要及時把開口的蛤蜊撈出來，不然就煮老了;將煮好的蛤蜊排放在蒸盤中，煮蛤蜊的水撈去姜片晾涼待用;雞蛋打散，加入鹽、雞精和晾至溫?zé)岬母蝌鬯{(diào)勻，雞蛋和蛤蜊水的比例是1：1;將雞蛋液過濾以后(過濾的目的是使蒸出的蛋液更加細(xì)膩)，倒入放好蛤蜊的蒸盤中，用保鮮膜覆蓋起來;冷水時放入蒸鍋，蒸10分鐘左右，水開后轉(zhuǎn)中火。蒸好以后的蒸蛋撒上適量鮮味汁和蔥花即可。06 豆腐魚頭湯

材料：鰱魚頭1個，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許。

做法：

鰱魚頭洗凈，去鰓，切成4塊（Tips：一定要注意將魚刺剔除干凈，以免卡寶寶喉嚨。）豆腐沖洗后，切成小塊起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚頭加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋大火煮開后，小火燜煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可。07 小蛋餃

材料：豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許

配料：油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉

做法：

將肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末，調(diào)好味。把雞蛋打勻，制作小蛋餃時用勺子，先把蛋攤成一小塊蛋皮，再放入調(diào)好的肉末，注意要用小火，做成蛋餃狀即可。將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續(xù)燒，熟之后即可食用。

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給寶寶做豐富的菜肴，不僅可以讓寶寶攝入全面的營養(yǎng)，還可以讓寶寶每天都有新鮮感，對吃飯的興趣能夠大大增加，無論是對寶寶生長發(fā)育，還是培養(yǎng)好習(xí)慣都是有幫助的！

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