本實(shí)用新型涉及一種小型實(shí)驗(yàn)設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種用于膳食纖維項(xiàng)目脫糖、脫脂的輔助裝置。

背景技術(shù)：

膳食纖維對(duì)健康有益，在植物中天然存在或通過(guò)提取、合成的，聚合度DP≥3(聚合度，degree of polymerization，簡(jiǎn)稱(chēng)DP)的碳水化合物聚合物，包括纖維素、半纖維素、果膠及其他單體成分等。在膳食結(jié)構(gòu)越來(lái)越精細(xì)的今天，膳食纖維更成為了學(xué)術(shù)界和普通百姓關(guān)注的熱點(diǎn)，并被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，市場(chǎng)檢測(cè)需求量很大。

在檢測(cè)膳食纖維時(shí)，干燥試樣經(jīng)熱穩(wěn)定α-淀粉酶、蛋白酶和葡萄糖苷酶酶解消化去除蛋白質(zhì)和淀粉后，經(jīng)乙醇沉淀、抽濾，殘?jiān)靡掖己捅礈?，干燥稱(chēng)量，即為總膳食纖維殘?jiān)?/p>

進(jìn)行一些食品檢測(cè)時(shí)，經(jīng)常涉及到脫糖或脫脂的前處理步驟。如，目前GB 5009.88-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中膳食纖維的測(cè)定》中規(guī)定，對(duì)于脂肪含量≥10％的樣品，將樣品稱(chēng)取在漏斗中，按每克25mL的比例加入石油醚進(jìn)行沖洗，連續(xù)3次。在實(shí)際操作中，直接沖洗的效果不理想，一般情況下無(wú)法將試樣中的脂肪完全洗脫。經(jīng)常需要采用浸泡、振搖、沖洗的操作反復(fù)數(shù)次，但浸泡時(shí)溶劑與樣品接觸面積很小，溶劑不流動(dòng)導(dǎo)致樣品中脂肪無(wú)法快速溶于溶劑當(dāng)中，導(dǎo)致脫糖、脫脂周期長(zhǎng)，工作效率低，一般脂肪含量≥10％的樣品需要2至3天才能完成脫脂步驟，并且使用溶劑浸泡試樣時(shí)，溶劑的利用率較低，溶劑內(nèi)溶解脂肪未飽和便需要更換，造成溶劑浪費(fèi)，不環(huán)保。

同時(shí)對(duì)于糖含量大于等于5％的樣品，需要使用乙醇(85％體積分?jǐn)?shù))進(jìn)行沖洗，同樣需要2-3天時(shí)間，并且溶劑使用效率低，還要耗費(fèi)人力操作。目前的脫糖、脫脂操作方法時(shí)效慢，檢測(cè)進(jìn)度要5天時(shí)間，并耗費(fèi)大量溶劑和占用大量人力。

目前市場(chǎng)上沒(méi)有可以快速脫糖、脫脂的輔助設(shè)備，本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有設(shè)備脫糖、脫脂周期長(zhǎng)、浪費(fèi)溶劑的不足，裝置簡(jiǎn)便，能快速脫糖、脫脂。

在效率上可縮短五倍以上，試劑的用量可減少一半以上。從而達(dá)到快速完成脫糖、脫脂步驟，節(jié)約成本、減少環(huán)保問(wèn)題的目的。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

當(dāng)前市場(chǎng)缺乏此類(lèi)快速脫糖、脫脂的輔助設(shè)備的，本實(shí)用新型的目的是提供一種快速脫糖脫脂輔助裝置，解決現(xiàn)有脫糖、脫脂過(guò)程時(shí)間長(zhǎng)，占用人力大的問(wèn)題，并且大幅度減少有機(jī)溶劑用量，環(huán)保節(jié)約，也避免長(zhǎng)時(shí)間大劑量有機(jī)溶劑接觸對(duì)實(shí)驗(yàn)人員健康的損害。

本實(shí)用新型所采取的技術(shù)方案如下：

一種快速脫糖脫脂輔助裝置，包括帶蓋的盛液容器、不銹鋼篩網(wǎng)；所述的不銹鋼篩網(wǎng)中放置需洗脫的樣品。

所述的容器蓋上有不銹鋼掛鏈?zhǔn)共讳P鋼篩網(wǎng)盛液容器處于中央，并且容器的蓋有排氣孔；

所述的盛液容器加入洗脫溶劑后，可使不銹鋼篩網(wǎng)處于洗脫溶劑的液面之下，經(jīng)過(guò)磁力攪拌器和轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn)，洗脫溶劑不斷沖洗不銹鋼篩網(wǎng)中的樣品達(dá)到洗脫目的。

所述盛液容器用于盛放洗脫用溶劑，當(dāng)洗脫溶劑接近飽和，不能再將樣品中脂肪或糖洗脫時(shí)，將溶劑排出。加入新的洗脫劑，實(shí)現(xiàn)連續(xù)洗脫。

