藝術(shù)亮點：蘇凌志個人雕塑展

新體驗：“粒粒的文華幻想”聯(lián)名下午茶

推薦地點：北京王府井文華東方酒店

“粒粒的文華幻想”聯(lián)名下午茶。

三月找一個春和日麗的午后，不妨與好友相約，去北京王府井文華東方酒店紫膳露臺，一邊眺望紫禁城壯美景色，一邊享受“粒粒的文華幻想”聯(lián)名下午茶。這是酒店與法國沙龍香“佩槍朱麗葉”共同推出的主題下午茶。甜點部分靈感源自香水“粒?；孟搿敝谢ㄏ闩c糖果香的碰撞。比如，一款茉莉花粉桃塔，慕斯制成塔底，搭配浸泡過茉莉花的奶油球，盛開的桃花成為點睛之筆，蘊含東方美學(xué)。另一款香茅巧克力泡芙，香茅與奶油同煮，再與巧克力碰撞出多層次口感，擠入淡紫色松軟泡芙球中，頂部裝飾巧克力蝴蝶，栩栩如生，口感淡雅柔和。

精致咸點更有春日味道。

咸點部分更具春日滋味。比如一款火腿芝士、醋漬蘿卜配芥末籽醬，將伊比利亞火腿切丁，拌入芝士與芥末籽醬，白蘿卜經(jīng)糖醋腌漬，爽脆解膩。另一道蝦肉沙拉、蘆筍配柚子蛋黃醬更有春天味道，春季蘆筍最為鮮嫩，蝦肉碎中拌入柚子蛋黃醬，搭配黃油面包一同入口，爽口鮮甜。

在酒店欣賞藝術(shù)作品。

更有意思的是，在酒店里還能欣賞藝術(shù)家蘇凌志的個人雕塑展覽，“邂逅”漂亮又代表不同情感的馬匹。步入酒店大堂，一匹紅色駿馬吸睛奪目，位于酒店大堂的紅色駿馬雕塑選自《凌云》系列中的作品《翔》，青銅烤漆工藝制成的馬匹好似在悠哉漫步，神韻靈動。另外，五層紫膳餐廳入口樓梯旁的作品《Hello》，以馬匹的形象表達人與人之間的情感交互；酒店六層水療中心入口和五層庭院入口處陳設(shè)的《仕》，駿馬好像在伸懶腰，線條精煉傳神，站立在側(cè)，便可感受到馬匹桀驁的不馴。

新京報貝殼財經(jīng)記者 曲筱藝

編輯 李錚 校對 陳荻雁

圖片 受訪對象供圖

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