所述不銹鋼篩網(wǎng)用于盛放樣品，不銹鋼篩網(wǎng)有緊固扣，將樣品包裹于濾紙包中，再將濾紙包放入不銹鋼篩網(wǎng)內(nèi)扣緊，溶劑會(huì)通過(guò)網(wǎng)眼進(jìn)入網(wǎng)內(nèi)，沖洗濾紙包內(nèi)的樣品。

配套磁力攪拌器使用，通過(guò)調(diào)節(jié)磁力攪拌器速率、設(shè)定時(shí)間，可控制溶劑攪拌速度和脫除時(shí)間，從而使洗脫效果達(dá)到最佳狀態(tài)。

本實(shí)用新型也可以進(jìn)行快速提取樣品中油脂。

有益效果：本實(shí)用新型在時(shí)間上可縮短五倍以上，洗脫溶劑的用量可減少一半以上。從而達(dá)到快速完成脫糖、脫脂步驟，解放人力，環(huán)保節(jié)約的目的。

附圖說(shuō)明

圖1，原理結(jié)構(gòu)圖。

圖2，不銹鋼篩網(wǎng)打開(kāi)狀態(tài)的示意圖。

圖3，不銹鋼篩網(wǎng)封閉狀態(tài)的示意圖。

其中：1，帶排液孔的盛液容器；2，不銹鋼篩網(wǎng)；3，容器的蓋；4，透氣口；5，不銹鋼掛鏈；6扣緊不銹鋼篩網(wǎng)時(shí)用的封閉環(huán)；7不銹鋼篩網(wǎng)與不銹鋼支架連接環(huán)。不銹鋼網(wǎng)可以打開(kāi)，放入樣品。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本實(shí)用新型，并非用于限定本實(shí)用新型的范圍。

實(shí)施例1脫糖試驗(yàn)

如圖1裝置，連接可調(diào)速磁力攪拌器與轉(zhuǎn)子，共同工作。

當(dāng)樣品需要進(jìn)行脫糖處理時(shí)，將樣品置于不銹鋼篩網(wǎng)3中，帶蓋的盛液容器1中加入乙醇，開(kāi)啟磁力攪拌器，調(diào)節(jié)合適速率，通過(guò)轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn)攪拌作用，使溶劑乙醇不斷沖洗不銹鋼篩網(wǎng)3中的樣品，使樣品中的糖分轉(zhuǎn)移至洗脫液中，當(dāng)洗脫液接近飽和時(shí)，將洗脫液倒出容器，回收處理，加入新的洗脫液乙醇。

反復(fù)數(shù)次，樣品中糖分含量便會(huì)被洗脫至要求程度，整個(gè)過(guò)程只需3-5小時(shí)，與GB 5009.88-2014中的洗脫方法用時(shí)一整天左右相比，節(jié)省了5倍以上的時(shí)間，試劑用量方面只需200mL，與GB 5009.88-2014中的洗脫方法試劑消耗500mL左右相比，節(jié)省了一半的溶劑。

實(shí)施例2脫脂試驗(yàn)

如圖1裝置，連接可調(diào)速磁力攪拌器與轉(zhuǎn)子，共同工作。

根據(jù)GB/T 5009.56-2003《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》，在進(jìn)行酸價(jià)、過(guò)氧化值等項(xiàng)目檢測(cè)前，需要將樣品置于具塞錐形瓶中，加入石油醚浸泡過(guò)夜。本實(shí)用新型也可以進(jìn)行快速提取樣品中油脂。

當(dāng)樣品需要進(jìn)行提取油脂時(shí)，將樣品置于不銹鋼篩網(wǎng)3中，整套設(shè)備置于通風(fēng)櫥中，帶蓋的盛液容器1中加入石油醚，開(kāi)啟磁力攪拌器，調(diào)節(jié)合適速率，通過(guò)轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn)攪拌作用，使溶劑石油醚不斷沖洗不銹鋼篩網(wǎng)3中的樣品，使樣品中的油脂轉(zhuǎn)移至洗脫液中，當(dāng)洗脫液接近飽和時(shí)，將洗脫液倒出容器，回收排出液，減壓回收溶劑，即可得到進(jìn)行后續(xù)酸價(jià)、過(guò)氧化值等試驗(yàn)的油脂。整個(gè)過(guò)程只需2小時(shí)，比傳統(tǒng)的浸泡過(guò)夜方法節(jié)省了5倍以上的時(shí)間。

上述實(shí)施例僅供說(shuō)明本實(shí)用新型之用，而并非是對(duì)本實(shí)用新型專(zhuān)利的限制；應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員，在不脫離本實(shí)用新型構(gòu)思范圍的情況下，還可以作出各種變化和變型，這些都屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍；因此，凡跟本實(shí)用新型權(quán)利要求范圍所做的均等變化與修飾，均應(yīng)屬于本實(shí)用新型權(quán)利要求的覆蓋范圍。

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